燒烤雞翅
配料:雞翅、醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉、鹽、五香粉、BBQ醬(燒烤醬)、蜂蜜。
練習:
1.先將洗凈瀝幹水分的雞翅切幾下，放入醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉、鹽、五香粉、燒烤醬的調料中，拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制2小時以上，中途翻面。
2.烤箱預熱220度，將雞翅放在烤架上，下層烤盤鋪錫箔紙(方便清洗)接住滴下的油汁，或者將雞翅放在錫箔紙上，烤15分鐘(期間翻幾次)，刷上蜂蜜和燒烤醬，撒上壹點芝士粉(芝士粉讓皮更脆)，烤5-65433。從烤箱裏拿出來。上菜。
小水體驗:雞肉很香，皮很脆，和奧爾良的烤翅差不多！可惜我放的蜂蜜有點多，有點甜。所以大家要註意蜂蜜只要塗上薄薄的壹層，不要反復塗很多。
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烤蘑菇
這是壹件簡單又美味的事情。香菇洗凈晾幹。十字刀，塗上色拉油，撒上蒜、鹽、黑胡椒，入220℃烤箱烤15分鐘。大蒜和蘑菇特有的香味柔和在壹起。壹打開烤箱門，就忍不住流口水。:)
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錢曾雞
材料:
壹對雞胸肉，半個洋蔥，1個土豆。
將肉切片，加入米酒，醬油得1大勺，糖，澱粉1大勺，鹽2/3-1大勺(對於重口味，1大勺，就算我吃的清淡)，腌制10分。
奶酪切片抹壹下(因為冰太難抹了，所以我直接用薄片抹)，大概壹碗。
洋蔥切半成細絲；土豆去皮，切片，切絲，水中加入1茶匙鹽，浸泡5分鐘，瀝幹。壹個8英寸的餡餅盤(或者其他耐熱耐烤的容器)上塗上奶油。
放置盤子:
鋪上壹半的洋蔥、土豆和雞肉，撒上壹半的奶酪，然後鋪上剩下的洋蔥、土豆和雞肉。
撒上剩余的奶酪。呵呵，放很多奶酪！
烘焙:
烤箱200℃預熱10分鐘，放進去烤20分鐘，直到奶酪融化，表面變成金黃色。
出爐，剖開看看。表面有點脆香，裏面的雞肉很嫩，有奶油和洋蔥的香味，還有拉出來的絲。
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餅幹
1，125克黃油被切成兩半，等待它在室溫下變軟。
2、趁著這個時間，剝瓜子，小小的壹顆，剝的我手都疼。
3.用打蛋器把軟化的黃油攪拌成糊狀。
4、放糖，分幾次放進去，拌勻。
5.雞蛋打勻後，倒入黃油中攪拌。
6.加入三湯匙椰子汁，攪拌。
7.加入瓜子攪拌。
8.加入自發粉，攪拌。我用的是電飯煲的量杯，差不多壹杯。我能做差不多20杯。
9、取保鮮膜，將面胚放在上面，用薄膜包裹，揉成條狀。冰箱發酵1小時。1小時後，妳會發現有點辛苦。準備烤盤，我在上面鋪了壹層錫紙，沒有發黴。我先用刀切了壹塊，直接放在烤盤上。後來發現很醜，就挖了壹個勺子，用另壹個勺子推到烤盤上，這樣就圓了。後來我就簡單的在手上蘸了點水，拿了壹小塊揉成壹團，壓在烤盤上，就是壹個圓形的餅幹。看我在做什麽。餅幹實際上有三種形狀。不要嘲笑我...是的，因為它們受熱後會膨脹，所以中間應該會有壹些空隙。我烤了10分鐘，表面金黃，微裂。取出後放在案板上冷卻，就像餅幹壹樣。味道真的很好。