但其實真正的清淡飲食是指飲食均衡、營養合理的清淡飲食。
當然，這是比較專業的說法。簡單具體來說，清淡飲食需要做到以下三點:
1.四個“少”
四“少”就是少油、少鹽、少糖、少辣。
當然，地球人都知道，清淡飲食需要少油、少鹽、少糖、少辣。
那為什麽維他狗又強調了？因為大家都知道少，但是少多少呢？
①少油
油炸和油炸的食物味道很好，聞起來很飽，但吃多了容易導致精力過剩，久而久之肥胖等慢性病就會悄悄找上妳。
因此，中國居民膳食寶塔建議，食用油的日攝入量應控制在每人25-30g。
25~30克是什麽概念？是家用的老式瓷勺(長12.6cm，寬4.6cm)，2~3勺差不多夠了。
當然也可以用帶刻度的油壺，比較好控制。
②少鹽
吃得太鹹會增加腎臟的負擔，影響身體正常的排水功能，體內積水也會引起水腫和肥胖。
因此，世界衛生組織建議成人每日鹽攝入量不超過6克。
舉個例子，如果妳是三口之家，壹日三餐在家吃，那麽壹袋500g的鹽，按照健康劑量，差不多可以吃27天。不到這個時候，就要趕緊開始限鹽了！
但是，除了我們做飯用的鹽，我們更需要關註的是“隱形鹽”。
以下這些含有隱形鹽的食物，味道可能不鹹，但其實含鹽量並不低。購買時，壹定要記得看營養標簽中的“鈉”含量。
還有以下食物。在制作過程中為了延長保質期，需要加入大量的鹽，平時要少吃。
③少吃糖
這裏的糖是指添加的糖(不算水果和蜂蜜中的糖)，包括日常烹飪中使用的白糖、軟糖、冰糖、紅糖等蔗糖，以及甜品果汁中的果糖、葡萄糖、果葡糖漿等。
世界衛生組織建議，成人和兒童每天添加糖的攝入量應控制在50克以下，最好不超過25克(約2勺老式瓷勺)。
因為，吃了大量的添加糖，會刺激胰島素水平快速上升，從而加快脂肪的合成，讓妳壹不小心變成半個月亮。
④少辣
太辣容易刺激消化系統，使人出現上火、口腔潰瘍、便秘等問題，影響人體新陳代謝。
同時會刺激食欲，讓我們吃得更多。另外，油膩辛辣的食物會在胃腸道停留的時間更長，不僅增加了胃腸道的負擔，還會促進脂肪堆積。
但是妳以為少辣就是少辣椒嗎？真的太年輕太單純了~
還有辣椒、花椒、生姜等能產生辣味的香料，都需要限制。
2.食物多樣化
清淡飲食，很多人認為是每餐吃粥，所以清淡。
每頓吃粥確實做到了“少油、少鹽、少糖、少辣”，但卻忘記了“均衡飲食、合理營養”，即食物多樣化的原則。
中國居民膳食指南2016明確指出，每日膳食應包括谷類、蔬菜水果、家畜、魚類、蛋類、牛奶、大豆和堅果，每人每天應攝入食物12種以上，每周應攝入25種以上。
天天吃素，那不是清淡飲食，那是修仙。......
除了食物的種類，我們還應該註意顏色。我們應該每天吃紅色、黃色、白色、綠色和黑色的食物。
3.烹飪方法
看到這裏，妳又可以小聲說:
有什麽好說的？不就是煮了嗎？
事實上...不，清淡飲食有很多烹飪方法:
當然，切記避免油炸、煙熏、油炸。
所以，清淡飲食並不意味著不吃肉而是吃素。