吃炒面:1。炒面最正宗的吃法是用牛骨油或者奶油，或者普通植物油或者芝麻油，味道會略有不同；2、瓜子可以煮也可以煮。如果是生的，沒必要提前炒；3、黑芝麻要提前碾碎，讓營養成分更容易吸收，幾種堅果的量可以自己調節；4.炒面過程中不要加糖，準備時根據口味再加白糖、紅糖或鹽；5、沖泡的時候用開水，炒出來的面會比較稠。如果水不熱，就是湯稀水少的感覺；將炒面放入油中徹底冷卻，放入保鮮盒中密封保存，以免受潮。參考資料:
人民網-紅糖炒面調理胃病
2020-05-20 10:11
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新版《中國居民膳食指南》特別強調了食用谷物對人體健康的重要性。作為膳食寶塔的塔底，全谷物是最好的基礎食物，也是最便宜的能量來源。成人每天攝入250 ~ 400克谷物，有利於預防相關慢性病的發生。對於各種五谷雜糧，都有自己最好的吃法，才能充分發揮其營養功效。糙米粥“刮”脂肪我們去飯店吃飯的時候，偶爾可以吃到壹種和家裏的米粥味道不壹樣的米粥。雖然也是用米飯煮的，但是吃起來和聞起來都比米粥好。這是蒸糙米。糙米最大的特點就是含有胚芽，胚芽中維生素和纖維素含量很高。經常吃可以降低脂肪和膽固醇。糙米中還含有大量的鋅，可以改善皮膚粗糙。糙米，顧名思義，就是糙米，大部分米粒還覆蓋著米皮。糙米壹般超市都可以買到，有香味的棕色或淺棕色糙米最好。煮蒸糙米前，要將糙米浸泡30分鐘左右，然後像正常的米粥壹樣煮。蒸糙米可以刺激胃液分泌，有助於營養物質的消化和吸收。但是糖尿病人最好不要直接喝這種糙米米粥。通常直接喝米粥可能會導致血糖突然升高。高粱適合做零食《紅高粱》曾經讓壹代人對高原產生了獨特的感情，但妳絕對不會想到，這麽粗糙的食物，最適合的吃法竟然是做零食。高粱米煮粥有點粗糙，但是磨成面粉做零食就精致營養了很多。高粱米最適合做壹種叫高粱糕的小吃，就是把高粱米磨成粉，加入泡打粉、糖、雞蛋和適量的水調成稠狀，揉成面團，蒸平，放油鍋裏炸，撒上芝麻。高粱餅對於部分腸胃功能稍差的人來說不容易消化。可以嘗試做壹些高粱湯，比如做銀耳湯或者玉米湯的時候加壹點高粱，可以給原本營養豐富的湯增加壹些濃郁的味道。薏仁湯最滋補。薏米更像米和仁，所以有很多地方叫薏米。現在更多的人喜歡吃薏米，因為薏米獨特的生活環境使其危害較小，而且它喜歡生長在潮濕的地方。很多地方都是在山裏或者河裏種薏米。很多人喜歡吃口感飽滿的薏仁，口感鮮糯，但很少有人知道薏仁有很多功效。中醫認為，薏米可以強健筋骨、健脾胃、消水腫、除風濕、清肺熱。薏苡仁是非常好的女性滋補品。大量的維生素B1可以使皮膚光滑白皙，還可以起到抗子宮癌的作用。薏米性微寒，不宜煮粥或單獨食用。用壹些可以溫補的食物煲湯是非常合適的。可以把雞腿、西紅柿、大麥壹起燉，不僅容易消化，而且滋補效果非常好。薏米不易消化，盡量不要多吃，尤其是老人、小孩和胃寒、胃炎的人。吃薏米的時候壹定要適量，不要吃太多。長期吃蕎麥面蕎麥面是壹種灰黑色的面粉，雖然很醜，但是營養價值很高。蕎麥面條有各種吃法，但人們最習慣用它來做面條。蕎麥的蛋白質比大米和面粉高，特別是對成長中的孩子，更適合他們吃壹些蕎麥面條。其中的賴氨酸和精氨酸會讓父母對孩子的成長速度和智力感到驚訝，但是父母在給孩子做蕎麥面的時候，也需要註意壹些東西。蕎麥面最好拌上肉末和黃瓜。蕎麥面性涼，容易傷胃，所以壹定要泡很久，直到變軟，口感更好，更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更鮮少油膩，肉末最好用羊肉末，暖胃，和蕎麥很配。最適合吃蕎麥的人群是老人和小孩。如果偶爾吃蕎麥面條，老年人可以降血脂、降血壓。蕎麥是孩子長大後必不可少的。蕎麥面雖然好吃，但是不適合早餐和晚餐，容易損傷腸胃或者難以消化。壹次不能吃太多，適度的原則最好。糯米最適合做醪糟。糯米可以用來煮粥，也可以用來包餃子，但最健康最神奇的方法是做成醪糟酒。糯米可以幫助消化和安神，可以緩解疲勞和頭暈的癥狀。糯米的這些功效在做成醪糟後更加突出，而且吃起來更方便，不受用量限制。我們可以將糯米、薏米、蓮子粉、山藥粉、芡實粉、茯苓粉、酒曲適量混合，將混合均勻的原料放入搪瓷盆中，加入適量的水，放入蒸籠中蒸1小時，取出放涼，與酒曲混合，將盆放在25℃左右，36 ~ 45℃左右的環境中。如果妳喜歡甜食，可以加壹些冰糖，酒釀可以在中午和晚上服用，不僅有助於消化，還可以安神，讓胃感覺非常舒服。此外，薏苡仁補脾利濕，蓮子山藥補脾腎，茯苓益氣，各種原料搭配，補虛強身。醪糟酒真的是最營養健康的搭配。燕麥八寶飯壹般是人們用來泡牛奶吃的。其實偶爾用燕麥做八寶飯，可以起到美容養顏，延緩衰老的作用。燕麥中含有多種酶，不僅能抑制老年斑的形成，還能延緩人體細胞的衰老。是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。更重要的是，燕麥中含有豐富的可溶性纖維，可以促進膽酸排出體外，降低血液中的膽固醇含量，減少高脂肪食物的攝入。還有因為可溶性纖維可以吸收大量水分，飽腹感很強，經常吃減肥效果特別好。燕麥八寶飯是將燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、黃豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆加水浸泡壹小時，然後煮熟。八寶飯食物、膳食纖維、碳水化合物較多，適合作為主食。