1.正常吃飯要多久？
急性胃腸炎是常見疾病之壹，通常與飲食不當、細菌感染等有關。如果治療及時得當，壹般來說1-2天就可以恢復正常飲食。
但即使恢復了，也要註意按時吃飯，不要暴飲暴食，註意飲食衛生，不要吃辛辣油膩的食物，以免炎癥復發。
2.急性腸胃炎發作期間的飲食
急性腸胃炎發病時，少量米湯、藕粉等。可以先給。當癥狀緩解，排便次數減少時，可改為半流質，如加入蒸雞蛋湯、鹹蛋黃米糊、蓮子米糊、蛋花濃米湯、胡蘿蔔米糊、餛飩皮等食物。
註意:盡量少用產氣和脂肪多的食物，如牛奶和奶制品、蔗糖、太甜的食物和肉類。
3、急性腸胃炎恢復飲食
急性腸胃炎逐漸進入恢復期時，可改為低脂少渣的半流質飲食，仍應少量食用，每日5~7餐即可。剛開始的時候每餐飯量不要超過300毫升，以後逐漸增加。最好不要用高脂、高糖、刺激性強的食物。
可選食物有脫脂奶、蒸雞蛋湯、小米粥、蓮子粥、雞蛋龍須面、小面、蒸糕、饅頭等。副食菜肴可以包括魚、瘦肉末、雞肉末、蝦、雞蛋、豆腐、胡蘿蔔、土豆、冬瓜、西葫蘆、花菜等。等病情進壹步好轉後，可以逐漸過渡到軟食。
4.急性胃腸炎的飲食原則
1.堅持每天早上空腹喝壹杯白開水，既充分發揮了“內洗”的作用，又能刺激腸道，促進及時排便。
2.飲食適中，壹般七八分飽。
3.食物應該是熟的和軟的。患腸胃炎後，胃腸功能也降低，飲食需要做到熟軟。而且此時人體抵抗病菌入侵的能力下降，加熱殺菌可以防止病菌的棲息和滋生，有助於恢復腸胃功能。
4.平日多吃新鮮的水果和蔬菜，可以有效縮短腸內容物在腸道內的停留時間。
5.忌各種刺激性食物，如烈酒、濃咖啡、生蒜、芥末等。，並避免吃太硬、太酸、太辣、太鹹、太熱、太冷、太粗糙的食物。可以選擇溫和的食物，避免對胃腸黏膜的不良刺激。
因素，為黏膜修復創造有利條件。食物宜細、宜碎、宜軟、宜爛，烹調方法宜蒸、煮、燉、燉、煨。
6.對於分餐制的飯菜和從市場上買來的熟食，需要重新加熱後再吃。
7.乳制品和加工過的魚類食品如果在室溫下放置太久就不應該食用。
8.註意微波爐加熱的食物。中心的溫度熱到可以吃了。需要註意的是，微波本身沒有殺菌能力。
9.如果發現罐頭食品的容器損壞，或者裏面的食品有異味，就應該丟棄。
10.不要吃發芽的土豆。
11.如果豆制品酸或者粘。
5.急性胃腸炎的治療處方
(1)陳銘洲
原料:陳茶10g，大米10g。
方法:先將茶葉清洗幹凈，放入鍋中，加入適量清水，加水煎煮取汁，多將大米煮成粥。
用法:每日1劑量，下午溫服，連服2~3天。
功效:消食、化痰、清熱、止痢、除煩、提神。
主治:急性胃腸炎、消化不良、過食油膩、飲酒過度、煩渴、失眠、赤白痢等。
(2)葛根粥
原料:葛根10g，大米50g。
制法:將葛根洗凈，放入鍋中，加適量清水，浸泡5~10分鐘，水煎取汁，加米煮成稀粥，或將葛根研成細粉。粥快煮好的時候，加入米粥，煮壹到兩次。
用法:每日2劑，連服2~3天。
功效:升陽止瀉，生津止渴。
主治:急性胃腸炎腹瀉、濕熱泄瀉、口渴、尿黃。
6、恢復期飲食原則
在疾病的恢復期，由於胃腸道的病理生理變化，此時的腸道對食物非常敏感，所以需要註意飲食，飲食中宜吃壹些清淡、松軟、溫熱的食物；避免過早食用油炸、油膩、生冷、硬的食物。
(1)少渣軟米配方1
早餐:白米粥(大米25g)；蒸雞蛋湯(雞蛋50g)；面包2塊(面粉50g，10g)；糖)；
膳食添加:紅藕澱粉(藕粉25g)；
午餐:軟飯(米飯100g)；紅燒芙蓉魚片(鯉魚肉100g)；
餐食:1杯牛奶(牛奶250ml)，蘇打餅幹3塊；
晚餐:肉末細粉絲(瘦肉末50g，100g)；細粉條)；肉松蒸雞蛋(肉松15g，雞蛋50g)。
(2)少渣軟米配方2
早餐:大米粥(粳米50g)；蜂餅2塊(富面粉100g，富面粉10g)；糖的)；鹹鴨蛋1(凈重62g)；
午餐:黃瓜片燉魚片(草魚100g，嫩黃瓜50g，花生油7ml，鹽1.5g)；炒土豆絲(土豆125g，花生油5ml，鹽1g)；白菜葉粉絲湯(白菜50g，幹粉絲15g，花生油3ml，鹽0.5mg)；3個饅頭；
晚餐:滑裏脊配木耳黃瓜(豬裏脊75g，幹木耳5g，黃瓜50g，花生油10ml，鹽1.5g)；紅燒茄子塊(茄子200g，花生油4ml，鹽1g)；番茄豆腐湯(番茄50g，白豆腐25g，1ml香油，0.5g)；鹽)；軟飯；
膳食:甜牛奶(250ml牛奶，10g糖)，50g蘇打餅幹。
(3)少渣軟米配方3
早餐:粥(50 g大米)；豆沙包(面粉50g，豆沙25g，糖10g)；煮雞蛋40g；
午餐:蒸爛米飯(米飯150g)；肉丸蔬菜底(豬肉100g，蔬菜100g)；番茄豆腐湯)(50g番茄和100g)；豆腐腦)；
晚餐:豬肝蔬菜面(豬肝100g，大白菜100g，面粉100g)。
(4)少渣軟米配方4
早餐:壹大碗米粥(粳米50g糖包2個；煮半熟的雞蛋1；豆腐腦15g；；
午餐:嫩黃瓜燉海參丸子(海參75g，瘦豬肉75g，黃瓜50g，花生油8ml，2g)；鹽)；番茄雞蛋湯壹碗(番茄50g，雞蛋半個，鹽2g)；3個饅頭；
晚餐:胡蘿蔔炒豬肝(豬肝12g，胡蘿蔔50g，花生油10ml，鹽2g)；大白菜蝦皮湯(大白菜50g，蝦皮3g，1ml香油，0.5g)；鹽)；壹大碗軟飯(粳米175g)。
壹般急性腸胃炎發生後幾天的飲食要特別註意。壹般以清淡易消化的食物為主。癥狀嚴重的人可以打點滴。不要覺得他們不胃痛不拉肚子，開始吃各種刺激性的食物。當然是不能接受的。即使身體沒有其他癥狀，也不要吃刺激性食物。這個時候要註意養胃。