海參和花膠燉雞湯的做法

海參和花膠燉雞湯的做法

海參和花膠燉雞湯的做法，眾所周知，海參和花膠都是非常好的美容滋補身體的食材，兩者組合在壹起燉湯才能發揮最大的功效，下面就是分享給大家的海參和花膠燉雞湯的做法。

海參和花膠燉雞湯的做法1

海參花膠燉雞湯的做法

海參和花膠先放少許的料酒焯壹下水大概兩分鐘。

我用的是幹的海參，需要提前5天泡發，就拿個盒子用水泡，放冰箱裏面，每天換壹次水，第5天就放電飯鍋裏煮15分鐘，就可以了。壹次可以發多壹點，然後放冰箱冷凍。每次要吃的時候就拿壹根出來。

花椒我壹般都不會怎麽泡發，像這種就提前壹小時泡壹下就好了，除非說是非常厚非常大的，壹般燉湯都不需要買太貴的，就用普通的就可以了。

雞，我買的這種雞殼有時候是10塊錢三個，有時候10塊錢兩個，這種就沒有什麽肉的，只有雞骨比較適合用來熬湯，把壹些不幹凈的東西清除掉，然後切成小塊焯壹下水。

把處理好的食材都切成小塊。紅棗和枸杞我忘記拍照了，紅棗要去核，枸杞洗壹洗就可以了。

把所有材料放到燉盅裏面，我這個小燉盅需要燉4個小時，妳可以用大壹點的.燉盅。這邊加水加滿的，燉出來也只有兩碗半左右的湯。

這個湯燉出來是非常的粘稠的，妳放到手上面都會把手粘住。

然後花膠和海參都已經燉的非常的軟，輕輕拿勺子，壹劃就會分開。

可以加少許鹽調味，但是我沒有加就喝原味的，大壹點的寶寶也可以喝，我家寶寶就非常喜歡吃海參和花膠，因為已經燉得很軟像果凍壹樣。

海參和花膠燉雞湯的做法2

海參花膠元貝燉雞湯的做法

雞胸肉汆水

海參花膠元貝提前浸發

除花旗參枸杞外

其他材料放進燉盅裏加九分滿開水

水開後放入小火燉80分鐘

80分鐘後打開

加入花旗參和枸杞再燉10分鐘

加鹽調味即可

海參和花膠燉雞湯的做法3

超級滋補花膠海參燉雞湯(電壓力鍋版本)的做法

把提前浸泡好的海參清洗幹凈，切段

熱鍋冷油放入姜片爆香海參

雞去皮砍大塊

把雞，海參，提前泡發好的花膠，姜片壹起放入燉盅

燉盅加熱水，電壓力鍋裏放熱水，蓋上燉盅蓋子，電壓力鍋蓋子

選擇燉肉鍵，40分鐘後即可。自然排氣後，加入適量的鹽即可食用

美味的燉雞湯就做好啦

小貼士

1、這是壹道簡單美味的滋補湯，用電壓力鍋來燉煮，可以解放我們的雙手，電壓力鍋直接煮湯的話，煮出來的湯水壹點都沒少，不怎麽好喝，但是拿來燉湯就很適合，燉盅裏的的湯非常美味。所以如果家裏有電壓力鍋的朋友，可以買個兩三人份的小燉盅放在電壓力鍋裏拿來燉湯

2、燉湯必須加熱水，這樣燉出來的湯才美味