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秋季進補吃什麽好

 秋天,有利於調養生機,去舊更新,為人體最適宜進補的季節。因此,稍加滋補便能收到祛病延年的功效。下面午後茶餐吧為大家推薦秋季養生佳品。

秋季進補吃紅薯

 功效:防治便秘。

 隨著天氣漸漸轉涼,大多數人在飲食習慣上開始偏好以肉類來“貼秋膘”,但別忘了素食也是進補的高手,比如在秋季大量上市的紅薯。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。

 特別是紫心紅薯硒和花青素含量較高,是名副其實的抗氧化高手。另外,紅薯是壹種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

 推薦吃法:紅薯粥

  秋季進補吃百合

 功效:潤肺止咳。

 步入秋季後因為幹燥 的天氣,很多人會出現口幹、咳嗽的癥狀,所以我們此時應該吃些具有潤肺止咳功效的食物,百合就是不二之選,味道清香,可以用來炒菜、熬粥、煲湯等等。並且可以起到潤肺止咳的功效,是秋季滋補的佳品。

 推薦吃法:建議和銀耳枸杞等壹起熬湯喝,或者直接做成糖水百合喝

秋季進補吃枸杞

 功效:養陰補腎。

 壹般女人大都愛嘮叨、話多,加上秋日的燥熱,比男人更容易上火,就需要壹些養生食物來調劑,比如枸杞,特別在秋天吃枸杞好處很多。枸杞滋腎潤肺、補肝明目。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽。秋天吃枸杞有養陰補腎作用,但秋天吃枸杞好是好,量不宜多,每天5~10粒即可;壹般晚上熬米粥時放壹些枸杞,白天也用枸杞泡水喝。

 推薦吃法:建議和百合、銀耳等熬湯喝。

秋季進補吃核桃

 功效:養肝補腎、潤腸通便。

 俗話說得好:“七月核桃八月梨”,眼下已立秋,鮮核桃已經上市。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,營養最全面,有養肝補腎、潤腸通便的作用。

 推薦吃法:建議大家核桃最好生食,這樣營養損失最少。

  秋季進補吃銀耳

 功效:滋潤提神。

 -秋天天氣比較幹燥,無論是身體裏還是皮膚都需要滋潤滋潤,特別適宜食用銀耳。銀耳以其色白如銀,形如人耳得名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳壹般制成幹品,以幹燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質厚者為佳品。銀耳能滋陰清熱,潤肺止咳,養胃生津,益氣和血,補腎強心,健腦提神,恢復疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。

 推薦吃法:建議和百合、枸杞等熬湯喝。

秋季進補吃大棗

 功效:補氣益血。

 秋冬季節宜補氣血,常吃紅棗益處多。大棗性味甘平,入脾胃二經有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據藥理研究,大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說,大棗雖然味甘、無毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內有濕熱者,多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

 推薦吃法:直接生食,或幹的紅棗泡水喝都不錯。

  秋季進補吃牛肉

 功效:恢復體力、增強抗病。

 秋季吃牛肉可以恢復體力、提高人體抗病能力,補益氣血、健脾補腎。但是,秋季幹燥,牛肉屬燥熱食品,吃多了會導致上火,要註意適當進食。凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

 推薦吃法:牛排,牛肉營養成分流失最少。

  秋季進補吃荔枝

 功效:排毒養顏。

 荔枝含維生素A、B1、C,還含果膠、蛋白質以及鐵、鈣等多種元素。有加速毒素排除、使皮膚細嫩的功效。在幹燥之秋,是排毒養顏的`理想水果。但壹定要註意,荔枝不能多吃,會加重虛火,在吃荔枝前可以喝壹些鹽水或者涼茶。

 推薦吃法:直接吃,或榨汁喝等即可。

  秋季進補柿子

 功效:清熱、潤肺、止渴。

 柿子性寒味甘澀,入心、肺、大腸經,具有很好的清熱、潤肺、止渴功效。秋天吃柿子可以用來治療秋燥熱渴、咳嗽、口瘡等等。

 推薦吃法:柿餅粥。將柿餅切細,粳米洗凈熬煮成粥,粥熟之時加入切細的柿餅,煮沸2次後即可食用。

  秋季進補吃海藻海苔

 功效:促進細胞膜流動。

 海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質,能促進細胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸,可以保護人體免受放射線的傷害。肌膚衰老的主要原因就是細胞間喪失了“溝通”能力,而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細胞間的橋梁,恢復細胞膜的流動,讓皮膚更緊致有彈性。

 推薦吃法:直接吃,或者做成海苔飯團等。

秋季進補吃糙米

 功效:補充維生素。

 我們平常吃的雪白的米叫做精白米,它是在加工過程中經過精磨,去掉大米外層部分得到的產品。大米雖然潔白細膩,但經過精加工的大米,在碾制過程中胚芽以及谷子釉質部分和谷糠壹起被磨掉了,糙米保留的營養更加全面,維生素保留較多。

 推薦吃法:熬粥喝。

 秋季是壹個從炎夏向寒冬過渡的季節,是人們抵抗力相對較弱的時候,因此,在秋季應該多吃壹些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品;同時秋天氣候又比較幹燥,人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位幹燥感,故應吃些生津養陰滋潤多汁的食品。

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