胡桃木
核桃有“智力之果”的美譽，壹直被認為是補腦佳品。核桃含有豐富的脂肪和蛋白質，脂肪中含有大量的亞油酸和亞麻酸。充足的亞油酸和亞麻酸可以排除血管壁中的代謝廢物，凈化血液，為大腦提供新鮮血液，從而改善大腦的生理功能；蛋白質中含有人體八種必需氨基酸之壹的賴氨酸。賴氨酸是健腦和幫助提高嬰兒智力的重要物質。核桃還含有豐富的維生素B和維生素E，還含有卵磷脂，有利於增強大腦功能，尤其是記憶力。
小貼士:早晚各吃2~3個核桃，完全可以滿足人體需求。
2.金針菇
金針菇含有多種氨基酸、鈣、鐵、磷等微量元素、維生素等。其中賴氨酸的含量特別高，可以強化記憶力，促進智力發育。因此，金針菇是兒童保健和智力開發的必備食品之壹。此外，金針菇還能促進人體內的新陳代謝，有利於食物中各種營養物質的吸收和利用。
溫馨提示:脾胃虛寒的金針菇不宜過量食用。
3.小米
小米營養豐富，含有比大米更多的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵。八種必需氨基酸含量豐富；維生素含量也很豐富，難得的是小米的粗纖維含量比較低，特別適合寶寶吃。小米中的維生素B1和B2特別豐富。壹般谷物中不含的胡蘿蔔素含量為每100g 0.12mg，維生素B1含量居所有谷物之首。
溫馨提示:小米蛋白中賴氨酸過低，亮氨酸過高，氨基酸組成不如大米理想，所以小米不能代替大米作為寶寶的主食。
4.大豆
大豆是植物性食物中蛋白質含量最高的，氨基酸組成接近人體需要，且含有大量賴氨酸。大豆中的鐵含量和維生素B族相對較高，大豆中富含的磷脂是生成聰明大腦的重要物質。吃大豆可以提高記憶力，增加大腦皮層的興奮和抑制功能。
5.蛋
雞蛋富含優質蛋白質，蛋白質的氨基酸組成與人體最接近，因此容易被人體吸收。蛋黃中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，容易被人體吸收。雞蛋富含鐵、磷和維生素A、D、E和B..最重要的是，雞蛋脂肪富含卵磷脂。
小貼士:各種雞蛋的營養成分差不多，但個別微量元素不同。為了寶寶的身體發育和大腦發育，蛋黃要從寶寶6個月後開始逐漸添加。
6.深海魚DHA
它主要存在於魚類食物中。在所有魚類中，海魚的DHA含量高於淡水魚，深海魚的DHA含量高於淺海魚類。海魚中金槍魚的DHA含量最高。值得註意的是，DHA不壹定存在於魚類中，有些魚油中也富含DHA，如三文魚、紅鱒魚、鱈魚、墨魚等。
溫馨提示:深海魚可能有重金屬超標的危險。
許多父母盡力提高孩子的智力。不如試試上面這些營養又有教育意義的食物。同時要提醒家長，孩子正處於發育階段，需要全面補充身體營養，為孩子的發育創造良好的條件。家長在平時生活中要註意孩子的飲食平衡。
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