區別如下：
1、本質上區別
沈香是香脂，檀香是香木。沈香是沈香樹病變與受傷後自愈的疤結，混合著油脂與木質，根據結香程度，會有油脂多於木質的情況。而檀香在樹木成年後，就會分泌出帶有香氣的腺脂液，於是整棵樹木都會帶有香氣，是名副其實的香木。
1、香味上區別
檀香味道比較濃郁，自然狀態下都會發揮出大量的香味，而沈香在自然狀態下味道味道很小，有些基本問不出來味道，但是壹經點燃或者加熱就會發出大量的香味。
2、樹種上區別
檀香是直接取自檀香木的木質芯材，而沈香確是有4大科的樹種，樟腦科、橄欖科、大戟科和瑞香科這四科樹種在活著的時候受傷死後經過真菌感染所結出來的。
3、珍貴度程度上區別
檀香比較常見，而沈香卻貴為沈檀龍麝四香之首。檀香是比較常見的，有黃檀、小葉紫檀、紅檀、黑檀、綠檀等等。而沈香資源非常的稀缺，其形成也非常的復雜，自然就珍貴多了。
4、價格上區別
“沈香就好比海南黃花梨，檀香就等於越南黃花梨。“自然沈香的價格要高。現在每年的沈香的價格都在不斷的上漲，所以相比之下，檀香的價格比沈香要稍低壹些，不過還是需要看是不是真檀香，雖說是壹樣是檀香，但是紫檀與香檀相比之價格也是不相同的。
5、使用上區別
沈香易和，檀香多忌。沈香和檀香的差別，也是暗香與明香的不同。沈香香氣幽淡清雅，回味綿長，令疲憊在暗香中得到緩解，能夠安神助氣，久聞也對身體無害，並且對於孕婦與兒童而言也無所不適。
檀香濃郁撲鼻，帶有濃厚的異域風情，在強烈的香味下令精神瞬間得到提振，但卻不可久聞，聞多便有泄氣之害，反而對身體不利。
擴展資料：
壹、燒香的含義：
1、表示虔誠恭敬供養三寶，以此示範接引眾生。
2、表示傳遞信息於虛空法界，感通十方三寶加持。
3、表示燃燒自身，普香十方，提醒佛門弟子無私奉獻。
4、表示點燃了佛教徒的戒定真香，含有默誓“勤修戒、定、慧，熄滅貪、嗔、癡”意，佛並不嗜好世間大香貴香，但卻喜歡佛弟子的戒、定、真、香。
二、檀香文化
檀香，佛家謂之“栴檀”，素有“香料之王”、“綠色黃金”的美譽。它取自檀香科喬木檀香樹的木質心材（或其樹脂），愈近樹心與根部的材質愈好。常制成木粉、木條、木塊等或提煉成檀香精油。?
用檀香制香歷來被奉為珍品，不過，檀香單獨熏燒，氣味不佳；但若能與其他香料巧妙搭配起來，則可“引芳香之物上至極高之分。”佛家對檀香更是推崇備至，以至佛寺也常被尊稱為“檀林”，“旃檀之林”。佛家習稱檀香為“栴檀”，意思是“與樂”，“給人愉悅”。
如《慧琳音義》所記：“栴檀，此雲與樂，謂白檀能治熱病，赤檀能去風腫，皆是除疾身安之樂，故名與樂也。佛經中多見的“牛頭旃檀”，則是指北俱蘆洲的秣刺耶牛頭山所出產的壹種品質最優的白檀。
三、沈香制品種類
1、線香。常見的直線形的熏香，還可細分為豎直燃燒的“立香”，橫倒燃燒的“臥香”，帶竹木芯的“竹簽香”等等。
2、盤香。又稱“環香”，螺旋形盤繞的熏香，可掛起，或用支架托起熏燒，有些小型的盤香也可以直接平放在香爐裏使用。
3、香粉。又稱“末香”，為粉末狀的香，使用時需利用壹些香道器具。
4、佛珠。本稱“念珠”，起源於持念佛法僧三寶之名，用以消除煩惱障和報障。通常可分為持珠、佩珠、掛珠三種類型。每串佛珠數目表征不同的含義。
5、吊墜、配飾、擺件等。沈香材料本來就不可多得，把它打造成藝術品，既可以隨時把玩，也具有很好的藝術收藏價值。
參考資料：
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