牛油果可以隔夜吃嗎？
建議不要隔夜吃牛油果。牛油果壹定要新鮮吃，不能久吃，不然很快就會氧化變黃，即使加檸檬汁也不行。
1，放冰箱裏
如果牛油果切好或者剩下壹半，壹定要放在冰箱裏，但是保存的時候有兩點需要註意:壹是果核壹定要留在果肉裏(果核的抗氧化能力比果肉強很多)，撒點檸檬汁防止果肉氧化過快，用保鮮膜封好；二是保證冰箱溫度適宜。壹般適宜牛油果貯藏的溫度在4℃-8℃之間，但切好的牛油果貯藏時間不宜過長。建議盡早食用。
2.預防措施
相對於壹些亞熱帶和溫帶水果，熱帶水果壹般不適合放在冰箱裏保存，對冰箱內的溫度和濕度要求比較嚴格，所以這些水果即使放入冰箱也要盡快“銷毀”。鱷梨是壹種特殊的熱帶水果。壹旦切開暴露在空氣中，果肉會很快被氧化，所以最好的辦法就是盡快吃掉。剩下的牛油果如果長時間不采取有效措施，很容易變質變味。
3、溫馨提示
壹般牛油果都不是很大。平時壹次吃壹個是可以的，沒有問題。對於壹些不習慣生吃牛油果的夥伴，可以選擇加工。榨成果汁或者做成奶昔、沙拉都很不錯。當然他們也會做菜，比如牛油果蒸蛋、牛油果蝦、牛油果面包、牛油果意大利面等等。很獨特，營養豐富，相信妳會喜歡的。
成熟的牛油果可以冷凍嗎？
如果是為了播種，是不能冷凍的，因為牛油果是熱帶植物，0℃以下種子會失去發芽能力。如果只是用來吃果肉的話，可以冷凍，但是解凍後味道不如新鮮。
牛油果又名牛油果、牛油果，是樟科牛油果屬常綠喬木。是著名的熱帶水果，也是木本油料樹種之壹。堅果的含油量在8% ~ 29%。其精制油是壹種不幹性油，無刺激性，酸度低。乳化後可長期保存。除了食用，它還是高級護膚品和spa的原料之壹。
牛油果喜歡光照、溫暖、濕潤的氣候，不耐寒。只有少數品種能忍受0度的短時低溫。在全球40 S ~ 40 N栽培，全年適宜溫度20 ~ 25°c，抗寒性因品種不同而異(墨西哥品系強於危地馬拉品系，西印度品系較弱)。抗寒品種能忍受-6℃的低溫，抗寒性低的品種遇到0℃的低溫就會幹枯。
所需年降雨量1000mm以上，且根系較淺，枝條脆弱，經不起大風，可導致減產，對土壤適應性強。
保護子宮健康:因為牛油果長得像子宮，所以可以保護女性的子宮和子宮頸健康。如果女性每周吃壹個牛油果，可以平衡雌激素，減掉分娩時多余的體重，預防宮頸癌。
保存鱷梨的小貼士
鱷梨成熟的幾個階段。
冷藏室保存方法壹:將切好的牛油果用微濕的廚房紙包好，擠點新鮮檸檬汁放在保鮮袋裏保存。
方法二:經過我的對比研究，這個方法可能比檸檬汁更有效。將切好的洋蔥和鱷梨壹起放在壹個密封的盒子裏，其體積相當於鱷梨洋蔥的體積。如圖所示。
第壹種冷凍保存法:將成熟的牛油果用檸檬汁或酸橙汁磨成泥狀，比例為1-2個牛油果和壹湯匙檸檬汁。然後，可以繼續用攪拌機打成比較細膩的果泥，放在離蓋子2-3厘米的地方(因為冷凍後會漲壹點)，放在密封的容器裏。冷凍可以保存六個月。
上述方法的類似版本:將鱷梨泥放入冰盒/模具中冷凍。這個好處就是妳可以壹次拿妳需要的東西。
冷凍保存方法二:暴力切塊，撒上檸檬汁，裝袋冷凍！
類似於上面的方法:切成塊，放入冰盒/模具中冷凍。
冷凍保存方法三:對半切開，可以去皮去核，也可以保留。抹上壹層檸檬汁，平鋪在密封袋中，盡量排空空氣，密封冷凍。
另外，對於喜歡玩冰沙的寶寶來說是壹個啟發:類似於餐前準備，每次玩冰沙直接把需要的食材清洗幹凈，放入密封袋中直接冷凍。每次直接用多方便啊~
這些方法妳都學會了嗎？