貧血吃什麽蔬菜？貧血是我們身邊常見的癥狀，和每個人的體質有關。補血的方法很多，蔬菜的吃法還是比較新的。這裏有壹些治療貧血的蔬菜。
貧血吃什麽蔬菜？1發菜
發菜的顏色很暗，不好看，但發菜中所含的鐵含量較高。用發菜煮湯可以補血。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有高含量的維生素B和C，同時含有壹種特殊的營養物質——胡蘿蔔素，對補血極為有益。用胡蘿蔔煮湯是補血的好湯。但是很多人不喜歡胡蘿蔔。我個人的做法是胡蘿蔔榨汁加蜂蜜當飲料。
面筋
這是壹種民間食品。壹般的素食館和鹵味攤都有，面筋的含鐵量也挺豐富的。而血液必須先補鐵。
菠菜
這是最常見的蔬菜。也是著名的補血食物，菠菜富含鐵胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果妳不喜歡胡蘿蔔，那就多吃蔬菜。
黑芝麻
有壹個簡單的秘密，黑色和紅色的食物都有補血的作用。黑色食物入腎，有助於腎臟藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓血，因此，血的根本也在腎。至於紅色食物補血的理論，來源於“形以形補，色以色補”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、掌握乳汁、益肝養發的功效。吃芝麻可以促進腎生血、肝藏血、脾調血的功能。
巨藻
氣血不足的女性可以多吃海帶。海帶含有碘、鐵、鈣等人體所需的元素，營養非常豐富。最重要的是，海帶富含鐵。當血液缺鐵時，熱量就會減少，體溫也會降低。所以秋冬季節可以多吃海帶湯，可以有效幫助禦寒保暖。
紅棗
紅棗是女性的必吃食物。紅棗可以改善女性的面色，幫助女性補充氣血。多吃紅棗可以讓妳的臉色紅潤，氣血充盈。
蓮藕
蓮藕也是補血食物。蓮藕含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素C、鈣、鐵等營養成分。非常符合人體的營養需求。同時還具有補血益氣、增強機體免疫力的功效。
兩個補血食譜，多吃可以補血。
1，豬肝菠菜湯
材料:150g豬肝，菠菜適量。
做法:豬肝洗凈切片，與澱粉、鹽、醬油、味精混合，放入油鍋，與焯水的菠菜壹起炒。或者將豬肝50克洗凈切片，放入開水中煮至近熟，加入菠菜，加入調味材料，吃肝，吃菜，喝湯。
功效:補鐵，適用於缺鐵性貧血。
2.雞肝番茄湯
材料:雞肝番茄200克，水發木耳12片，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。
做法:先將西紅柿洗凈，雞肝切片。將幹凈的鍋放在高火上，放入鮮湯燒開，放入雞肝、木耳、番茄片、胡椒粉、鹽、味精、熟豬油。雞肝片熟了就出鍋，隨餐食用。
功效:具有補血強身的功效，適用於貧血引起的頭暈。
貧血吃什麽蔬菜？2補血的水果。
雖然水果中的鐵含量不是很高，但是水果中的維生素含量卻很豐富。如果貧血患者每天能吃壹定量的水果，對促進鐵的吸收會很有幫助。
甘蔗富含維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸和礦物質。特別是鐵的含量是水果行業中最高的。壹公斤甘蔗中，鐵含量高達九毫克，與其他水果相差甚遠。所以甘蔗在有些地方也被稱為補血果。甘蔗中豐富的鐵元素進入人體後會進入血液，對造血很有幫助，同時具有滋補潤燥的功效。對於貧血患者來說，生活中可以多吃甘蔗。
發現櫻桃營養價值高，富含鐵，有利於造血，是優質補鐵水果。櫻桃富含鐵和維生素a，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃補鐵效果雖好，但要適量食用，否則會增加胃腸道的額外負擔。
紅棗含有大量的維生素、果糖和多種氨基酸，研究表明，紅棗中的壹些成分可以調節人體的新陳代謝，促進細胞生長，增強骨髓的造血功能，增加血液中紅細胞的含量，非常適合貧血的人食用。
補血蔬菜
南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、8種必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷。最近發現南瓜中有“鈷”和“鋅”，“鈷”是血液中紅細胞的重要成分之壹；鋅直接影響成熟紅細胞的功能；鐵是產生血紅蛋白的基本微量元素，血紅蛋白是很好的補血原料。因此，清代名醫陳修園曾稱贊“南瓜為補血佳品”。
胡蘿蔔含有高含量的維生素B和C，同時含有壹種特殊的營養物質——胡蘿蔔素，對補血極為有益。用胡蘿蔔煮湯是補血的好湯。但是很多人不喜歡胡蘿蔔。我個人的做法是胡蘿蔔榨汁加蜂蜜當飲料。
菠菜是最常見的蔬菜。也是著名的補血食物，菠菜富含鐵胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果妳不喜歡胡蘿蔔，那就多吃菠菜。
莧菜富含鐵、鈣、維生素K，具有促進血液凝固、增加血紅蛋白含量、提高攜氧能力、促進造血的作用。莧菜含胡蘿蔔素比茄子多2倍以上，能為人體提供豐富的營養，有助於強身健體，提高人體免疫力，被譽為“長壽蔬菜”。
補血幹果
目前，桑葚幹含有水果及其制品中最多的天然鐵，鐵含量為每100g 42.5mg，無愧於水果中“補血果”的稱號。生活總的建議是吃幹桑葚粥。每天吃壹碗桑葚粥，既能補血，又能美容養顏，但孕婦慎用。
黑棗含有較多的維生素C、鈣和鐵。它有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、疲勞、失眠等有壹定療效。市面上常見的黑棗多是這種。幹棗還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因素，讓身體吸收鐵事半功倍。
紫葡萄是很好的補血水果。葡萄曬幹後，每100g含鐵量為9.1mg。而且在曬制的過程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養成分遠高於果肉)，也有利於葡萄幹中壹些穩定的營養成分的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化劑等。
龍眼肉中的鐵含量約為每100克3.9毫克，在水果中也含有相當豐富的鐵元素，可用於貧血的食療，壹般以煲湯、煮粥為宜。但龍眼肉是溫性食物，不適合孕婦和兒童食用。
中醫認為，花生的作用是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要是因為花生外面的紅色外衣。根據中醫“脾主血”的理論，氣虛的人容易出血。紅衣花生因為能補脾胃之氣，所以能養血止血，中醫稱之為“補氣止血”。
貧血吃什麽蔬菜？3女性吃什麽蔬菜補血最快？
1，胡蘿蔔
胡蘿蔔含有高含量的維生素B和C，同時含有壹種特殊的營養物質——胡蘿蔔素，對補血極為有益。用胡蘿蔔煮湯是補血的好湯。
2.菠菜
又叫菠菜，是眾所周知的補血食物，富含含鐵胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。其他含鐵的食物有葡萄幹、李子幹、杏幹和桃子幹。
3.番茄
果實火紅，富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質成分可以促進鐵的吸收。所以西紅柿和酸奶結合榨出來的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵吸收的很好來源，可以有效補血。
4.卷心菜
富含葉酸，這是白菜類蔬菜的壹個優勢。所以孕婦和貧血患者要多吃白菜，白菜也是女性重要的美容產品。
5.萱草屬植物
黃花菜含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高20倍。同時，黃花菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪和秋水仙堿。
6.秋葵
黃秋葵含有鐵、鈣、糖等多種營養成分，有預防貧血的作用。秋葵還含有具有藥用功效的特殊成分，可補腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”的美譽。
女性補血的秘方
1，蓮子桂圓湯
蓮子桂圓肉30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡好，去皮，洗心，與洗凈的龍眼肉、紅棗壹起放入砂鍋中，加水煎至酥爛，加冰糖調味。睡前喝湯吃蓮子紅棗桂圓肉，每周服用1 ~ 2次。本方劑具有養心健脾和胃的功效，適用於貧血、體虛、神經衰弱。
2.榛子紅棗燜蛋
枸杞20g，紅棗10枚，雞蛋2個壹起煮。雞蛋煮熟後去殼壹起煮10分鐘。吃雞蛋喝湯，每天或隔天1次。具有補疲勞、補氣血、健脾胃的功效。可用於治療貧血、乏力和頭暈。
3.豬肝粥
豬肝(其他動物的肝也可以)100 ~ 150g，粳米100g。先將豬肝洗凈切碎，與粳米壹起放入鍋中，加入1000克水和適量蔥、姜、油、鹽，先用武火煮沸，再用文火煮沸，制成粥。每日服用1劑，分次服用。本方具有養血、養肝、明目的功效，適用於血虛、萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲癥、青光眼。
4.當歸羊肉
將唐山羊肉400克切塊，黃芪25克，黨參25克，當歸25克，放入砂鍋中，加水1000毫升，文火煨煮至羊肉爛爛，加生姜25克，鹽適量，吃肉喝湯，常吃。本方最適用於脾腎陽虛型貧血患者。