選址:在遠離居民區的嘈雜地方建池塘，要求周圍交通便利。池塘:面積6-9畝，池水要深，水質要幹凈無汙染，溶解氧要高(5mg/L以上)。設備:準備供氧設備、進出水口等設備。消毒清洗:放流魚苗前用生石灰清洗池塘，清洗池塘後再培養浮遊生物，保證鱘魚的正常生長。
壹、如何養殖鱘魚
1，配種前準備
(1)選址
池塘應盡可能遠離居
選址:在遠離居民區的嘈雜地方建池塘，要求周圍交通便利。池塘:面積6-9畝，池水要深，水質要幹凈無汙染，溶解氧要高(5mg/L以上)。設備:準備供氧設備、進出水口等設備。消毒清洗:放流魚苗前用生石灰清洗池塘，清洗池塘後再培養浮遊生物，保證鱘魚的正常生長。
壹、如何養殖鱘魚
1，配種前準備
(1)選址
池塘應盡可能遠離居民區、工廠、主要道路等嘈雜場所，但也要保證交通、通訊的便利。
(2)池塘
面積不應少於5畝，最好是6-9畝。水深，幹凈，無汙染。水位壹般在3m左右，水中有很高的溶解氧值。建議在5 mg/L以上。
(3)設備
專用進料臺、氧合器或供氧設備、進出水口等。
(4)消毒和清洗
(1)魚苗放流前半個月，池塘灌滿15-20cm，每畝全塘潑灑生石灰100-150kg，消滅水中有害生物。
(2)將池塘浸泡3-4天，然後將池塘的水排出，再用水將池塘底部再次浸泡。進水口需要用60目篩子過濾。
③用15-20kg茶籽餅清洗池塘消毒。消毒前需要將茶籽餅打碎，在水中浸泡1天，再灑滿池塘，可以消滅池塘中的魚、蝦和魚蝦卵。
(4)清池後，將茶麩留在池中作為肥料，放苗前向池中加水至深度70-80cm 10天，再用含氯消毒劑消毒。
(5)培養浮遊生物
播種前7-8天，用50公斤幹雞糞培養浮遊生物。方法是將雞糞浸泡2天，用含氯消毒劑消毒，過濾除去雜質，灑滿池塘。過濾器用纖維袋包裹後，放入池塘的下風口，繼續作為培養浮遊生物的肥料。
2.選擇油炸食品
(1)選擇健康無疾病的鱘魚苗，推薦體長20cm以上，大規格魚苗放養密度壹般為400-600尾/畝。
(2)如需運輸魚苗，應在運輸前1-2天停止投餵，38？82聚乙烯包裝袋，向袋中加入3/5的水，調節水溫至12-15℃。壹般每袋20尾，體長20-30cm，包裝後即可運輸。如果運輸時間小於8小時，可以用水車運輸，但要註意水溫的變化，及時調整。
3.放養魚苗
(1)放苗前兩天試水，將10的同規格魚苗放入籠中，觀察鱘魚的活動情況，如無異常則放苗。
(2)放苗時，不要先打開運輸的苗袋，而要先將整袋放入池塘，使袋內水溫接近池塘水溫，再打開袋口放苗入池塘。
(3)條件好的養殖場，可將魚倒入裝有水的大桶中，保持持續曝氣，桶內放入鹽，鹽度壹般為2%。將魚浸泡10分鐘後，即可放苗入池。
4.飼養管理
(1)人工投餵環境中，馴養的鱘魚魚苗和成魚均可食用人工配合飼料，粗蛋白含量40-45%，粒徑0.6-1mm，日攝食率6-8%。
(2)魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹、各類油餅、米糠、麩皮等。是主要的飼料，還有蚯蚓、蛆、小昆蟲、動物內臟等。也可以餵。
(3)體重5g左右的苗，飼料粒度為1-1.5mm，重量為10-30g，飼料粒度為3-3.5mm，而體重50-100g的大苗，飼料粒度為5-10mm，每日投放。
(4)若投餵蚯蚓，需用2-4%的鹽水消毒，並及時清除池塘中的死魚、糞便和殘留餌料，保持池塘水環境的穩定。
5.日常管理
(1)每天早上、中午、晚上至少巡視三次鱘魚塘，觀察鱘魚的生長情況，尤其是晚上和淩晨，觀察每條魚的活動情況，防止缺氧。如果缺氧，就要用增氧機增氧或補充新水，防止池塘淹水。
(2)夏季由於魚多，氣壓低，要加強對池塘的巡視，有問題要及時解決。
(3)根據鱘魚的生長和健康狀況，適當調整投餵量和密度。
二、鱘魚養殖條件
1，水溫
鱘魚對水溫要求低，能快速適應各種水溫，能承受0℃低溫和不超過35℃高溫。壹般養殖水溫為20℃，生產和孵化時水溫應控制在65438±09℃左右，冬季應控制在65438±05℃左右，以保證鱘魚的正常食欲。
2.溶解氧
鱘魚對溶解氧的需求很高。壹般需要控制水中的溶解氧在5毫克以上，5毫克以下，使鱘魚食欲下降，低於3毫克時，鱘魚停止進食，出現缺氧癥狀，行動緩慢，出現昏迷，嚴重時會死亡。
3.ph值
鱘魚適合堿性水，水的PH值壹般可以控制在7.5左右。如果水呈酸性，水中二氧化碳的含量會增加，導致溶解氧急劇下降，影響鱘魚的生長。
4.照明設備
鱘魚對光的需求壹般會隨著生活方式的改變而改變。鱘魚在垂直遊動時對光有壹定的恐懼，慢慢進入底棲階段會逐漸消失。壹般光照不會影響鱘魚的生長發育，但在高溫環境下，水溫會升高，從而影響鱘魚的生長。所以高溫季節搭建遮陽棚是很有必要的。
5.水質透明度
為了保證鱘魚的健康生長，水質透明度應保持在50cm左右。當鱘魚逐漸成年後，透明度可降至30cm左右，便於觀察鱘魚的生長情況。平時要及時清理糞便和殘留餌料，避免降低水體透明度。