首先，選擇合格的雉雞蛋:
1.雞蛋的質量應該是新鮮的。壹般來說，10天以內產的蛋最適合配種，因為這壹時期產的蛋孵化率高，孵出的小雞往往健康健壯，成活率極高。
2.雞蛋的形狀和大小要合適。太大、太小、太圓或太長的蛋都不適合孵化球果。
3.雞蛋的外觀結構應該是正常的。薄殼蛋、厚殼蛋或“沙皮蛋”等外部結構異常的蛋不適合孵化。
4.雞蛋的蛋殼表面要幹凈，保證沒有裂縫。蛋殼臟或蛋殼破裂的雞蛋，往往被微生物汙染，最容易腐爛，直接導致孵化失敗。5.用於育雛的各種蛋必須來自健康的雞，飼養管理正常，以免發生疾病。
二、雉雞育雛管理技術:
1.適時飲水進食:雞應在孵化後24-36小時進食，進食前飲水。最好在飲用水中加入5%的葡萄糖或0.1%的高錳酸鉀。不知道喝水的雞，要及時訓練，盡快喝水，餵食後0-2小時吃65438+水。調料要松軟可口，營養豐富，易於消化，前3 ~ 5天最好餵濕料。每次餵食前，清除剩余的材料。1開始餵養時每2 ~ 3小時1次，以後逐漸加大間隔，0 ~ 2周每天6次，3 ~ 4周每天5次。壹般隨著年齡的增長，采食量也增加，長到接近成年體重時，對飼料的需求趨於穩定。
2.溫濕度控制:適宜育雛溫度為65438+35 ~ 34℃0 ~ 3天，33 ~ 32℃4 ~ 7天，31 ~ 28℃2周，27 ~ 24℃3周，23 ~ 22℃4周，5周後保持常溫。1 ~ 10天後相對濕度為65-70%，11天後相對濕度為55-65%。
3.密度:隨著年齡的變化，其體重和需水量也會發生相應的變化，所以要及時調整飼養密度，增加水和食槽的數量。籠養或箱養的密度為:1 ~ 10日齡50-60只/m2，10 ~ 20日齡30-40只/m2，之後可轉入立體籠養，21 ~ 42日齡20-30只/m2，43。
4.通風與室內環境控制:室內空氣流通不暢、氨氣濃度過高會直接影響野雞的生長發育，並可誘發慢性呼吸道疾病、眼疾等疾病。應經常通風，保持室內空氣新鮮，及時清理糞便，清潔地面，保持適宜的溫度，定期取雞消毒，及時疏散密度。改善室內環境是提高雛雞成活率的重要措施之壹。
5.光照時間控制:小雞對光照要求不嚴格。第壹批雛雞在24小時光照下飼養65438±0 ~ 3天，在20 ~ 22小時光照下飼養4 ~ 7天。之後，它們會根據雛鳥的食量迅速切換到自然光。雞群在3周左右轉入立體籠時，應在第1夜進行充分光照，使雛雞盡快適應新環境，以3瓦/平方米以上為宜。大部分野雞吃飽喝足後，可以利用自然光照。
6.免疫:根據這方面的情況制定免疫方案。
第三，雉雞繁殖成熟期的管理技術:
雞可以放在籠子裏養6 ~ 7周，然後轉移到地面進行平養。從18周開始的時期是野雞生長最快的階段，平均日增重10 ~ 15克，基本接近20周成年雞的體重。因此，6 ~ 20周齡是保證山雞生長發育的關鍵。飼料以植物飼料為主，輔以魚粉等動物飼料。野雞上午進食量比下午多，全天進食高峰為黎明和下午5 ~ 6時兩次。晚上不吃飯，喜歡安靜的環境。每天餵三次，早晚各餵兩次，中間餵1次，避免晚上空腹時間過長，餵食不規律，餵量長短不壹，饑餓感和飽腹感不均勻。在飼養過程中，必須持續給野雞提供幹凈的飲用水。在此期間，應註意以下幾點:
1.時間及註意事項:壹般3月底至4月中旬孵化的山雞，6-8周齡時會進行轉移，夏季孵化的雛雞，5-6周齡時進行轉移。轉移前三天，晚上要安排專人值班，24小時光照。還要註意分離弱雛，及時淘汰病殘雛。1 ~ 2周翻地後，選擇溫暖無風的天氣，打開門窗，讓其在室外運動場做短期活動，然後逐漸延長，晚上沖向室內。
2.後備雉雞限飼:確定作為種子保留的雉雞，除了在6-8周齡進行初步選擇外，還要控制體重，防止過度受精，以保證繁殖期有較高的產蛋率和受精率。具體措施是:降低膳食中蛋白質和能量的含量；增加粗纖維和青飼料的用量；減少餵食次數；增加運動量；限制餵食量等。
3.第二破喙，防止啄癖:山雞是野生的，喜歡啄異物。成年野雞生長迅速，如果缺乏某些營養物質，或者環境不理想，或者密度過高，更容易發生啄癖。為有效防止啄癖，可在5 ~ 10周之間進行第二次斷喙，方法與家雞相同。
4.禁止黴變變質飼料預防曲黴菌病:配種初期的山雞易患曲黴菌病，該病發病率和死亡率較高。因此，在飼養管理中應註意禁止黴變變質的飼料和發黴的墊料，控制室內環境，保持所需的濕度，經常用過氧乙酸對雞進行消毒，在轉移到其他組之前，用火焰噴霧器將地面和可燃器具焚燒，以預防此病。
涉及野雞養殖的部門請咨詢當地工商局。