2.堅果和堅果黃油認為低碳水化合物飲食全是肉和脂肪是錯誤的。除了所有的蔬菜，還有許多其他的植物性食物可以在這種飲食中食用。壹個很好的例子是堅果，包括杏仁、澳洲堅果和核桃堅果，它們營養豐富，含有健康的脂肪和重要的營養物質，如維生素E和鎂。大量研究表明，吃堅果的人患各種疾病的風險較低，包括心臟病和二型糖尿病。只要它們只是由堅果和鹽制成，而不是加工過的植物油或糖，它們也可以吃黃油。堅果黃油唯壹的問題是耗能高，好吃，容易吃多。杏仁分解:74%脂肪，13%蛋白質，13%碳水化合物。壹盎司只含5克碳水化合物，其中3克是纖維。
3.黑巧克力黑巧克力是壹種超級食物。它含有營養、纖維和強有力的抗氧化劑。事實上，它比藍莓具有更高的抗氧化活性。研究表明，巧克力可以給心臟健康帶來相當大的好處。它可以降低血壓，增加“好的”高密度脂蛋白膽固醇，保護“壞的”低密度脂蛋白免受氧化，並減少胰島素抵抗。壹項研究甚至表明，每周吃巧克力超過五次的人患心臟病的風險降低了57%。巧克力通常含有壹些糖，但如果妳選擇壹種可可含量高的糖，量會最小，大部分熱量來自脂肪。熱量分解:64%脂肪，5%蛋白質，365，438+0%碳水化合物。1盎司薯片可能含有約10的凈碳水化合物，具體取決於品牌。
豬皮豬皮，基本都是炸豬皮，好吃。它們富含蛋白質，但性質與肌肉中的蛋白質不同。壹些古代節食者認為，吃太多肌肉會使人缺乏氨基酸，而氨基酸在動物的其他部位都很豐富，包括器官肉和肌腱、皮膚等膠狀切口。豬皮中甘氨酸含量很高。然而，似乎沒有太多的證據來支持這壹理論。豬皮還含有高單不飽和油酸，與橄欖油中的脂肪酸相同。熱量分解:52%脂肪，48%蛋白質，不含碳水化合物。
鱷梨鱷梨是另壹種非常健康的低碳水化合物植物食品。從技術上來說，它們是壹種水果，而且碰巧含有高含量的某些營養物質，尤其是纖維和鉀。60%以上的脂肪是單不飽和的，含有少量的飽和脂肪和多不飽和脂肪酸。Avakado似乎也有利於新陳代謝和心臟健康，鑒於其令人印象深刻的營養成分，這並不奇怪。壹項針對高膽固醇人群的研究發現，遵循富含鱷梨的飲食壹周，可以減少22%的“壞”低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯，同時增加11%的“好”高密度脂蛋白。熱量分解:77%脂肪，4%蛋白質，19%碳水化合物。鱷梨中的大多數碳水化合物是纖維。
6.培根培根常被稱為“肉糖”。考慮到它的味道是多麽不可思議，這並不奇怪。熏肉被妖魔化為高飽和脂肪，還有加工過的肉，通常是油炸的。然而，大多數人不喜歡這樣壹個事實，即我們意識到大多數熏肉脂肪——大約三分之二——是不飽和的。可以說，商店裏買的臘肉大部分是加工過的肉，這與癌癥和其他疾病的風險增加有關。所以，尋找優質的、未經加工的臘肉很重要，最好是牧場飼養的豬。最好能得到真正不含硝酸鹽/亞硝酸鹽的臘肉。盡管熏肉或任何其他加工肉類絕不是健康食品，但人們經常將其添加到低碳水化合物飲食計劃中。熱量分解:70%脂肪，29%蛋白質，1%碳水化合物。