電磁爐烹飪食譜蒜蓉粉絲蒸扇貝
主料:扇貝、6根粉絲、適量。
食材:大蒜、6個植物油、適量醬油、適量香油、適量青椒、適量小蔥。
步驟:
1，買的扇貝用刀把肉從殼上切片，用小刷子反復刷殼。用手洗掉扇貝肉裏的黑色東西。
2、粉絲泡發，大蒜剁碎。具體的量要看妳喜歡蒜的程度，所以我用了6顆大小適中的單蒜換了6顆扇貝。
3、鍋裏放適量油，倒入蒜末翻炒，炒的過程中加入少量醬油。
將蒜末放入碗中翻炒，備用。
4.將少許醬油(海鮮醬油)倒在洗凈的扇貝上。
5.在扇貝上放壹些泡好的粉條，然後在粉條上倒壹些醬油(海鮮醬油)，把炒好的蒜末和剁碎的辣椒均勻的鋪在粉條上，放入碗中，放入鍋中，加水蒸熟。
6、點南電磁爐烹飪功能，十分鐘左右大功告成。
菜普洱卷餅
材料:半熟玉米；3個雞蛋；面粉40g幾十個熟毛豆；適量的糖或鹽；少許油；水50g
步驟:
1.將玉米粉和面粉放入容器中(玉米粉和面粉的比例為1: 2或2: 1)。
2.加入少許發酵粉3。加壹個雞蛋4。加胡椒粉。
5.加入適量的鹽和胡椒粉。6.加牛奶。7.加入少量白糖。
8.攪拌均勻成面糊，看到面糊表面有氣泡就可以開始煎了。
9.準備適量的玉米和綠豆(超市的冰櫃裏有賣)。
10.水開後加入玉米綠豆。
11.可以加點鹽調味，煮3分鐘左右。
12.玉米和四季豆煮熟後，濾去水分備用。
13.把電磁爐調到煎炸功能，然後在熱鍋裏刷壹點油。
14.放入不銹鋼圈或洋蔥圈。
15.或者不借助任何工具，直接倒入適量面糊。
16.加入壹些剛煮好的玉米青豆，小火煎壹下。
食譜三雜蔬菜瘦肉粥
主料:大米50g糯米30g裏脊肉50g胡蘿蔔50g香菇8個青菜1輔料:香油、鹽、胡椒粉、料酒5ml澱粉3g。
步驟:
1.大米和糯米用清水浸泡15分鐘。
2.各種蔬菜和裏脊肉洗凈切塊。
3.電磁爐設置成煮粥功能，鍋裏的水燒開，煮成泡好的米飯。
4.裏脊肉切絲，加入料酒和澱粉拌勻。
5.將蘑菇、胡蘿蔔和蔬菜切成小塊。
6.將米飯煮至微爛，然後加入蘑菇和胡蘿蔔繼續煮至10分鐘。
7.然後加入肉絲，煮3分鐘。
8.最後，加入蔬菜。
9.攪拌均勻，煮2分鐘。
10.然後加入鹽和胡椒調味。
11.倒入少許香油拌勻。
1商用電磁爐的使用與維護。商用電磁爐最忌諱水蒸氣和濕氣，妳要遠離熱空氣和蒸汽。竈具內有冷卻風扇，應放在空氣流通的地方，出風口應距離墻壁等物體10cm以上，其使用溫度為10-40℃。
2.商用電磁爐不能用玻璃、鋁、銅等容器加熱食物。這些非鐵磁性物質不會升溫。
3.使用時，不要將刀、叉、瓶蓋等鐵磁性物體放在竈臺面板上，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在竈臺表面或隨身攜帶操作電磁爐。
4.不要讓鐵鍋或其他鍋空燒或幹燒，以免電磁爐面板因過熱而開裂。
5.商用電磁爐的2-3m區域內，最好不要放置電視機、錄像機、錄音機等怕磁的家電，以免受到不良影響。
6.使用商用電磁爐後，應再次將功率電位器調至最小位置，待冷卻風扇停止工作後再關閉電源，然後取下鐵鍋。此時，面板的加熱範圍不宜用手直接觸摸。
7.清潔商用電磁爐時，讓其完全冷卻，使用少許中性洗滌劑，避免使用強洗滌劑，也不要用金屬刷刷面板，更不要直接用水。
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