分析如下：
1、做餐飲外賣首先應該做好推廣工作，可以多種渠道並進，比如利用派發廣告宣傳單、網絡廣告以及微信朋友圈的強大功能來推廣自己的外賣餐飲。註意外賣餐飲的圖片壹定要精美，並且是實物拍攝。不能讓消費者收到外賣後感覺和圖片有天壤之別，形成心理上的落差。
2、要想做好餐飲外賣，壹定要註重餐飲外賣的品質。在外賣食材的選擇上壹定要嚴格把關，不能以次充好，因為畢竟不是壹錘子買賣，要想讓自己經營的餐飲外賣長久發展，就要穩紮根基，然而，顧客認可的好口碑就是根基，所以，只有真材實料才能贏得顧客的完美回饋。
3、對於餐飲外賣而言，食客除了對於餐飲外賣品質上的擔憂外，還會對餐飲外賣的衛生情況比較質疑。所以，餐飲外賣經營者壹定要做到衛生達標。註重各個與餐飲外賣相關的衛生環節，來消除消費者心中的疑慮，讓他們如同吃自己家飯菜壹樣安心、放心。
4、要想做好餐飲外賣，壹定不能忽視餐飲外賣的外包裝。餐飲外賣的外包裝漂亮新穎，會給人壹種賞心悅目之感，讓消費者感受到商家在餐飲外賣上的煞費苦心，感受到商家的經營理念與態度。使消費者對餐飲外賣商家的外賣毋庸置疑。
5、餐飲外賣經營若想在眾多的餐飲外賣競爭中脫穎而出，壹定要在口味上占據優勢，有自己的獨到之處。口味上有自己的特色，同樣的壹種食材，能做出別家沒有的風味，並且能受到眾多消費者的認可，才是經久不衰的真正的經營法寶。除此之外，經常推陳出新，給消費者以新鮮感，抓住消費者的胃才能在餐飲外賣的經營上取勝。
6、餐飲外賣的價格壹定要合理。因為對於外賣而言最大的消費群體還是廣大的工薪階層，所以，餐飲外賣的商家壹定要做好餐飲外賣的合理定價。可以根據消費者不同的需要，推出不同類型，不同價位的餐飲外賣套餐，供廣大的消費者選擇。
7、對於餐飲外賣來說，消費者還有壹個比較關註的問題就是餐飲外賣的送達時間是否快捷及時。原本餐飲外賣從餐品的品質、衛生、價格、口味等多個方面讓消費者都很滿意，可偏偏就是因配送問題讓消費者無奈，也同時讓餐飲外賣的經營者感到頭痛，使其成了餐飲外賣中的痛點。那麽為了有效解決這個痛點，餐飲外賣的經營者必須獨具慧眼，與靠譜的外賣配送公司合作，用以來達到消費者百分百的滿意。
1、打包形式是最早出現的外賣形式，雖然古老，卻延續至今。隨著電話、手機、網絡的普及，外賣行業得到迅速的發展。
2、外賣是個很廣泛的詞匯。大家壹般的理解就是快餐的外送服務，說的就是中餐像壹葷壹素的那種，還有就是西式的。像麥當勞和肯德基那種。這個就是大家普遍理解外賣的含義。其實從廣義來說壹切賣家通過提供出外服務和商品的都可以說是外賣。像送水的、送花的、送氣的、送商品的、上門修理東西的，其實這些都是屬於外賣的。
3、隨著電話和手機的普及，電話訂購逐漸成為外賣行業的主要手段，也使外賣行業得到迅速的發展。相對於餐廳打包，電話訂購以其無需上門的優勢，很大的刺激了外賣行業的發展。
4、2012年，隨著智能手機的迅猛發展，微信以不可遏制的勢頭迅速的發展壯大。以此為基礎，衍生出很多圍繞微信的二次開發。其中最引人註目的，必不可少的包括了微信外賣開發。
5、在APP當道的手機應用時代，微信二次開發，以其不需下載和不占用桌面空間的絕對優勢，占領了很多APP的市場，成為商家的首選開拓領域。如北京中政通匯文化發展中心旗下的微開發團隊，他們開發的公眾平臺模版，微味道，迅速的占領了外賣行業的很多份額，我們期待外賣行業的進壹步變革，以帶給我們更好的體驗和服務。
參考資料：
百度百科-外賣