廣東地處熱帶和亞熱帶，尤其是廣東的中西部。它不僅有平原地形，也有山、丘、河、湖的地貌。此外，這裏日照充足，雨量充沛，土地肥沃，非常適合各種亞熱帶作物的生長。與臺灣省氣候條件相似，為臺商投資“三高”農業提供了極為有利的自然環境。因此，各地本著臺商投資、本地歡迎、臺商富裕、本地發展的理念，充分利用自身的優越環境，給予優惠政策，提供優質服務，吸引臺灣省農資“登陸”廣東進行農業發展。
根據對肇慶、湛江、茂名、惠州的調查，臺商來廣東發展“三高”農業項目，始於上世紀90年代初。據不完全統計，到2002年10年底，在這四個城市投資“三高”農業項目(包括農產品和水產品加工)的臺商有165人。
①種植類:優質芒果、香蕉、荔枝、龍眼、番石榴、木瓜、百香果、超甜玉米、花卉等。
②養殖類:鮑魚、鯉魚、蝦、豬、雞、鴨、鴕鳥等。③農產品後加工:脫水蔬菜、竹筍、果脯等。
④水產品後加工:烤鯉魚、魚丸、肉丸等。
臺商投資廣東“三高”農業的主要特點是:
1，區域相對集中。臺商投資主要集中在湛江、茂名、肇慶和惠州。如截至2002年10年底，湛江臺商投資項目94個，協議利用臺資11943萬美元，其中臺商投資“三高”農業58個，註入4375萬美元，分別占投資項目的64%和37%。茂名市臺商投資農業項目31個，占全市臺商投資總額的45%，投資金額超過13萬美元。臺商在肇慶投資“三高”農業項目28個，投資額9360多萬美元，租賃土地36萬多畝。惠州市農業項目48個，投資5751萬美元等等。
2.經營範圍以養殖為主。臺商投資“三高”農業以種植養殖為主，其次是農副產品後加工。如湛江58家企業中，種植項目25個，水產養殖項目18個，養殖項目2個***43個，占農業總投資項目的74%。在茂名臺商投資“三高”農業的365，438+0個項目中，臺商已在惠州，臺商投資農業的大部分項目以種植業和養殖業為主。例如，惠州錢慧苗木有限公司和錢穆苗木有限公司是花卉種植大戶，也是當地知名的花卉種植戶。錢慧公司在當地成立了“花卉研究會”，並計劃近幾年在當地及周邊再開發2000畝花卉基地，建立大型花卉市場。前景很好。
3.高質量的產品和高科技。臺商在廣東發展“三高”農業的項目多為優質農業，進口品種均為名優品種，如木瓜“夏威夷”、西瓜“黑珍珠”、“火龍果”、“石榴”、“臺農26號、27號”、花卉觀賞植物“富貴竹”、“沙漠玫瑰”、“蘭花”等。
4.產品主要出口。據在湛江、茂名、肇慶、惠州等市的調查，臺商投資“三高”農業項目的產品以出口為主，水果出口60%以上，花卉出口90%，水產品加工出口率達100%，逐步形成了外向型的市場銷售網絡。
5.整體配套體系多元化、系列化，形成產業鏈。“種植、養殖、加工壹條龍”和“公司加基地”是臺商在廣東投資農業發展形成的壹大特色。產業鏈由種苗培育、養殖管理、農產品和水產品的收購、加工、保鮮、貯藏、流通和營銷組成。如湛江嘉鴻水產有限公司投資建立羅非魚養殖基地，形成基地十家公司，自收自銷的經營模式；湛江保利飼料有限公司向系列化、多元化方向發展，投資發展水產養殖和水產品加工業，註冊成立“湛江保利水產有限公司”，形成“生產、養殖、加工、銷售”系列產業。
6.投資形式以臺商獨資為主，投資規模普遍較小。獨資、投資規模小是臺商投資農業項目的壹個明顯特點。據調查，湛江臺商投資的58個農業項目中，獨資55個，占94%，肇慶、惠州、茂名等市臺商投資的農業項目以獨資為主；從投資金額來看，壹般很少有大小項目。如湛江臺商投資農業項目58個，利用臺資4375萬美元，平均每個項目75.4萬美元；肇慶市比較高。利用臺資的28個農業項目中，使用9360萬美元，平均每個項目334.2萬美元。臺商投資農業項目，資金在100萬美元左右，10萬美元以上的項目較少，甚至幾萬美元。