促進寶寶生長發育
1歲以內是寶寶脊柱發育的關鍵時期，3歲之前是寶寶牙齒發育的關鍵時期，都需要補鈣。花蛤屬於高鈣食物，哺乳期媽媽食用花蛤有助於寶寶牙齒和骨骼發育，預防缺鐵性抽搐。同時花蛤含鐵量也高，可預防寶寶發生缺鐵性貧血。
提高免疫力
花蛤中含有牛磺酸，牛磺酸可以促進營養物質代謝，從而提高人體抗氧化能力，增強機體免疫力。
防治膽汁淤積癥
花蛤中含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。另外，花蛤中含有的牛磺酸可以幫助膽汁合成，有助於膽固醇代謝。
註意事項
註意清洗
花蛤中含有大量的沙子，在烹飪之前，應先搓洗掉殼表面的泥沙，再將其放入加鹽或加香油的清水中，待其將泥沙吐幹凈後再進行烹飪。
不宜吃死的花蛤
死的花蛤不僅會變質，其殼內還含有泥沙甚至細菌，吃後對健康不利。
飲食搭配禁忌
花蛤不宜與橙子、田螺、芹菜、豆腐等壹同食用。
不宜與啤酒同食
啤酒與花蛤中的嘌呤結合容易產生過多的尿酸，增加痛風的風險。
營養價值
花蛤中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是壹種低熱能、高蛋白的食物。哺乳期媽媽適量食用花蛤，可預防寶寶貧血及缺鈣，同時補充豐富的營養，可提高抵抗力。另外，花蛤還有降低膽固醇的作用。
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