湯藥
湯藥
簡介
常用藥材
中草藥作為湯料。通過藥材與食物的搭配，借助藥材提高湯的營養價值和食用功效。不同的藥材功效不同，所以在選擇藥材的時候要註意藥性，選對藥材，達到調理身體的目的。
基本信息
中文名
湯藥
目的
調養身體
藥材
川貝、黨參、茯苓、阿膠等。
特性
不同的草藥有不同的功效。
簡介
通過藥材與食物的搭配，借助藥材提高燙的營養價值和食用功效。不同的藥材功效不同，所以在選擇藥材的時候要註意藥性，選對藥材，達到調理身體的目的。
常用藥材
陳皮:調中焦，調郁，順氣化痰，通五臟。(待刮洗)
田七:又名三七，止血化瘀。(清洗並堆積)
枸杞:又名枸杞，有益明目，潤肺清肝，滋腎益氣。(洗滌)
湯藥
湯藥
胡愛山:補脾肺，清虛熱，固腸胃。
銀耳:滋陰養胃，潤肺生津，養顏美容，不含膽固醇。(清水浸泡1小時切絲)
黑木耳:能補氣血，潤肺止血，對動脈硬化有療效。(清水浸泡1小時，水燒開5分鐘，取出過冷水)
南杏仁:又名甜杏仁，潤肺平喘，生津開胃，潤大腸。(水燒開5分鐘，脫衣洗凈)
北杏仁:又名苦杏仁，能化痰、止咳、潤腸。(與南杏仁相同)
清涼茶:清涼茶(包括玉竹、百合、蓮子、桂圓肉、薏苡仁、山藥、芡實)
北芪:又名黃芪，能補血健脾益氣，強筋骨。
西洋參:養血健脾益肺。
黨參:健脾益氣，生津行氣。
沙參沙參:壯陽潤肺，益胃生津，清熱。
高麗參須:補氣生津止渴。
荷葉:暑熱。
人參:味甘，微苦，微溫；含有人參皂甙、人參皂甙、鈣、鎂、皂甙，能安神養心、補肺氣、五臟、健脾胃。皂甙有溶血作用，能驅散風濕性心臟引起的各種瘀血。
桂枝:性味甘、辛、溫，能增強新陳代謝，刺激粘膜充血，利關節發汗，溫經筋，通脈除風溫。
靈仙:性辛味苦，適五臟，散風濕，利關節，通全身。
何首烏:性味苦、甘、微澀。其中所含的大黃酸能明顯促進腸道蠕動，所含的卵磷脂可用於削弱精神，促進血液新發育，強心。
夜交藤:味苦、甘，性微溫，可治風濕、頭暈、貧血、失眠。
烏藥:性味辛、香、苦、溫，能刺激粘膜，麻痹中樞神經。
胡愛山:味甘性平，富含澱粉液，能補五臟，健脾胃，補虛止渴，健脾利濕。
熟地黃:性味甘、溫、微苦，含含糖的甘露發酵物、地黃、鐵等。，能補腎補血，益髓填精，養血補血，有強神經的作用。適用於貧血、體虛、神經衰弱、呼吸困難。
園林珍珠草:性熱辛，有祛寒濕、壯陽、強心、益氣的功效。
護心藤:性苦，性溫，微香，祛邪止痛消腫，破瘀利濕，通血脈。
茯苓:味甘、淡、平，含茯苓多糖、植物纖維素、葡萄糖、果糖、灰粉等。它是壹種解胸氣，止痛，寒熱煩躁，咳嗽，利尿，利尿濕，脾胃的調節劑，適用於心悸，排尿困難，皮下水腫和失眠。
麥芽:味甘性平，富含維生素、麥芽糖、卵磷脂。能和胃消食，破冷氣，解郁胸中滿，和胃消食，以助消化，治食傷，止食，除胸中苦滿。
玉竹:養陽潤燥，生津清熱。
川貝:潤心肺，清熱化痰。
百合:補肝、肺、清熱、益脾。(清水浸泡1小時)
朱智:清肺健脾，潤燥化痰。(清水浸泡10分鐘，切成4CM塊，最多煮半小時)
夏枯草:清肝熱，降血壓。(最多煮2小時)
生地:涼血，解毒，利尿。
羅漢果:清肺潤腸。
老莧菜梗:解毒清熱，補血止血，利尿。(在中藥店有賣，洗幹凈剪短)
銀杏:有益肺氣。(去殼，開水燙5分鐘，脫衣服去心)
芡實:補腎固精，健脾止瀉。
無花果:潤肺清咽，健胃清腸。(切片)
竹蔗:潤燥，和胃，清熱解毒，除蛇等腥味。
土茯苓:清熱利濕，解毒利尿。
當歸:補血、調經、止痛。
天麻:祛風安神。
冬蟲夏草:補虛益氣，化痰。
茉莉花:提神，清虛火，除寒積。
中國林蛙:滋腎補肺健脾。(清水浸泡5小時，加入洋蔥和姜水5分鐘，撈起，燉1個半小時)。
蓮子:具有健脾止瀉、止帶、益腎斂精、養心安神的功效。常用於脾虛泄瀉，白帶增多，遺精心悸失眠。
大棗:具有滋陰壯陽、補血的功效(洗凈、生吃、煲湯、泡茶)。