問題二：薺菜炒著吃好吃嗎 油燜好吃 薺菜很費油的，但吸收油後卻不顯油膩 好吃
問題三：薺菜怎麽做好吃，薺菜的吃法 食材明細
薺菜適量
香幹適量
蔥 姜適量
美人椒適量
蔥姜適量
鹽適量
生抽適量
烹調油適量
香油適量
糖適量
微辣口味
拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度薺菜拌香幹的做法步驟
1
薺菜洗凈焯水。水面要寬，水開後往水中加鹽和油，壹方面可以入味兒，另壹方面可以保持菜色。
2
焯好水的菜撈出淋水。
3
將焯過的薺菜擠去多余的水份，切成菜碎。準備香幹。
4
將切過的菜碎同切過的香幹放在盤子裏，放上切碎的美人椒。
5
加鹽，糖生抽和香油，拌均勻即可
問題四：薺菜餃子有那麽好吃嗎 薺菜餃子口感爽脆，有壹股淡淡的特殊氣味，味道還可以，不讓人討厭，符合現代人嘗鮮的味覺傾向。
問題五：薺菜餃子好吃嗎? 十分好吃！十分好吃！十分好吃！十分好吃！
問題六：薺菜餃子餡怎麽做好吃 食材
主料薺菜500克豬五花肉餡250克雞蛋1個 輔料姜末適量鹽2茶匙油100克雞精少許料酒1小勺蠔油2勺
步驟
1.薺菜采摘洗凈，用開水燙焯壹下，稍軟即可撈出。
2.用刀切碎，放入調餡盆中，備用。
3.將4-5勺熟花生油放入薺菜餡中（薺菜喜油，可根據各自喜好，多加或少加都行），調勻後，備用。
4.將雞蛋磕入小碗中，打散，放入熱油鍋中，翻炒成蛋穗狀，盛出，備用。
5.將切好的豬五花肉餡、炒好的雞蛋碎放入裝有薺菜的盆中，加入姜末，
6.倒入1小勺量的料酒，去肉腥。
7.倒入2勺量的蠔油，調味。
8.加2茶匙的鹽，調味。
9.加少許雞精，增鮮。
10.調拌均勻，制成薺菜肉餡。
11.面粉加水和勻，揉成面團，餳30分鐘。
12.下劑子，搟餃子皮，備用。
13.取餃子皮，包入餡心。
14.制成餃子生壞。
15.鍋內加水煮沸，入餃子生坯，煮熟即可。
小貼士
食用時，可根據喜好，選擇調配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。
薺菜水餃別煮太過，打二道冷水即可。
問題七：薺菜怎麽做好吃 方法/步驟
將薺菜清洗幹凈。
洗幹凈的薺菜，切短。
鍋中放適量的油，炒薺菜。
炒到薺菜塌鍋了，加點鹽。
繼續炒，直至炒熟。
出鍋即可。
END
註意事項
薺菜畢竟是野菜，所以要多加點油。
問題八：薺菜的做法大全，薺菜怎麽做好吃 材料
材料：牛蒡、黃瓜、胡蘿蔔
佐料：白芝麻、醋、鹽、雞精、蒜末、辣椒、香油
做法
1、將材料洗凈去皮切絲，全部都焯過水，牛蒡要煮3分鐘左右。胡蘿蔔2分鐘，黃瓜微微過水就行。然後全部過冷水或者過冰塊。
2、將醋、鹽、雞精、蒜末、辣椒、香油拌勻加上材料攪拌。灑上炒香的白芝麻就大功告成啦！
小訣竅
1、牛蒡比較硬，選用的時候要挑小點嫩的。有很好的藥用價值，老大皆宜，尤其是高血壓的人。
2、香油（芝麻油）壹般最後下會更好，保留香味比較濃郁。如果可以再冰凍下，口感更好。辣椒因人而異，也可以不下。味道壹樣很贊！
問題九：我兒子吃薺菜說不湯好吃,不湯好嗎？這樣吃對身體沒有害吧？ 薺菜確實是不燙的好吃。但是薺菜含壹定量的草酸，草酸在100℃開始升華，125℃時迅速升華，157℃時大量升華，並開始分解。所以吃薺菜盡量經過焯燙，或者烹調時煮沸幾分鐘，盡量讓草酸降到最低。
草酸的危害：
草酸在人體內不容易被氧化分解掉，經代謝作用後形成的產物，屬於酸性物質，可導致人體內酸堿度失去平衡，吃得過多還會中毒。
草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣與鋅的吸收
兒童生長發育需要大量的鈣和鋅。如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。
過量攝入草酸還會造成結石。
問題十：野生薺菜怎麽做好吃 野生薺菜沖洗幾遍，涮火鍋，包餃子，煮面條，炒雞蛋，做湯，涼拌，烙餅。用途廣泛，而且可以百搭。韭菜，白菜，肉，海鮮，蛋，都是它的好搭檔。
其實，這野生的薺菜只需在熱水中輕輕地焯壹下，然後蘸點自己喜歡的醬油、辣椒油或花生醬啥的，就很美味。空口吃，也獨具魅力。將薺菜清洗幹凈。
洗幹凈的薺菜，切短。
鍋中放適量的油，炒薺菜。
炒到薺菜塌鍋了，加點鹽。
繼續炒，直至炒熟。
出鍋即可