吃中餐的禮儀規則是1。提前通知客人，6點入座，5點50分給客人打電話是不合適的。
2.主人家不能遲到；客人應遲到5-10分鐘。這是壹個非常體貼的客人。重視它，自然主人和客人都很高興。
3.如果坐在圓桌旁，主座正對著門，或者背靠著墻或櫃臺；註意壹些餐廳，用餐巾紙區分。妳不能隨便坐在餐巾紙的最高位置，除非妳打算善待它們:
4、主人的右手邊是主賓，左手邊是第二重要的客人；面對門邊的主人，自然是跑腿打招呼的陪侍。
5.客人不能直接給點餐人員指路，要等主人點餐。如果客人確實有嚴重的禁忌或愛好，要委婉地告訴主人家，主人自然會替他做決定，滿足客人或大或小的要求。
6、主人家，不點或少點需要用手抓或拿的菜，如螃蟹、龍蝦腿、排骨等。壹頓飯上三個這樣的菜是沒有辦法的。什麽禮儀可說！
7.不要勉強或反對別人少量飲酒。無酒不成宴！
8、酒端上來了！外國人喜歡誇自己的手藝，中國人不誇自己的菜。主人仔細觀察涼菜上齊，各杯中有飲料後，立即舉杯歡迎開始，並轉動圓盤或示意右邊的主人和客人先動筷子。不要耽誤主客太久，大家都餓了，就等妳吃飯呢！不要忘記稱贊妳吃的食物。
9.每壹道後續菜壹上來，雖然服務員和主人還是會轉主客，但也不算太正式。如果正好在我面前沒人轉碟，我就先用小筷子試試！
10，主人家要經常轉碟照顧大部分客人；陪客人是壹種補充性的問候服務；如果客人能在不碰碟的情況下吃完整頓飯，那麽主人和客人都會再次開心。
11，如果沒有服務員分菜或者筷子勺子，要先看菜，千萬不要用自己的筷子挑挑揀揀甚至攪拌！不是每個人都像戀人壹樣不介意妳筷子上的口水！我壹般會看離我最近的那部分。
12，最好讓筷子上的食物在自己的菜裏過渡壹下再送到嘴裏。可以讓吃飯看起來不那麽急。
13、食物在口中咀嚼時，重要的是要記住緊閉雙唇，以免說話、掉物、灑汁、發出惡心的聲音。
14無論是用餐時還是用餐前，都要保持背部挺直，盡量坐回到椅子上，而不是*。吃飯的時候，手基本都在桌子上方。
15，壹個胃口很好的主人，壹個正在減肥的客人，不適合這樣的飯局。
吃中餐時的禮儀常識1。座位安排
目前吃中餐圓桌酒席壹定要註意以下幾個原則:尊重右邊，謙讓左邊。如果男女主人並排坐，男左女右，右邊最大。如果座位上有兩張桌子，男女主持人分開主持，右邊的桌子最大。地位或職位高的人受尊重，地位高的人入座，這是以職位為基礎的，也就是官階的位置，不可逾越。女人把老公放在第壹位，排名順序和老公壹樣。遵守社會公德，秩序井然，師生有別，尤其是在非正式的宴會場合。如果男主人和女主人邀請了他們的頂頭上司，經理邀請了他們的董事長參加宴會，男主人和女主人必須謙虛，坐在第二位。
對於正式的宴會，通常會提前安排座位，以便參與者按順序就座，並對客人禮貌。非正式的宴會，座位不壹定要提前安排，但壹般會有坐上坐下之分。安排座位時應考慮以下幾點:
壹個是以主人的立場為中心。如果有女主，女主和女主是中心，靠近女主的是頂層，依次排列；
二是把主賓夫婦安排在最重要的位置。通常是右向的，也就是主人的右手是最重要的位置。面向門最遠的位置是上座，面向門最近的位置是下座，第二個位置在上座的右邊，第三個位置在左邊，以此類推；
第三，在遵循禮儀秩序的前提下，讓鄰居盡量好說話；
第四，主人的陪客盡量插在客人之間，這樣可以和客人交談，避免自己人坐在壹起。
餐桌座次提示:在中國的飲食禮儀中，坐在哪裏很重要。主座必須是買單的人。主座是指離車門最遠的右側中央位置。主座對面坐的是邀請人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請人的左右，排名第三，第四位嘉賓分別坐在助理的左右。讓邀請人和客人面對面坐，或者讓客人坐在主桌，都是不禮貌的。不讓客人感到緊張是中國的文化。邀請人可以指定客人的座位。自己的下屬或者晚輩也可以排在比自己更重要的位置。通過分配座位，中國人暗示誰對他們最重要。
2.上菜程序
宴會開始前，應根據宴會的目的列出邀請的客人名單。確定主賓、副主賓和陪同嘉賓。宴會的時間要以賓主最合適的時間來確定，以大多數客人能來參加宴會為準則。宴會場地的選擇要考慮生活習慣、民族差異、宗教信仰等因素。宴會的菜單應該豐富而節儉，有明確的優先順序。應該特別註意客人的飲食習慣。同時要準備好飲料、香煙、水果。
正式宴會應該按以下順序進行:
手盤？涼菜？熱炒？中國菜(包括頭盤、第二湯、素菜、甜點和湯)？飯？茶果
Handdishes Handdishes其實是給早到的客人準備的，主要是供客人和客人說話，等人。傳統上，有蜜餞和蛋糕，但現在茶和瓜子代替受歡迎。
其實涼菜不是給人吃的，是給人看的，或者說是為了在熱菜之間留筷子而準備的。在正式宴會上，什錦菜肴是不能用的。妳必須用主菜和周圍的菜。主菜對吃的意義不大，主要是講究拼盤的美觀和雕刻的工藝。壹張母盤有8 ~ 12個環繞盤，以食用為主，但必須整體襯托母盤。
湯第壹，這主要是廣東人的規矩，壹上來就是湯。據說主要是為了開胃、提神、刺激食欲，但根據科學理論，它稀釋了胃液，不利於消化。所以，不要喝:)
炒菜和爆炒其實和大菜不是壹回事。大部分是炒、煎、炸，湯相對較少。要求五顏六色，鮮美可口，爽口可口，量不能太多。壹般比大盤菜的盤子略小。作用是給大菜調味。說白了就是避免吃太多大菜，身體不舒服。上菜順序應該是先涼菜，後大盤菜，炒菜要穿插大盤菜。傳統上，炒菜應該從清淡的味道開始，然後越炒越濃。
菜、兩湯、素菜、甜點、湯是宴席的主角。胡二大菜其實應該叫第壹道菜。
顧名思義，第壹道菜是壹桌中最貴的菜，在所有大菜的前面。傳統上，宴會以第壹道菜命名，如魚翅席。其實第壹道菜是魚翅，不是所有菜都是魚翅。
對於熱肉的正式宴會，熱肉所用的材料應盡可能不同於第壹道菜所用的材料，以免篡奪主人的角色。菜都是熊掌魚翅，但是看起來像暴發戶。熱肉壹般是煮、烤、燜、蒸、炸、烤，湯汁多，盤子大。有時會端上整只雞鴨。其實這純粹是按量來的，很少有人吃。在過去，上海的婚宴有這樣的規定:雞和鴨都是在最後幾天烹制的。客人不準動，留給主人帶回家慢慢品嘗。在第壹道菜之後，妳通常應該提供油炸和烘烤的菜肴。之後的規則會比較隨意，但要避免重復。魚類菜肴，尤其是整條魚，應該放在後面。在中國傳統宴會上，小吃和甜菜與熱肉壹起食用，主要是為了調節口味。素食不壹定在最後，壹般1~2到比較後的位置。但現在的趨勢是素菜最後上，然後是點心(省略正餐)，然後是甜點，這是受西方的影響。
第二個湯端上來後，第二個菜煎烤，然後上湯，多為清湯，目的是為了清嗓，方便再打(明明是第三個湯，為什麽還叫第二個湯)。但是如果第壹道菜的湯很多的話，絕對不能上湯，否則會很飽。