練習:
1.蓮藕洗凈，去皮，用清水煮3分鐘左右，冷水撈出。
2.將青蒜苗洗凈，切成小塊。倒入老幹媽醬，香油，鹽，芥末油，醋，撒上白芝麻拌勻。
3.倒在蓮藕片上，拌勻。撒上蔥花裝飾。
【嗓子疼可以吃蓮藕嗎？]
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如何制作涼拌蓮藕又脆又好吃:糖醋蓮藕片材料:蓮藕、姜、米醋、糖、鹽、香油。
練習:
1.蓮藕洗凈去皮，切成薄片備用；生姜去皮，切成粉末備用。
2.小鍋加水，大火燒開後倒入蓮藕片，焯水至蓮藕片微微變色，撈出，立即冷水淋浴。
3.將水擦幹，加入姜末、米醋、糖、鹽和香油，攪拌均勻。
小貼士:涼拌蓮藕壹定要用米醋，因為米醋是純發酵醋，涼拌的味道很柔和，米醋的顏色比較淡，不會破壞菜本來的顏色。
蓮藕怎麽才能涼脆可口？蓮藕拌蝦米片:蓮藕2節，蝦米1小把，姜、蔥、蒜1小蝶，白醋、油、鹽2大勺。
練習:
1，準備好原料，蓮藕切片放入冷水中，加入適量白醋。
2、燒開水，加入適量的鹽，放入蓮藕片，立即用冷水浸泡，然後瀝幹水分，加入適量的鹽和白醋拌勻。
3.熱鍋放涼油，下姜蒜末翻炒，下泡過水的蝦米翻炒，下小蔥翻炒。
4.最後把炒好的蝦仁和蔥油倒入蓮藕片裏，拌勻裝盤。
蓮藕怎麽做又冷又脆又好吃:黑木耳胡蘿蔔拌蓮藕材料:蓮藕100g、黑木耳50g、荷蘭豆50g、胡蘿蔔、大蒜、鹽1小勺、雞精1/2小勺、糖1/2小勺、白醋1小勺。
練習:
1，蓮藕、胡蘿蔔去皮，洗凈，用刀切片備用；豌豆去根，切成兩半備用；將黑木耳用溫水浸泡40分鐘；大蒜切碎備用。
2.用小鍋燒水。水燒開後滴壹些色拉油，然後依次將蓮藕、胡蘿蔔、荷蘭豆、黑木耳焯壹下，撈出過涼水撈出備用。
3、放入蒜粉，加入鹽、雞精、糖、白醋，最後滴香油拌勻。
小貼士:熱燙的時候，在水裏加壹點色拉油，可以讓蔬菜的顏色更好看。
【秋天這樣吃蓮藕！蓮藕湯的做法]
【蓮藕不能和什麽壹起吃】
如何做好涼拌蓮藕又脆又好吃:茶梅涼拌蓮藕片材料:茶梅4個，梅子汁1湯匙，蓮藕1段。
練習:
1.茶梅去核後，梅肉切碎，再加入梅汁混合攪拌備用。
2.將蓮藕切成約1 cm大小的薄片，放入水中焯水約10秒，然後撈起放入冰水中浸泡備用。
3.從冰水中撈起蓮藕片，然後加入方法1的梅子汁，攪拌均勻。
如何把蓮藕做得又涼又脆又好吃:涼拌蓮藕的註意事項1。蓮藕洗凈切片後最好洗幹凈，因為蓮藕有些孔裏有泥。
2.煮藕片時加點鹽，煮好的藕片立即撈出用冷水浸泡，這樣可以保持藕片的酥嫩。
3.切好的蓮藕片氧化後會變黑。如果妳說切好的蓮藕片不是馬上做的，要用白醋泡在水裏，讓蓮藕片保持白色。