夏天喝什麽湯養肝？湯真是壹種神奇的食物。看似簡單卻能給人溫暖的感覺，還能滋補身體和肝臟。夏天壹碗湯，清爽健康！那麽夏天喝什麽湯養肝呢？
夏天喝什麽湯養肝1 1，丹參黃豆湯
此湯具有補虛養肝、活血化瘀的功效。適合慢性肝炎或肝脾腫大者食用。黃豆有健脾、解中焦、生津潤燥、清熱解毒的功效。大豆中的磷脂可以清除附著在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化，防止肝臟脂肪過多堆積。
2、黃花菜菠菜豬肝湯
清熱利濕，養肝補血。遷延性肝炎屬於血虛發熱，癥狀為右脅脹痛、厭食、低熱、頭暈、肝功能異常，久治不愈，也可用於貧血；脾虛便溏者不宜喝此湯。
3.枸杞養肝湯
補益肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎不足、脾胃虛弱的患者。枸杞能增強和調節免疫力。枸杞還有保肝、抗脂肪肝的作用。紅棗能補中益氣，養血安神，具有增強免疫力和抗氧化的作用。
日常生活是預防肝病最有效的方法。
1，肝病的傳播途徑
肝病的預防要遠離各種可能被血液汙染的器械。避免不必要的輸血、註射、打耳洞、紋身，避免與他人共用牙刷和剃須刀，減少接觸可能被血液汙染的器械。因為乙肝和丙肝主要通過血液和體液傳播，所以和乙肝、丙肝攜帶者同桌吃飯不會被傳染。
2.註意飲食衛生
日常生活中預防肝病的方法是不喝生水，不吃生海鮮，因為蛤蜊、牡蠣、貝類容易感染甲肝病毒。如果要去甲肝高發地區旅遊，如中國大陸、東南亞、中南美洲、非洲等地，最好在出發前註射甲肝疫苗。
3.保持正常體重
超重會使肝臟更加努力工作，增加脂肪肝的風險。如果全身脂肪減少，肝臟脂肪也會減少，甚至肝病患者增加的肝功能指標也會明顯降低。肝病專家表示，如果不是乙肝或丙肝攜帶者，壹般人的肝臟指數會略有升高，多為脂肪肝引起。理想的減肥方法是均衡飲食加經常鍛煉。
4.不要喝酒或抽煙
飲酒會增加脂肪肝和酒精性肝病的幾率，肝病患者應徹底戒酒。另外，吸煙與肝癌有關，要少吸煙，盡可能戒煙。
夏天喝什麽湯養肝2天麻魚頭湯
材料:雄魚頭1個，天麻50g，鹽，蔥，姜，蒜，料酒少許。
練習:
1.將魚頭用清水洗凈，去除魚鰓中的汙物，切成兩邊。天麻洗凈切段，用清水浸泡後瀝幹備用。
2.燒熱紅鍋，放油，爆香姜片，加入少許料酒，倒入魚頭，炸去腥味，約1~2分鐘後撈出。
3.向燉鍋內註入清水，先將魚頭放在燉鍋底部，再加入天麻，使水燒開。水開後，改用中火慢燉，燉1~2小時，再加入適量的鹽。
枸杞豬肝湯
材料:枸杞50克，豬肝400克，姜2片，鹽少許。
練習:
1，枸杞用清水洗凈。豬肝和生姜分別用清水洗凈。
2、豬肝切片，生姜去皮切成2塊。先在枸杞和生姜中加入適量的水，小火燉30分鐘左右。
3.轉中火45分鐘左右，再放入豬肝。豬肝熟了，加鹽調味。
玄參燉豬肝
材料:玄參15g，鮮豬肝500g，植物油，醬油，姜，蔥，白糖，料酒，濕澱粉。
練習:
1.豬肝洗凈，與玄參壹起放入鍋中，加適量清水，燉約1小時，撈出豬肝切成小塊備用。
2.炒鍋放植物油，放入洗凈切碎的姜蔥，稍微翻炒壹下，再放入豬肝片。
3.將醬油、白糖、料酒混合，加入適量原湯，收集濕澱粉透明湯汁，倒入豬肝片攪拌均勻。
豆腐泥鰍湯
材料:豆腐2塊，泥鰍300克，姜2塊。
練習:
1.豆腐洗凈，切成小塊；泥鰍用鹽或溫水洗去粘液，再洗去汙垢和雜質。
2.小火煎至微黃，淋入少許水。
3.炒鍋加水1250 ml (5碗)和姜，燒開後放入泥鰍，滾至熟，再放入豆腐，再放入適量鹽。
蓮子豬肚
材料:1豬肚，蓮子肉50g，香油適量，精鹽適量，姜、蔥、蒜適量。
練習:
1.先把豬肚洗幹凈，用清水把蓮子泡好，然後放進豬肚裏，用線縫好。
2.將五花肉放入鍋中，加水燉。然後取出晾涼，將五花肉切成均勻的細絲，與蓮子壹起放入盤中，將麻油、精鹽、蔥蒜調料與五花肉絲混合。
夏天喝什麽湯養肝3香菇雞湯
配料:三黃雞、幹香菇、姜、料酒、胡椒粉、枸杞、鹽、食用油、
練習:
1，三黃雞，幹香菇，半斤，剛好夠壹家五口喝湯。
2.將幹蘑菇在水中煮沸後，仔細沖洗幹凈。
3、三黃雞蛋清洗凈，剁碎成小塊，冷水上鍋，加入料酒、姜、花椒壹起焯壹下，煮出泡沫後撈出洗凈，從鍋裏放少量食用油，倒入姜、雞肉翻炒兩分鐘左右，翻炒出香味。
4.將炒好的雞肉和香菇倒入高壓鍋，倒入三碗水，選擇煲湯功能。壹個小時後，新鮮美味的雞湯就做好了。
5、開蓋後撒上鹽、枸杞，蓋上鍋蓋燜十分鐘，讓其入味，最後撒上蔥花。特別新鮮，營養豐富，滋補。開學後，孩子學習壓力很大。父母經常給孩子煲湯補充營養，讓孩子更強壯，學習沒有困難。
醬菜肉絲湯
材料:榨菜250克，裏脊肉150克。
調料:鹽、胡椒粉、生抽、蔥花。
練習:
1，榨菜洗凈，切絲，長時間泡在水裏，洗幾次。記得每次都要把水擰幹，味道才不會那麽鹹。
2、裏脊肉切成絲，加入少許生抽、澱粉拌勻。
3.多功能料理機主鍋加少許油，倒入榨菜絲，加少許水，調至140度，1倒扣，煮5分鐘。
4.將肉絲加入煮好的榨菜湯，加入少許鹽和胡椒粉調味，溫度設定在140℃，倒位在1。煮2分鐘就可以出鍋了。
5.在榨菜肉絲湯表面撒壹點蔥花。(肉絲也可以換成牛裏脊肉，腌制的時候可以加壹點姜和料酒腌制，風味獨特。)
海藻雞蛋湯
味道鮮美的紫菜蛋花湯，營養又不油膩，方法很簡單。Aauto快壹點，全家喜歡~
成分:
1塊紫菜，2個雞蛋，1壹小把蝦皮，蔥花，香菜。
練習:
1.紫菜和蝦皮分別用溫水浸泡，撈出，雞蛋打散備用。
2.鍋中倒入適量清水，燒開後放入蝦皮和紫菜，再次燒開後倒入蛋液，邊倒邊順時針攪拌。
3.加入1茶匙鹽、半茶匙胡椒粉、1茶匙醬油、1茶匙醋調味，出鍋前撒上蔥花和香菜，倒入半茶匙香油。
大豆苦瓜排骨湯
這個苦瓜湯是用排骨和黃豆熬制的。黃豆的甜讓妳喝了壹碗，然後還想繼續喝第二碗！把做法分享給大家！
材料:排骨壹根，苦瓜壹根，黃豆適量，鹽和姜。
工作方法
1:黃豆用清水浸泡2小時以上。
2:苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜的瓤，再切成塊備用。
3:請店家幫忙把排骨剁成小塊，然後把排骨放入有冷水的鍋裏，加入壹塊姜和壹勺料酒去腥，煮開後去掉浮沫，然後把排骨撈出清洗幹凈。
4:在湯鍋中加入焯水的排骨和泡好的黃豆，壹次性放入清水。中間不要加水。用大火將它們煮沸，然後小火燉30分鐘。
5:再把苦瓜放進去，然後蓋上蓋子煮20分鐘，直到苦瓜變軟。
6:到時候關火，加適量鹽調味，盛在碗裏即可。酸甜苦辣，清爽可口！明天是漫長的夏天！記得給家人做！天熱，吃魚吃肉壹碗湯更好，清爽不油膩。