孩子們的節日總是充滿快樂和自由。這壹天，除了精美的禮物和有趣的遊戲，壹頓美味的“大餐”也必不可少！
隨著夏季氣溫的升高，成人和兒童容易出現體熱、出汗、食欲不振等現象。這個時候，我們應該學習幾種簡單易用的“營養餐”或“兒童餐”，這樣才能在初夏享受美味的同時增強免疫力，健康順利地迎接夏天的到來！
材料:雞蛋兩個，西紅柿三個，面粉半碗，蔥花少許。
詳細做法:
1.西紅柿用開水燙過皮後，切成小塊備用；雞蛋加少許鹽，打勻備用；面粉加少許水，攪拌成小疙瘩的形狀；
二、鍋底少許熱油，炒香蔥花放入番茄塊，翻炒番茄汁放入適量開水；
3.分別加入壹勺蠔油、壹勺醬油、少許鹽和胡椒粉，充分攪拌番茄汁，煮沸後轉小火壹分鐘；
4.依次加入面團疙瘩，輕輕攪拌，避免面團疙瘩粘連。面團突起表面時，倒入打好的蛋液，撒上蔥花後取出。
經驗分享:加入適量的番茄醬可以增強香味；煮疙瘩的時候壹定要邊煮邊攪拌，不然容易粘在壹起；烹飪前可根據個人喜好加入蔥花或香菜。
食材準備:豆腐壹斤左右，澱粉，蔥花。
詳細做法:
先準備調味汁，在半碗清水中加入壹勺玉米澱粉、兩勺生抽和陳醋、三勺番茄醬、適量鹽和白糖，攪拌均勻備用；
2.豆腐洗凈，切成同樣大小的小塊，用澱粉裹好，然後放油鍋裏炸，六面金黃時撈出控油備用；
3.鍋底留少許油，倒入醬料，小火煮沸後將炸好的豆腐倒入鍋中。裹上醬料後，即可出鍋，撒上蔥花。
經驗分享:煮醬料時，壹定要用小火，避免把醬料煎糊，使其變苦；在炒豆腐的過程中，也要用小火。當豆腐皮變成金黃色冒泡時，就可以煮了。
材料:蝦仁十只，雞蛋五個，香油，蔥花。
詳細做法:
先將蝦仁用料酒和鹽腌制兩分鐘；蛋液打散後倒入溫水中，攪拌均勻，用超細篩過篩兩次，然後用保鮮膜封好，放入鍋中蒸七分鐘；
二、揭開保鮮膜後，將蝦仁輕輕放在雞蛋上，繼續小火蒸三分鐘左右；最後倒入壹勺醬油和少許香油，出鍋前撒上蔥花。
經驗分享:蛋液壹定要用濾網兩面篩選，這樣蒸出來的蛋羹才會嫩滑；蝦建議提前腌制，味道會更鮮美。
今天是孩子們的壹天，沒有什麽比快樂的童年更重要了！
壹位著名的作家曾經說過，當我們的孩子長大後，步入社會，可能會遇到無數意想不到的挫折和痛苦，而在這樣的艱難時刻，童年的美好回憶會是我們在深夜最好的溫暖安慰！
我們希望孩子能夠健康快樂的成長，但是現實的教育環境和社會環境讓我們不得不放棄很多快樂的事情，選擇了壹條漫長而艱難的道路。在這種背景下，我們能為孩子做的，可能真的是多壹些耐心和寬容，壹份偶爾的小禮物，壹次周末的短途旅行，壹頓營養美味的“大餐”，就能讓我們的孩子感受到來自父母的關愛。