饅頭、面包、蛋糕......
1.芝麻糊蛋糕
材料:普通面粉450克，開水200克，涼水50克，芝麻醬60克，白糖20克，醬油20克，涼開水20克，鹽3克，香油少許。
練習:
1.將面粉放入盆中，用筷子攪拌，倒入開水。當看不到大面積的幹面粉時，揉面團，用手在冷水中揉至光滑。蓋上保鮮膜，放置半小時左右。
2.在面團放置的過程中，芝麻醬是混合在壹起的。放芝麻醬、白糖、醬油、鹽等。放入碗中，加入涼開水，同時用勺子攪拌，直到芝麻醬混合均勻。
3.面團放好後分成大小均勻的兩個面團，其中壹個搟成面團。
4.刷壹點香油。
5.均勻抹上壹層芝麻醬調料。
6.從壹端卷到另壹端，收口面朝下。
7.用刀切成5厘米長的段。
8.拿其中壹個壓平，再卷成圓餅。
9.打開電源後用少許油刷電餅鐺，放入芝麻糊餅煎至兩面金黃。
2.花卷
材料:石斛、南瓜、棗汁約220克，普通面粉200克，全麥粉200克，酵母3克，小蘇打少許。
練習:
1.將石斛、南瓜、棗汁倒入揉面盆中，依次加入酵母、普通面粉、全麥面粉，用筷子攪拌至無幹粉，然後用手揉成光滑的面團，室溫發酵至兩倍大小。
2.面團發酵後，加入小蘇打再次揉成光滑的面團，再搟成圓形面團。
3.面團從壹端卷到另壹端，口朝下。
4、用刀切成3~5cm的段。
5.取兩片重疊的，壹手握住筷子兩端，從中間向底部按壓，再從壹端拉出。
6.按照上面的步驟制作剩下的面團，面團全部制作完成後，放在有蒸布的蒸籠上，大約15分鐘。
7、燃氣竈火，冷水上鍋蒸15分鐘左右，關火，燜3~5分鐘出鍋。
3.洋蔥煎蛋卷
材料:洋蔥壹根，香蔥壹根，1個雞蛋(大)，2湯匙面粉。
練習:
1.洋蔥切成圈，其他的切成粉。
2.切蔥。
3.雞蛋打成蛋液備用。
4.炒鍋燒熱，放入黃油融化，放入洋蔥末，關火，冷卻後倒入蛋液中。
5.依次加入蔥花、面粉、魚露、醬油和少許糖拌勻。
6.燒熱煎鍋，放入洋蔥圈。將面糊慢慢倒入洋蔥圈，慢慢煎。
7.定好後翻壹面，再煎兩面至金黃色，筷子不粘連即可取出。
4.熱面條和煎餅
材料:普通面粉400克，開水約210毫升。
練習:
1，將開水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌均勻。
2.做成光滑的面團，然後蓋上保鮮膜，醒發40分鐘。如果妳想讓蛋糕又軟又好吃，妳必須有足夠的時間讓它醒過來。
3.取出醒發好的面團，揉勻。
4.將面團搟開，搟成7、8毫米左右厚的餡餅。
5.用圓形模具壓出小圓餅。
6.在壓好的小圓餅上抹壹層油。
7.再放壹個圓餅在上面。
8.為了讓兩層餅在卷的時候更貼合。首先用搟面杖輕輕壓在表面。
9.卷成圓形煎餅。
10，燒熱鍋，然後把煎餅放進鍋裏。
11.小火烤壹面，翻面。如圖，當蛋糕中間鼓起時，蛋糕就熟了。
12，將烤好的蛋糕上下兩層分開。
5.椒鹽燒餅