奶油什麽牌子的好奶油十大榜單十大奶油品牌排行榜，淡奶油-鮮奶油品牌榜中榜，植物奶油品牌有哪些(2022)1.安佳Anchor安佳創始於1886年新西蘭，隸屬於恒天然集團旗下，全球知名乳制品生產企業，為全球超過50個國家的餐飲業者提供產品與解決方案。安佳在全球生產和銷售500多種不同的...2.Nestle雀巢雀巢始於1866年，是世界知名的食品飲料公司，業務遍布全球壹百多個國家和地區。雀巢以嬰兒麥片產品起家，生產巧克力棒和速溶咖啡聞名，在中國已擁有多家工廠、研發中心...3.Elle＆Vire愛樂薇愛樂薇創建於1945年，以奶油、黃油、奶酪及乳制甜品等系列產品為主打的法國乳制品品牌，出口至五大洲***120多個國家和地區，在中國的經銷商是西諾迪斯食品公司，進口...4.Millac藍米吉俗稱藍風車，是源自英國北愛爾蘭的優質淡奶油品牌，屬於湖畔乳業下的Pritcchtts產品線，囊括了所有的乳制品。藍米吉的奶油產品主打專業用途，乳脂含量較高，獨具...5.PRESIDENT總統總統牌隸屬於法國大型乳制品制造商Lactalis集團旗下，品牌創建於1968年，是法國具代表性的奶制品品牌，旗下產品種類達400多種。總統旗下產品暢銷全球150...6.Oldenburger歐德堡歐德堡創建於1964年，是德國DMK公司針對國際市場推出的奶制品品牌，德國大型乳品制造企業，主要提供天然奶酪、超高溫滅菌牛奶、奶油、黃油和全脂奶粉等產品。歐德堡...7.海融HIROAD海融食品股份創建於2003年，是壹家集烘焙和餐飲原料研發、生產、銷售於壹體的專業公司，國內植脂奶油行業標準的起草單位之壹，向廣大客戶提供包括奶油、果醬、巧克力、...8.SUKI多美鮮創建於1992年，是德國進口乳制品品牌，專為中國市場創立、只針對中國銷售的乳制品品牌，在全世界各地有眾多的生產基地，旗下有奶酪、黃油、噴奶油、咖啡鮮奶、牛奶、酸...9.伊利專業乳品始於1993年，中國知名乳制品生產企業，由液態奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業部組成。伊利2018年成立奶酪事業部，2020年推出伊利專業乳品全新品牌標識正式...10.RICHS維益企業創建於1945年，植脂奶油發明者，北美大型家族型冷凍食品制造商之壹。維益是全球化的全品類奶油公司，烘培和餐飲領域的主要品牌之壹，擁有混合脂奶油、植脂奶油、乳...以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理大數據統計分析研究而得出，排序不分先後，僅提供給您參考。我喜歡的奶油品牌投票>>奶油品牌規模歷史企業註冊資本奶油品牌歷史行業推薦品牌品牌品牌歷史/創立時間企業名稱Millac藍米吉英國MillacFoods公司Oldenburger歐德堡歐德堡乳制品(上海)有限公司百鉆Bakerdream安琪酵母股份有限公司Fonterra恒天然恒天然商貿(上海)有限公司Westgold牧恩內蒙古伊利實業集團股份有限公司華羚乳品甘肅華羚乳品股份有限公司Nestle雀巢1867年年雀巢(中國)有限公司安佳Anchor1886年年恒天然商貿(上海)有限公司Lurpak銀寶1901年年阿拉福茲乳制品技術服務(北京)有限公司meiji明治乳業1916年年明治乳業(蘇州)有限公司ISIGNY伊斯尼1932年年大昌三昶(上海)商貿有限公司WESTPRO威士寶1937年年內蒙古伊利實業集團股份有限公司奶油品牌註冊資本行業推薦品牌品牌註冊資本/企業規模企業名稱伊利639934.53萬元內蒙古伊利實業集團股份有限公司Westgold牧恩639934.53萬元內蒙古伊利實業集團股份有限公司WESTPRO威士寶639934.53萬元內蒙古伊利實業集團股份有限公司Nestle雀巢352535.35萬元雀巢(中國)有限公司百鉆Bakerdream83269.29萬元安琪酵母股份有限公司meiji明治乳業56328.34萬元明治乳業(蘇州)有限公司南僑NAMCHOW42765.44萬元南僑食品集團(上海)股份有限公司Fonterra恒天然31200.00萬元恒天然商貿(上海)有限公司安佳Anchor31200.00萬元恒天然商貿(上海)有限公司塞尚乳業27789.65萬元寧夏塞尚乳業有限公司立高食品16934.00萬元立高食品股份有限公司DEVONDALE德運16771.50萬元達能特殊營養品(青島)有限公司奶油選購事項奶油知識大講堂壹、香氣濃郁的奶油不壹定最好
天然的優質奶油，香氣雖然飽滿，但是氣味自然，也沒有油耗味，細細品嘗不僅口感柔滑、余韻也較細致，氣味太香、太濃郁的奶油，反而可能添加過量的奶粉和香精。
若是對於風味特別要求的人，倒是可以嘗試發酵奶油，也就是在乳脂中加入乳酸菌種，攪拌發酵後制成的奶油，具有特殊的風味和香氣。
在日本食譜中，經常會特別標示使用的是發酵奶油，用壹般的無鹽奶油取代亦可，只是風味略有不同而已。
二、拒絕反式脂肪
反式脂肪就是經過氫化，將原本液態的植物油轉換成容易使用的半固態的油脂。
其實除了人工的氫化植物油脂外，也有壹些天然的反式脂肪，微量存在於反芻動物的肉品、油品以及乳品中，天然的反式脂肪並沒有太多疑慮，但是若是標示植物性的奶油，經過人工處理就不適合選購了。
三、選擇有認證的奶油
好的奶油是有認證的，像法國的AOC產地認證，就是以產區名稱為產品命名，用以確認特定產品來自特定產區，並且使用當地傳統的經驗及技術制造，以確保產品的質量，被廣泛用於紅酒及特定食材上，經過認證的奶油，使用起來當然更安心了。
奶油最適合的保存溫度是2-4℃，若很快用完，可將奶油置放於冰箱下層冷藏約45-60天，長期儲存則需密封於冷凍庫，約可保存6個月-1年。
四、密封保存不變味
因為乳制品很容易吸收冰箱的氣味，因此在冷藏貯存時壹定要加蓋，以免吸收了其他食物的氣味，使用時要用清潔的器具取用，若是取出量過多，壹次無法用完時，要放在幹凈的容器中密閉加蓋保存。
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