當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 還有威蘭達的美食制作——草莓醬配吐司更好吃。

還有威蘭達的美食制作——草莓醬配吐司更好吃。

我的草莓醬已經開封,酸甜的果肉和紅寶石色充滿視覺誘惑。不管是拌酸奶還是包面包片,味道都能在超市果醬裏甩好幾條街。最重要的是自己做的,果味極佳,糖分適中,不添加色素和防腐劑,安全健康!?今天朋友圈裏發了壹張開封的圖片,圍觀的人很多,求教程。嗯,我的強迫癥肯定是要非常仔細認真的回答妳的。趁著草莓快上市的時候,壹起做糖醋草莓醬~?註意,說重點!!!做草莓醬的三個關鍵點:1,草莓清洗;2.果醬瓶子的消毒;3、保存的方法;這三項做好了,果醬肯定會很好吃!?需要準備的材料:果醬1瓶,撇沫1勺或濾網,不銹鋼厚底鍋1(底薄易糊),草莓1斤,黃檸檬1個,冰糖1袋。?原料沒有固定的量,可以自己掌握。檸檬用來調節酸度、護色、抗氧化,冰糖用來榨汁、調節甜度。買草莓時先嘗酸甜,根據個人口味調整比例?以這款果醬為例:我用了加工好的草莓500g(去頭去蒂後),黃檸檬半個,冰糖120g,750ml玻璃瓶出鍋時七分滿。?- ?簡單來說:?1.草莓洗凈,去蒂;?2、切塊,與冰糖、檸檬汁混合,冷藏腌制;?3.玻璃瓶的準備和消毒;?4、煮醬,不銹鋼鍋,中小火,不停起泡;?5.煮好後裝瓶,擰緊-倒置-放涼;?6.制冷。想拿出來就拿出來。?- ?詳細地說:

草莓馬上要下線了,快沒了。

但是還是有很多人挑,挑壹斤25元。

天氣太熱了

我不認為那些小草莓會是紅色的,而且它們不會很快上市。

有沒有吸引力?

摘回來的草莓很新鮮。我把它們壹個壹個摘下來。他們中等身材,小心處理,基本上沒有擦傷。

1、清洗:將草莓放入盆中,用清水浸泡10分鐘,然後用清水沖洗3分鐘,徹底去除農藥殘留。

2.把草莓的花梗去掉,也就是綠葉所在的地方,有氣泡的白色果肉說明是壞果或者是互相擠壓受傷的。果斷剪掉!否則會影響草莓醬的口感!(我只是碰巧在果蔬店裏抓到壹個剛打開的盒子。很清新,很勻稱。我還是壹個壹個挑。沒有壞果子。)

3.然後,把草莓切成小塊。喜歡吃大塊果肉的分成四六份,喜歡細嫩的切碎。如果喜歡整體的,可以省略這壹步;

4.將黃檸檬用鹽摩擦洗凈,然後從中間切開,將檸檬汁擠到空碗裏,不是籽是汁;

5.然後是果汁加工時間。準備壹個幹凈無油的大碗,在碗底放壹層草莓,然後撒壹層冰糖,再用壹層冰糖疊壹層草莓,上面再蓋壹層草莓。盡量把冰糖蓋緊,榨完汁冰糖會掉下來融化;

(最上面壹層必須是草莓)

6.倒入檸檬汁,用保鮮膜封住大碗,放入冰箱。8-12小時。

檸檬汁已經流到碗底了。

準備煮果醬前,準備好果醬瓶,清洗幹凈確保無油,然後消毒。消毒方法:放入沸水鍋中5分鐘(沸水不要過瓶),或放入烤箱,100度烘烤5-10分鐘。

當妳把草莓從冰箱裏拿出來的時候,妳會發現果汁已經出來了,如果有小冰糖顆粒沒有融化也沒關系。用勺子攤開,上面飄滿了草莓,下面的汁液很漂亮,說明已經治愈了。然後壹次性倒入不銹鋼鍋中開始烹飪~

(入鍋)

壹定要用中小火,太容易溢出來了!煮沸後會有浮沫,是澀汁。妳要有耐心壹點壹點撇掉,不然做好的果醬會有壹股怪味。不要偷懶~ ~壹邊撇,壹邊攪拌大概10分鐘~

(極其耐心的略讀...)?10分鐘後,草莓已經徹底煮熟。可以用漏勺把水果撈出來,放在之前腌制草莓的大碗裏,防止水果融化時間過長。繼續煮,攪拌鍋裏剩下的草莓糖漿,直到糖漿變得又濃又黑,然後把草莓果肉倒回鍋裏壹起煮大約10分鐘,已經變得超級濃了。

對,就是這種狀態,濃稠的,可以嘗壹下,如果需要調整的話,這個時候可以加入檸檬汁或者冰糖,然後不停的沸騰攪拌,然後關火取出來?煮好後趁熱放進果醬瓶,85度以下容易產生細菌。八分鐘是最好的時間。留壹些空間在瓶子裏,然後擰緊蓋子,把瓶子倒過來,達到真空效果。也可以利用果醬的高溫進行二次殺菌。(用毛巾包起來,不然會讓妳哭)不要把瓶子倒過來,等果醬完全涼了,再把瓶子沖洗幹凈,放入冰箱。?存放時間:未開封不漏氣可存放4-6個月,開封後2個月內食用(判斷變質的標準:果醬表面或底部變色,或瓶蓋鼓起,說明漏氣)~記得每次用幹凈無油無水勺舀出來~

杯子裏放兩勺草莓醬和壹片檸檬,倒入60度溫水,分分鐘變身顏值和口感兼備的網絡名人水果茶...草莓醬的其他吃法推薦:?1,自制草莓冰棍;?2、草莓醬拌酸奶,老少皆宜的居家甜品,關鍵是不要長胖;?3、草莓醬+汽水+冰塊=草莓汽水泡泡飲料?4.草莓醬+冰塊+其他果醬=混合冰飲?5、草莓饅頭,和面的時候加兩勺草莓醬,粉色的饅頭松軟香甜;?6、草莓豆沙派,草莓醬+豆沙混合做餡,絕對驚艷。?7、草莓紅茶,草莓醬+紅茶包+開水,暖胃補充VC。

給車模拍兩張照片?

有六位壹體* * *

真想拿出來好好拍壹張。