清淡的食物，妳要仔細了解:所謂的“清淡”就是“簡單、小”的意思，壹般建議妳在非正餐階段吃。比如小三明治配小蔬菜沙拉就是便餐；玉米餅和八寶粥的搭配也是壹頓便餐。
在近幾年的輕食市場中，“蔬菜沙拉”成為輕食體系中的主打菜，在分量不大的前提下突出色彩，清淡的口感(少油少鹽)營造出清爽的口感。
為什麽那麽多人喜歡吃的清淡？第壹，“輕食”是壹個新概念，剛出來的東西必然會“紅極壹時”，受到年輕人的推崇無可厚非。
其次，關註現代人的“健康狀況”。肥胖是現在影響很多人健康的重要問題，而“輕食”正好符合飲食的要求，低脂肪、高纖維、低熱量，所以輕食必然“火”。
輕食可以說是“健康餐”，也可以說是“時尚快餐”。將其評論為“網絡名人菜”並不為過。
但不建議經常吃清淡的食物，威脅依然存在:有患病風險:由於“沙拉”是網絡名人中的代表性食物，所以說它是安全的並不為過。無論是蔬菜沙拉還是水果沙拉，整個加工過程都沒有完整的“加熱殺菌”過程；此外，有些沙拉還會加入生牛肉、生魚片、芝士片等動物性食物。在清潔工藝和可靠的殺菌工藝都不存在的情況下，食用容易增加食物中毒的風險，影響身體健康。
不是嚇唬大家，社會上發生過很多“沙拉食物中毒”的事件，比如諾如病毒感染、大腸桿菌中毒等。
蔬菜中的寄生蟲卵:蔬菜沙拉中使用的很多原料都容易被某種寄生蟲(卵)汙染，作物本身在施肥過程中也會接觸到人畜排泄物(肥料)。如果前面的發酵和分解過程沒有得到徹底的處理，“汙染場景”就很容易出現。此外，還可能存在蔬菜種植地土壤重金屬超標等“風險因素”，值得考慮。
除了這些因素外，蔬菜沙拉等清淡食品在儲存過程中(冰箱儲存)容易被嗜冷菌汙染，壹些特殊食品(冷凍食品)也容易被金黃色葡萄球菌等微生物侵襲。應該會引起我們的註意。
所以，雖然輕食是壹種趨勢，雖然輕食確實有它的“傲氣”，但是不能經常吃，這是壹個很大的威脅，需要註意。
對待清淡食物應該怎麽做？可以品嘗，但不能執迷不悟:既然是新類型的食物，品嘗是沒問題的，但不能養成點菜吃得清淡的習慣；吃的越多，吃的次數越多，風險越大。
選擇可靠的餐廳，增加安全系數:飲食清淡，請選擇“可靠的大型正規餐廳”，關註餐廳的“食品安全登記”，選擇A級或B級餐廳，安全性更高。
值得註意的是，無論在哪個餐廳吃飯，個人衛生也是大家要註意的問題。吃飯前洗手，遠離交叉汙染；食物多樣化，減少單壹食物的攝入，降低危險因素的暴露風險。
對待清淡食物，不盲目，不隨便，不過度模仿。希望輕食能給大家帶來快樂和健康，遠離那些危險因素。