1，鮑魚汁蘿蔔
將鮑魚汁、蠔油、少許糖翻炒均勻，然後加水(過蘿蔔)大火燒開，小火燉40分鐘。等湯濃了，蘿蔔變透明了，就可以出鍋了。
2、紅燒排骨燉蘿蔔
白蘿蔔脆嫩多汁，做湯或者燉都很好。將三根排骨剁成小塊，洗凈焯壹下，再和白蘿蔔壹起燉，菜肉俱全。
3、白蘿蔔豬肉夾
把蘿蔔壹個壹個放進去，放入冷水蒸鍋裏，大火，水開後蒸5-8分鐘，出鍋後撒壹點蔥花和紅辣椒，白蘿蔔花瓣點綴壹點紅綠，好看又好吃；盤子裏的蘿蔔湯也是清亮可口。
4.蘿蔔餡餅
將發酵好的面團充分揉成長條，然後切成小塊，用搟面杖搟成0.5厘米厚的餅。包好蘿蔔餡，封口朝下，用手輕壓，使其略平。鍋裏加少許油，入鍋煎至兩面金黃。
5.白蘿蔔羊肉湯
白蘿蔔羊肉湯最好。簡單的姜片就能做出美味的湯。羊肉肉質細嫩，蛋白質多，脂肪和膽固醇少，容易消化吸收。冬季多吃羊肉可以健脾開胃，補氣，有助於提高機體免疫力。
6.鯽魚蘿蔔湯
鯽魚煎好後燉成乳白色，配以脆脆的蘿蔔絲，濃郁可口。
7.蘿蔔泡菜
加入8湯匙醬油、3湯匙陳醋、2湯匙糖、少許紅辣椒、少許蒜片和半碗涼拌蘿蔔拌勻。然後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏壹夜。做出來的泡菜，酥脆爽口，和粥或者其他主食壹起吃，非常開胃。
8、白蘿蔔豆腐湯
在白蘿蔔豆腐腦湯鍋中倒入適量的水，然後將白蘿蔔放入鍋中煮至蘿蔔變軟，可以用筷子輕松刺穿。然後把豆腐放在鍋裏煮。鍋中加入1大勺鹽、少許雞精、少許白胡椒粉調味，再放入切碎的香蔥和蝦皮再次燒開關火。
9、蠔油蘿蔔
將白蘿蔔放入鍋中，攪拌均勻。往鍋裏倒壹碗水，然後蓋上鍋蓋。大火燒開後，轉小火燉約10分鐘，直到鍋裏的湯汁差不多幹了，蘿蔔可以輕松紮進去。鍋中加入2勺蠔油，攪拌均勻。
10，白蘿蔔烤肉
蘿蔔烤好了，五花肉酥爛，蘿蔔好吃，顏色誘人，葷素搭配，米飯鹹香。
11，辣蘿蔔幹
蘿蔔加鹽後，可以做成很好的湯。接下來稍微用力把蘿蔔裏的水擠出來。晾幹，用水洗蘿蔔幹，然後瀝幹。接下來，在蘿蔔幹裏放3勺糖。用手將糖攪拌均勻，加入半勺生抽、1勺生抽和少許辣椒粉攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜腌制壹晚。
12，清炒蘿蔔絲
將白蘿蔔絲放入鍋中，然後加入1湯匙鹽和1湯匙糖，拌勻，腌制20分鐘。把盆裏腌制的多余的湯倒掉，再加入壹點蒜末。
13，蘿蔔煎餅
把蘿蔔搓成絲，和雞蛋、面粉拌勻，然後放鍋裏煮。
14，糖醋蘿蔔
將白蘿蔔片和糖醋水壹起放入大碗中，蓋上保鮮膜，冷藏2-3小時即可食用。
15，腌蘿蔔
在碗中加入2g鹽，攪拌均勻，腌制15分鐘。腌制後，將碗中多余的水排出。第四步:在蘿蔔中加入4g白糖和5ml白醋攪拌均勻，然後將泡椒和湯倒入蘿蔔中。然後蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡3小時。
16，幹白蘿蔔
去根，剃頂，蘿蔔洗凈，切段，放入幹凈的壇子裏，加鹽和水勾芡，水淹沒蘿蔔面。腌制1個月後，會變成腌制蘿蔔，然後晾幹24小時。
食用蘿蔔應註意的事項
白蘿蔔雖然有很好的消化功能，但由於性涼，不適合脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍的人大量食用。
因為冬天天氣幹燥，尤其是有空調或暖氣的房間，幹燥更嚴重。很多人體內都有內熱，白蘿蔔正好可以清熱解毒。此外，人們在冬天會無形中多吃肉，需要搭配清涼甘甜的食物來清涼解毒去火，而涼性的白蘿蔔無疑是個不錯的選擇。
此外，冬季天氣轉涼，人的活動量減少，容易產生食物堆積，而白蘿蔔中的維生素C可以幫助排除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。特別是含有豐富的酶，能吸收食物中的澱粉，溶解胃中堆積的食物，有很好的消化作用。所以，白蘿蔔雖然有很好的消化功能，但由於性涼，不適合脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍的人大量食用。