1，日常吃什麽食物養肝？
1，鐵觀音
經常喝鐵觀音可以幫助我們滋養和保護肝臟，還可以幫助我們預防和抗擊癌癥。閩南人向來喜歡喝茶，鐵觀音在春天更有養生價值。專家認為，適當飲用鐵觀音有助於防癌。
2.蜂蜜
蜂蜜是很常見的保健品。經常吃壹些蜂蜜可以保護肝臟。蜂蜜能促進肝臟的新陳代謝，還能為人體提供能量準備，刺激肝組織再生。因此，健康專家認為，春天多喝蜂蜜可以保護肝臟的健康。此外，建議肝功能不好或慢性肝炎患者每天多喝蜂蜜水，促進康復。
3.乳制品
乳制品也是非常常見的養肝食物，可以降低肝癌的發病率。研究發現，每天多吃乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪等食物，可以降低肝癌的發病率。
4.真菌食物
蘑菇類食物對肝臟也有壹定的作用。經常吃蘑菇食物還可以幫助我們滋養和保護肝臟。春天也是蘑菇食物相對較多的季節。真菌食品不僅營養豐富，還能提高人體免疫力。同時，真菌中的多糖對提高人體免疫力，促進肝臟健康有很大的幫助。所以中醫建議春季多吃些菌類食物，如木耳、蘑菇、香菇等食物都是不錯的選擇。
5.胡蘿蔔
胡蘿蔔營養豐富，可以促進肝臟的健康，達到養肝護肝的效果。胡蘿蔔也被稱為保護肝臟健康的第壹食物。事實上，除了胡蘿蔔，生活中許多蔬菜和水果中的各種營養物質都會相互作用，從而促進人體肝臟的健康。
6.蛋
雞蛋的營養成分很高。經常吃壹些雞蛋可以幫助我們滋養和保護肝臟。很多人都知道雞蛋營養含量高，壹天壹個雞蛋基本可以滿足壹天對蛋白質的需求。其實雞蛋不僅含有豐富的蛋白質，還含有豐富的卵磷脂，可以促進細胞再生，修復肝臟組織。而且我們也知道雞蛋是壹種相對容易消化的食物，所以每天吃壹兩個雞蛋對於春季養肝也是有壹定的保健價值的。
2.日常養肝的方法有哪些？
1，多喝水
多喝水可以幫助我們排出體內的毒素，對養肝護肝也有壹定的作用。多喝水可以補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝。多喝水還能促進腺體特別是消化腺、胰液和膽汁的分泌，以利於消化吸收和廢物排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、中藥護肝片
我們要養肝護肝，也可以用中藥護肝來調理。中醫認為，肝不能補，壹補就上火，脾腎可以養肝。脾虛者，取人參健脾丸、薏苡仁、山藥、芡實煮粥。腎虛的人，可以吃六味地黃丸，枸杞天麻燉雞。對於肝火大的人，丹梔逍遙丸和菊花茶可以護肝。
3.愉快的心情
平時保持良好的心態對於養肝護肝非常重要。想要肝氣旺盛，首先要學會控制憤怒，即使生氣也不要超過3分鐘，盡量做到平靜、樂觀、無憂無慮，這樣才能熄滅肝火，使肝氣正常、順暢地生長。違反這個自然規律，就會傷肝氣。所以，保持開朗的心情可以保護肝臟。
3.日常護肝有哪些禁忌？
1，避免暴飲暴食
很多人都知道，吃多了會增加腸胃負擔，誘發脂肪肝。專家指出，暴飲暴食不僅損害胃腸道健康，還容易導致體內自由基大量增加。肝臟的關鍵功能是幫助人體處理自由基，排除毒素，凈化血液。人體內的自由基越多，對肝功能的損害就越嚴重。
吃多了會增加腸胃負擔，誘發脂肪肝。
如果已經有肝病，就要多註意飲食，切忌過量食用，否則會加重肝臟等器官的負擔，導致物質吸收過多，出現脂肪肝、高血脂等並發癥，久而久之就會發生肝硬化。
2、忌酒
專家表示，過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝損傷和各種疾病。此外，酒精中毒還容易導致肝中毒，誘發肝炎。長期過量飲酒容易導致肝硬化。專家說，每天喝兩杯(25毫升)以上的高濃度酒，會傷肝。
3、忌油炸
網上報道的壹項研究發現，食用油炸食品壹個月，會導致肝臟發生明顯變化，並引發類似肝炎的酶的變化。專家指出，油脂和飽和脂肪酸的積累會導致脂肪肝。不健康食用油會增加患心臟病和肝病的風險。
4、避免加工食品
營養專家表示，很多加工食品都添加了防腐劑、色素、人工甜味劑等多種食品添加劑。這些添加劑含有多種人體難以分解的化學物質，進入人體後會增加肝臟解毒負擔，誘發肝損傷。