1.外形:整體呈長方形，前窄後短，胸寬而豐滿，尾細長，口和爪發達，口基部和眼周有肉瘤，有白色、黑色和白色的羽毛，翅羽有力，尾羽長。2.體重:公番鴨重約3.04kg，白番鴨重約1.9kg，黑番鴨重約1.8kg，黑白番鴨重約1.72kg。
首先，什麽是番鴨？
1.番鴨原產於中南美洲的熱帶地區。它們看起來像鵝，非鵝，非鴨，體重比鴨重，比鵝輕。據測量，公
1.外形:整體呈長方形，前窄後短，胸寬而豐滿，尾細長，口和爪發達，口基部和眼周有肉瘤，有白色、黑色和白色的羽毛，翅羽有力，尾羽長。2.體重:公番鴨重約3.04kg，白番鴨重約1.9kg，黑番鴨重約1.8kg，黑白番鴨重約1.72kg。
首先，什麽是番鴨？
1.番鴨原產於中南美洲的熱帶地區。它們看起來像鵝，非鵝，非鴨，體重比鴨重，比鵝輕。據測量，公番鴨體重約3.04kg，母番鴨體重與羽毛顏色有關。白番鴨約1.9kg，黑番鴨約1.8kg，黑白番鴨約1.72kg。
2.番鴨壹般呈長方形，前尖後窄，頭大頸短，胸寬而豐滿，尾細長，口甲短而窄，口爪發達，口基部及眼周有黑色或紅色肉瘤，其中公番鴨分布較廣。羽毛顏色分為白色、黑色、黑白三種(因羽毛顏色不同，外觀有壹定差距)。翅羽蒼勁，達尾部，尾羽長且略上翹。
3.母番鴨斜長4.04cm，龍骨長19.07cm，胸深8.28cm，胸寬9.57cm，公番鴨斜長29.23cm，龍骨長19.07cm，胸深9.81cm，胸寬11.79cm。
二、番鴨如何繁育
商品番鴨養殖技術如下:
1，育雛期(1-3周)
(1)喝水吃飯。
①飲水:飲水時加入適量葡萄糖，或用0.03%高錳酸鉀水溶液飲用約1-2天，再在飲水中加入適量速補和多西環素或諾氟沙星，增強雛鴨體質(飲水過程中，避免水弄濕雛鴨)。
②開始投餵:孵化後12-24小時或三分之壹雛鴨出現覓食時開始投餵。開始吃的時候，把濕的碎顆粒或者生米飯均勻的鋪在塑料布上，讓小鴨子自由進食。5日齡後，加入切碎的青飼料。
(2)溫度和濕度
①正常情況下，每100-120只番鴨使用250瓦紅外燈取暖。
②1周齡時，室內溫度控制在28℃左右。2周大時，室內溫度控制在25℃左右。3周齡時，室內溫度控制在22℃左右。4周大時，室內溫度控制在20℃左右。在保暖過程中，盡量保持室內溫度穩定，避免溫度變化過大。
③育雛室的相對濕度應控制在60-70%左右。
(3)飼養密度
以地面育雛為例，1周齡時，飼養密度為40只/m2。2周齡時，飼養密度為30只/m2。3周齡時，飼養密度為20只/m2。
(4)照明
1周齡，保持24小時光照，光照強度為每平方米5瓦，燈泡高度距地面2米左右。在2-3周齡時，每天光照時長逐漸減少1小時，直到光照時長為10小時(白天使用自然光照)，人工光照強度需要隨著光照時長的減少逐漸減少，直到光照強度減少到每平方米1瓦燈泡。4周齡時，使用自然光。
(5)飼料配方
①飼料配方:玉米45%，4號粉20%，麩皮5%，細麩皮7%，豆餅17%，進口魚粉6%，礦物質和維生素適量。
②飼料要求粗蛋白含量19.5-22%，鈣含量1-1.2%，磷含量0.35-0.45%，同時每公斤飼料含12.13-12.55 MJ代謝能。
(6)處理折斷的翅膀和喙
①斷翅:在2-3日齡時，切除番鴨翅骨末端的骨關節，防止番鴨逃跑。
(2)斷喙:2-3周齡，需要處理斷喙和斷爪(可以有效避免啄癖的發生)。需要註意的是，如果是留種的公番鴨，不宜處理斷喙斷爪。
2.中幼期(4-7周齡)
(1)進料
①飼料配方:玉米50%，4號粉14%，麩皮8%，細麩皮10%，豆餅14%，魚粉4%，礦物質和維生素適量。
②每公斤飼料含11.7-12.55 MJ代謝能，粗蛋白含量為18-19%。
③在此過程中，番鴨消化能力增強，生長速度加快，采食量增加。因此，在飼養時，要降低濃度、增稠，補充青飼料和動物飼料，最大限度地滿足番鴨對飼料的需要，保證日增重速度。
(2)分組和飼養密度
①根據繁殖場的面積和番鴨的實際數量，有利於管理，壹般以200只鴨為壹組。
②4周齡時，公鴨飼養密度為15只/m2，母鴨為20只/m2。5周齡時，公鴨為10/m2，母鴨為15/m2。6周後，公鴨數量為4只/m2，母鴨數量為8只/m2。
(3)管理
(1)如果是大群飼養，則需要在養殖場場地內修建人工水池，並且在選擇養殖場地址時，周圍最好有河流或池塘，供番鴨遊泳玩耍。
(2)夏秋季註意保持鴨舍通風透氣，避免屋內溫度過高。
(3)番鴨在中幼齡開始蛻皮，需要註意防治啄羽。防治方法:添加0.4-0.5%蛋氨酸連續飼餵3天，或添加1%石膏粉飼餵。
(4)養殖場設置沙盤，裏面放沙礫，供番鴨食用，幫助消化食物。
3.育肥期(8周齡-屠宰)
(1)進料
①飼料配方:玉米60%，4號粉65，438+00%，麩皮8%，細麩皮8%，豆餅65，438+02%，魚粉2%，礦物質和維生素適量。
②每公斤飼料中，代謝能在13 MJ以上，粗蛋白含量為14-15%。
③公鴨和母鴨的飼餵量分別控制在9周和8周，只提供90-95%的自由采食量(壹般每只母鴨飼餵110-125g/天，每只公鴨飼餵180-190g/天。
(2)管理
①育肥時間3周左右，即母鴨11周齡，公鴨12周齡。
②飼養過程中，盡量限制番鴨的活動範圍，保持周圍環境安靜。
(3)定期打掃畜舍，保證環境清潔幹燥，有利於羽毛整齊。