蒸菜是健康的，既能保留食物本身的美味，又能避免營養流失和上火。非常適合長夏前後食用，炎熱夏季蒸廚房油煙少。把鍋裏的食物蒸熟就行，不需要長時間待在高溫的廚房裏。這裏的四種食物指的是:蛋、菇、魚、蝦。這些食材富含蛋白質，味道鮮美，營養豐富，特別適合老人小孩，蒸壹下就好。讓我們用這四種食材做壹頓美味又營養的晚餐，老少皆宜。
首先，大蝦
對蝦味道鮮美，營養豐富，富含鈣和多種微量元素，能增強免疫力，補充蛋白質。老人和小孩可以多吃，高尿酸老人要少吃海鮮，適量還是少吃。另外，不建議對蝦過敏的人食用。對蝦含有豐富的鎂，對心血管系統有很好的調節作用。它很貴，但很值得。妳需要選擇新鮮的大蝦，用蝦皮煮湯也是可以的。
推薦食譜:蒜蓉粉絲蒸大蝦
材料:大蝦、粉絲、蒜、蔥花。
1.大蝦洗凈，剪去須，開背，去蝦線，洗凈備用。
2.粉絲提前泡好，切成小塊待用。
3、大蒜洗凈切碎，少許胡椒粉、生抽、蠔油、少許鹽和油拌勻。
4.將粉絲鋪在盤底，放上開背大蝦，然後倒入蒜汁，沸水蒸8分鐘，撒上蔥花，倒熱油。
第二，蘑菇
蘑菇的品種很多，如黑木耳、香菇、銀耳、蟲草、海鮮菇、平菇等。該蘑菇富含蛋白質、多種氨基酸和微量元素，味道鮮甜，營養豐富，味道鮮美。中老年人平時可以多吃點蘑菇，煲湯也是非常不錯的選擇。
推薦食譜:冬蟲夏草、紅棗、瘦肉湯。
配料:冬蟲夏草、瘦肉、紅棗、枸杞。
1.瘦肉切小塊洗凈，冬蟲夏草用軟水浸泡，紅棗枸杞洗凈備用。
2.在碗中(或燉盅中)加入瘦肉、冬蟲夏草、紅棗、枸杞和適量純凈水，加蓋。
3.放入蒸鍋中燉890分鐘。烹飪前加壹點鹽調味。
第三，鮮魚
魚食很好吃，高蛋白低脂肪。這是壹種非常健康的肉類食品。平時可以多吃魚，尤其是中老年人。多吃點魚肉，少吃點豬肉，對身體很有好處。魚含有多種微量元素，如鋅、硒、鐵、錳，對促進身體新陳代謝、補充營養非常好。
推薦食譜:清蒸鱸魚
材料:鮮鱸魚、姜絲、蔥絲、紅辣椒絲。
1，低音清洗幹凈，從後面切開。把尾巴也剪掉，這樣魚就容易站起來了。
2.在姜和洋蔥中加入壹些水，抓住洋蔥姜水，均勻地塗在鱸魚上，腌制入味。
3.將姜片和蔥段鋪在盤中，放入鱸魚，放入姜片去腥。
4.沸水蒸7分鐘，燉2分鐘。倒出蒸魚水，放入姜絲、蔥絲、紅椒絲，倒入熱油，倒入蒸魚和醬油。
第四，雞蛋
雞蛋是常見食材，幾乎家家必備。雞蛋含有較高含量的蛋白質，是壹種物美價廉的營養成分。每天吃壹個雞蛋，可以滿足人們對雞蛋蛋白的需求，既營養又健康。早餐吃煮雞蛋、煎蛋、炒雞蛋、蛋糕用雞蛋都很好。可以補充優質蛋白質，優質蛋白質構成了很多免疫物質的原料。適當吃雞蛋補充優質蛋白質，對提高免疫力有明顯的好處。
推薦食譜:蒸雞蛋羹
配料:雞蛋、枸杞、溫水、鹽、醬油。
1.將蛋液倒入碗中，加入少許鹽和溫水。蛋液與水的比例為1 ~ 1.2，這樣蒸出來的蛋羹口感更嫩滑。
2.將蛋液攪拌均勻，過篩兩次，得到音符均勻的蛋液。
3.蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個小孔。沸水蒸6分鐘，燉4分鐘。
4、用刀劃幾刀，放壹點枸杞裝飾，淋醬油。
莉莉的食物談破碎的思想:
以上是四種營養健康的食材。用它們來做壹頓豐富營養的晚餐。都是蒸的。它們營養豐富，味道鮮美，不上火。它們蛋白質含量高，熱量低。他們非常健康。它們非常適合老人和孩子，尤其是中老年人。他們平時應該多吃蒸菜，對身體有好處。我分享了四種營養蒸菜的詳細做法，可以收藏起來試試。