但可以和白菜、茄子、冬瓜、西瓜、大白菜間作或嫁接。
種植大蔥應選擇粘土或富含有機質的黏土。因為大蔥種在兩種土裏，蔥白黃白，質地軟，品質差；沙地種植的大蔥雖然又白又硬，但產量低，品質差。
二、播種育苗:
1.施肥整地:選擇三年未種蔥、蒜，土壤疏松、肥力好，呈中性、微堿性的地塊，每畝施優質農家肥5000公斤，過磷酸鈣50-75公斤，尿素40公斤。深翻耙平，做出寬l 3m，長7 7 - 10m的平邊。
2.播種時間:以秋播和春播為主。(1)秋播:洋蔥苗在露地越冬，苗齡太大會感受到低溫的影響，使其在明年早春抽薹；如果太晚的話，幼苗還不到三片葉子，冬天的時候很容易凍死。越冬前要掌握2-3片真葉，株高lOcm，即不凍死也不抽薹。
最適宜的時間應該是溫度保持在17-16.5℃時，正好是小麥適宜的播種期，也就是65438+10月上旬。
(2)春播:描寫時期應在驚蟄中期——清明。春播苗出苗後進入旺盛生長期，拔苔不易。
3.播種:大蔥種皮厚，胚小，發芽慢。出土後苗細，根系不發達，生長緩慢，苗期長。為了便於管理，幼苗是移植的。
& amp#40;1。#41;種子用量:秋播大於春播，每畝秧田用量1.5-2公斤，播種4-5畝地。壹般壹公斤種子1.5-2分，種0.8-1畝地。
& amp#40;2 & amp#41;種子處理；幹種子用於秋播。播種前對種子進行浸泡消毒，可以提高發芽率和出苗率，使幼苗生長整齊，預防病害。
方法如下:先將種子放入冷水中浸泡10分鐘，然後將種子及雜質漂出，再放入65℃左右的溫水中浸泡20-30分鐘。也可以用500倍的高錳酸鉀溶液浸泡20-30分鐘，再用清水沖洗，可提早2-3天發芽。
春播時，因為土壤幹旱，為了早發芽，可以采用濕播，將種子浸濕，加速發芽。先將種子用溫水洗凈，取出種子，浸泡12-24小時，置於15-20℃加速發芽2-3天，待大部分種子發白時再播種。
& amp#40;3 & amp#41;廣播方法:
春播時，為了防止澆水造成低溫和板結，要先給種子澆水，再追根；
秋季播種時氣溫高，壹般采用先播種後澆水的方法。
& amp#40;4 & amp#41;廣播後管理:
A.水追肥:由於大蔥種子小，給土壤打頂的能力弱，只有保持地面濕潤才能維持正常出苗。
秋苗的話要把握四點:壹是播種後澆水，出苗時再澆水，保持地面濕潤。在先澆水播種的情況下，出苗時不再澆水。第二種是在地球凍結之前，再次澆灌凍結的水。第三，如果溫度過低，需要用土和糞肥或稭稈覆蓋地面進行保冷。第四，溫度上升到13℃時，水要變回綠色，同時要變回綠色肥料。之後要控水，中耕，蹲苗10-15天。到了旺盛生長期，要追肥澆水2-3次。
在春播苗的情況下，出苗時註意保濕；第三葉期控制澆水，蹲苗，第三葉期後再追肥澆水，促進幼苗快速生長。
B.噴灑除草劑:適合春播，播種後2-3天內將除草劑均勻噴灑在地面上。秋播壹般不用除草劑。
c、間苗:兩次，第壹次在春季，苗距2-3cm；第二次，苗高18-2—3cm時，苗距6—7cm。
d、防病防蟲:如有病蟲害，及時預防。
e、培育壯苗:壯苗的標準是苗高50cm左右，蔥長25cm左右，葉色深綠，留葉5-6片，單株重40g以上。
三、種植:當大蔥長到40-50厘米高時，種植。如果發現分蘗，及時丟棄，減少經濟損失。
1.種植日期:秋蔥的種植日期與產量密切相關。
在陽光燦爛的夏天種植&；#40;7月6日&；#41;相比之下，夏季至日種植增加產量32.9%，芒種植增加465，438+0.4%，秋初& 40；八月八日&；#41;大田種植減產29.65438±0%。當種植期應為芒種&；#40;六月初&；#41;要想好，還要考慮到蔥苗的時間是130天，春播苗比秋播苗小，種植期大約是15天以後。
2.選地整地:種植地塊應與育苗地塊基本相同，但要註意排水，防止雨季溝內積水。上茬地不宜翻耕，按品種要求的種植行距開溝。秋蔥的開溝深度和寬度為30 ~ 35厘米。
3.足底施肥:每畝溝施優質肥5000公斤，過磷酸鈣50公斤，復合肥30-40公斤。施肥後翻20-30cm，把溝裏的土弄松，把肥料拌均勻，然後整平。
4.出苗分級:出苗前2-3天，澆水壹次，保持土壤幹濕，不沾土育苗不難。用幼苗和分級&來做；#40;將幼苗分為1和2級&；#41;剪切須根& amp；#40;根長3-5cm & # 41；，隨著種植。
5.苗木種植:苗木分等級種植，分別種植。播種幼苗時，深度應在地面上7-10 cm，不埋心葉，因為洋蔥苗大小不壹，應保持在同壹水平。
6.密度:高產田每畝1.3—1.6萬株。原則是:良田宜薄，薄地宜密；脂肪多的要瘦，脂肪少的要密。為了方便耕作土壤。目前采用加大行距和縮小株距的方法。行距65-80厘米，株距5-8厘米。
4.栽後管理:1。緩苗管理:洋蔥苗種下後，老根腐爛很快，4-5天後新根發芽，新根長出，新葉開始生長。這個時期是緩慢的幼苗期。此時正是高溫季節，生長極其緩慢，株高和株重開始降低。
這壹時期的管理:主要是促進根系的發育，措施有:壹是防澇；二是松土。如果溝內有水1-2天，蔥葉變黃，根部腐爛，幼苗死亡，雨後及時排水和中耕。
2、大力管理:此期正值立秋後，天氣涼爽，晝夜溫差大，適應大蔥生長，植株較高，假莖生長，大蔥飽滿。
這個時期的管理:主要是追肥、澆水、培土、防治病蟲害。
①操作程序:從立秋開始，每個節氣壹次，至秋分時追肥、培土、澆水四次。
初秋時，在壟背上撒2000公斤農家肥，同時施尿素10-15公斤，然後松土壟臺，將肥料鋤入溝中，然後澆水。
夏季追施氮肥&；#40;尿素和# 41；10-15 kg，配合鉀肥和硫酸鉀10kg或20kg復合肥，將肥料成行施入，中耕後培土，然後沿溝澆水。
千禧年和秋分期間，要再追肥、培土、澆水，方法同上。
②土培效果:土培能增加株高、大蔥長度和重量。
要註意培土:朝露要幹&；#40;10 & amp；後；#41;當土壤變涼時，否則，容易造成假莖腐爛。
在第1-2次起壟時，由於幼苗生長緩慢，應進行淺起壟:
在第3-4次起壟時，由於幼苗生長迅速，應深起壟。不埋心葉是合適的。
澆水要註意:①在立秋到千禧年之間，早晚澆水，不要太多。(2)千禧年至秋分澆水量應較大，始終保持地面濕潤。(3)當平均溫度下降到65438±05℃左右時，已經是旺盛生長期的下限溫度。晝夜溫差大，積累在葉片中的大量營養物質被運輸和儲存到葉鞘中，這是產品的主要形成期。這個時期澆水尤為迫切。澆壹次水需要6-7天，每次都要澆透，兩水之間的土地要保持幹燥。這樣水分足，葉子黑，蠟粉厚，蔥白有光澤。
④采收前1周停止澆水，以充實組織。
5.病蟲害防治:洋蔥病害有霜黴病、紫斑病、銹病、炭疽病、黃矮病、黑斑病、疫病、灰黴病、菌核病、洋蔥白斑病、葉腐病、洋蔥線蟲病。主要害蟲有蔥蠅、蔥潛蠅、蔥薊馬、蠐螬、蠐螬等。
需要及時觀察，找出病蟲害的危害，及時采取針對性的措施進行防治，減少病蟲害對大蔥生長的影響…
6.采收:洋蔥最適宜的采收時間是在土地凍結前，當氣溫降至8-12攝氏度，植株地上生長明顯停滯，產品已有較大增長，筒狀葉內水分減少，葉肉變薄下垂時，應及時采收。