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夏季天氣炎熱,妳覺得吃什麽最合口味?

炎熱的夏天大家需要的飲食是以清淡為主,不要大魚大肉的吃,壹是容易上火,二天氣熱難消化,應該煮點連子百合粥,連子綠豆粥,多吃點冬瓜苦瓜類的素菜,利水又降溫,炎熱的無以 健康 為主,不要胡吃亂喝,身體是革命的本錢,壹定要主意啊。

下面給大家推薦幾點好的的建議:

1 多飲茶,如能在溫茶中適當加點鹽,以彌補出汗過多而丟失的鹽分,對預防中暑更有裨益。

2 多吃青菜,天熱濕氣重,人們壹般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物,而青菜既有這種特點,又含有豐富的維生素和礦物元素。所以,應盡量多吃青菜,如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃,也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

3 多喝湯,當人出汗比較多,體液損耗比較大的時候,多喝湯既能及時補充水分,又有利於消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

4 多吃瓜果,瓜果汁多味甜,不僅生津止渴,也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼,是清暑解渴的瓜類之首。另外,香瓜、黃瓜洗凈之後生食,或榨汁之後飲用,都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C,有非常好的清熱解暑作用,是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。

夏天天氣炎熱,往往造成人們身心疲憊煩悶,吃不下睡不好,這個時候,除放松、舒展做好精神、心理調節之外,選食壹些順氣又可口的食物和水果尤為重要。

西瓜為夏季之水果,果肉味甜,能降溫去暑;種子含油,可作消遣食品;果皮藥用,有清熱、利尿、降血壓之效。

綠豆湯是壹道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯,具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的壹種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

苦瓜原產東印度,廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內毒素。

冰激淩富含優質蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他對人極為有益的生物活性物質,具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。

以上是我的回答,不知道能不能幫助到您,不周之處請見諒,謝謝,喜歡就關註壹下我,我們壹起探討和努力,再見!

天熱的時候就愛吃壹些冰冰涼涼東西,鮮果雙皮奶,楊枝甘露,椰奶凍,西瓜,檸檬汁,跟水果有關的甜品都挺適合的

糖醋拌苦瓜

原料:苦瓜1根。輔料:白醋1勺,糖1大勺,鹽2克,山楂糕適量,大蒜1粒

做法步驟:

1、苦瓜洗凈,去掉瓤,切成薄片。

2、鍋中加水燒開,加入鹽和幾滴油,把苦瓜焯水。

3、焯好水的苦瓜直接撈入冰水中。

4、沖涼後瀝幹水分。

5、加入糖、白醋、蒜碎。攪拌均勻。

6、在苦瓜上加入山楂糕丁來點綴,糖醋拌苦瓜即可食用。

黃瓜炒雞蛋

原料:雞蛋1個,黃瓜200g。配料:蔥5g,姜2g,花生油適量,鹽適量。

做法步驟:

1、黃瓜洗凈切片,蔥姜切末。

2、鵝蛋打入碗中打散,鍋中下寬油燒熱。

3、放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用,另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。

4、下黃瓜翻炒至斷生。加入鵝蛋。

5、加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關火盛盤,黃瓜炒鵝蛋即可食用。

黃瓜

拍黃瓜

原料:黃瓜1條、細砂糖1湯匙、陳醋2湯匙、李錦記涼拌汁3湯匙、蒜瓣3個

做法步驟:

1.黃瓜用鹽巴搓洗幹凈,然後清水浸泡20分鐘。

2.蒜瓣剁碎加入所有的調料汁拌勻,涼拌汁就調好啦。

3.黃瓜對半切開,用刀背用力拍黃瓜,使黃瓜稍微松開。

4.將拍過的黃瓜切成小段。

5.家裏有剩壹小截紅尖椒用上了,純粹裝飾哈。

6.將切好的黃瓜和紅尖椒放入盆內倒入調好的涼拌汁拌勻即可。

帶魚

糖醋帶魚

原料:冰鮮帶魚(中等大小)2條、姜2片、雞精、油適量、鹽2/3小勺、老抽少許、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2個切細絲。(調料視自己口味增減,鹽不可多放,否則加糖醋汁燒過以後會鹹;不喜歡甜的,糖要少放;怕辣的省略尖椒)

做法步驟:

1、帶魚洗凈裁成段後瀝幹水分,將鹽均勻地抹在帶魚兩面;(事先抹上鹽可以防止帶魚煎的時候破碎,還能適當解決粘鍋問題)

2、平底鍋內倒油,油6-7成熱時放入帶魚(小心濺油),中火煎至帶魚2面金黃;

3、將料酒、生抽、老抽、醋、糖和水放入碗中調成汁,倒入鍋中,略沒過帶魚表面,放入姜片、尖椒;

4、蓋上鍋蓋,大火煮開後,小火收汁(中途可適當翻面,讓帶魚充分入味),最後調入雞精。

冬瓜湯

冬瓜鮮貝湯

原料:冬瓜150g、幹貝6個、蝦幹6個、姜2片、香蔥1根。鹽少許、雞精少許。

做法步驟:

1、幹貝、蝦幹用清水浸泡,冬瓜去皮、切片。

2、將鍋中油燒至六成熱,放入姜片煸香,再放入冬瓜片壹同煸炒。

3、加適量水,燒至沸騰。

4、加入泡好的幹貝和蝦幹,繼續煮8分鐘左右。

5、加入少許鹽和雞精調味即可。

四季豆

姜汁醋四季豆

原料:四季豆500克,水2千升,生姜30克,香醋11/2湯匙,醬油2湯匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙

做法步驟:

1、將生姜洗凈,切成小塊,壓出姜汁,放入小碗裏。加香醋混勻後擱5分鐘,讓姜味融入醋汁裏,這樣會產生醋姜的奇特醇香。再加醬油,白糖,芝麻油,調勻備用。

2、將四季豆摘去兩端,洗凈後放入燒有開水的大鍋裏,蓋上,中火煮10分鐘。撈出,瀝幹水,擺盤。 澆上混好的調料,拌勻。姜汁醋四季豆可熱吃,也可等涼冷後再吃。

絲瓜湯

海鮮絲瓜湯

原料:絲瓜壹條,蛤蜊400克,北極蝦十只,鹽少許 水適量,油幾滴

做法步驟:

1、蛤蜊用鹽搓洗兩次,盡量把貝殼表層的臟東西洗幹凈,難洗的用刷子刷

2、鍋裏熱水,倒入蛤蜊,蓋上蓋子,煮兩分鐘左右,等待它們打開貝殼

3、中間功夫給絲瓜去棱去皮,滾到切塊

4、當蛤蜊全部張開以後,撈出備用,湯底過濾壹下,以防底部有沙子,然後繼續燒開

5、湯底燒開後,倒入幾滴油,倒入絲瓜,不要蓋蓋子,表面斷生即可把蛤蜊倒回來,加入北極蝦蝦,海鮮絲瓜湯再次煮開大約2分鐘即可調入鹽食用。