因為原材料的不同，做出來後看起來也不壹樣。透明的是果凍，不透明的是布丁。
那麽它們之間有什麽區別呢？
壹:果凍:
果凍，又叫愛吃果凍，因其外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是壹種低熱能、高膳食纖維的健康食品。生產果凍的原料主要是糖、卡拉膠、甘露聚糖膠、鈣、鈉、鉀鹽。果凍的膠體由卡拉膠和甘露聚糖的混合糖熬制而成，甘露聚糖是壹種海藻植物，甘露聚糖是從天南星科植物中提取的葡甘露聚糖。兩者都是天然植物多糖，都屬於水溶性膳食纖維。
生產果凍的原料主要是糖、卡拉膠、甘露聚糖膠、鈣、鈉、鉀鹽。
由面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。
二:
布丁:
布丁的果凍原料可以是玉米澱粉或馬鈴薯澱粉。玉米澱粉做的布丁，冷卻後冷凍，切好後攤成塊。用紅薯澱粉做果凍原料時，布丁是軟的，但液體原料凝結在壹起，不能直立。通常，蛋糕制作者在制作布丁餡餅時，喜歡將玉米澱粉和土豆澱粉壹起使用，這樣可以使布丁餡餅變得柔軟和流動。
布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等等。
隨風飄來的朝露
回答時間
2008-04-02
13:41
向當局報告
其他答案當我們說果凍和布丁的時候，我們是有所指的。“布丁”是英文“布丁”的音譯，意為果凍。雖然是壹樣的東西，但是兩者還是有區別的，尤其是西餐。
因為原材料的不同，做出來後看起來也不壹樣。透明的是果凍，不透明的是布丁。
那麽它們之間有什麽區別呢？
壹:果凍:
果凍，又叫愛吃果凍，因其外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是壹種低熱能、高膳食纖維的健康食品。生產果凍的原料主要是糖、卡拉膠、甘露聚糖膠、鈣、鈉、鉀鹽。果凍的膠體由卡拉膠和甘露聚糖的混合糖熬制而成，甘露聚糖是壹種海藻植物，甘露聚糖是從天南星科植物中提取的葡甘露聚糖。兩者都是天然植物多糖，都屬於水溶性膳食纖維。
生產果凍的原料主要是糖、卡拉膠、甘露聚糖膠、鈣、鈉、鉀鹽。
由面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。
二:
布丁:
布丁的果凍原料可以是玉米澱粉或馬鈴薯澱粉。玉米澱粉做的布丁，冷卻後冷凍，切好後攤成塊。用紅薯澱粉做果凍原料時，布丁是軟的，但液體原料凝結在壹起，不能直立。通常，蛋糕制作者在制作布丁餡餅時，喜歡將玉米澱粉和土豆澱粉壹起使用，這樣可以使布丁餡餅變得柔軟和流動。
布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等等。
ャビビ平
回答時間
2008-04-02
13:41
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我們說果凍和布丁，是有所指的，“布丁”是英文“布丁”的音譯，是果凍的意思。雖然是壹樣的東西，但是兩者還是有區別的，尤其是西餐。
因為原材料的不同，做出來後看起來也不壹樣。透明的是果凍，不透明的是布丁。
那麽它們之間有什麽區別呢？
壹:果凍:
果凍，又叫愛吃果凍，因其外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是壹種低熱能、高膳食纖維的健康食品。生產果凍的原料主要是糖、卡拉膠、甘露聚糖膠、鈣、鈉、鉀鹽。果凍的膠體由卡拉膠和甘露聚糖的混合糖熬制而成，甘露聚糖是壹種海藻植物，甘露聚糖是從天南星科植物中提取的葡甘露聚糖。兩者都是天然植物多糖，都屬於水溶性膳食纖維。
生產果凍的原料主要是糖、卡拉膠、甘露聚糖膠、鈣、鈉、鉀鹽。
由面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。
二:
布丁:
布丁的果凍原料可以是玉米澱粉或馬鈴薯澱粉。玉米澱粉做的布丁，冷卻後冷凍，切好後攤成塊。用紅薯澱粉做果凍原料時，布丁是軟的，但液體原料凝結在壹起，不能直立。通常，蛋糕制作者在制作布丁餡餅時，喜歡將玉米澱粉和土豆澱粉壹起使用，這樣可以使布丁餡餅變得柔軟和流動。
布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等等。