1，冰淇淋用椰子粉
所需材料包括蛋黃、椰奶粉、濃縮椰奶、細糖、動物鮮奶油。首先將蛋黃和細砂糖混合，加入椰奶粉在水中加熱，需要同時進行不同的攪拌。然後加入濃稠的椰奶，繼續加熱攪拌至蛋糊變稠，然後用冰水冷卻加熱後的蛋糊，再在鮮奶油中加入糖使其成為通常的黃油狀態，將冷卻後的蛋糊倒入鮮奶油中，攪拌均勻，最後裝入裱花袋中，擠入模具放入冰箱冷凍至變硬。
2、椰子粉做蛋羹
將木瓜對半切開，去籽做成木瓜杯，然後在椰奶中加入糖和牛奶攪拌均勻，再加入果凍粉。然後把攪拌好的椰奶倒入鍋中加熱，直到糖和果凍粉完全溶解。
3、椰子粉做椰子汁
食材只需要壹個椰子和適量的白糖。先把椰子打碎倒出椰汁備用，再把椰子打碎挖出裏面的椰肉。然後將椰肉和適量的椰子汁放入攪拌機中攪拌。如果想吃起來更甜，可以加點白糖。攪拌後可以過篩，濾掉肉渣，最後放冰箱冷藏壹段時間再喝。
4、椰子粉的作用
4.1，椰子粉有治療便秘的功效。
椰子粉可以起到通便的作用，適合經常坐在電腦前導致便秘的患者。
4.2.椰子粉可以預防心臟病、關節炎和癌癥。
椰子粉含有抗氧化成分，能中和接觸陽光的自由基，促進新陳代謝和血液循環。椰子粉中含有的微量元素和礦物質對預防關節炎和心臟病有壹定的作用。
4.3.椰子粉可以促進女孩的發育，保持女性的青春活力。椰子粉中所含的營養成分可以避免黑斑、雀斑的產生，改變皮膚因血液循環不良而產生的暗沈，使皮膚美白；能促進膠原蛋白和彈性纖維的再生，更新老細胞角質，增加皮膚光滑度。其中所含的維生素E能保持女性的青春活力，而豐富的鋅能促進女孩的發育。
4.4.椰子粉可以改善老年人的循環系統。
椰子粉中含有的鎂可以改善老年人的循環系統。根據第四次全國人口普查，海南人的預期壽命在全國名列前茅。據分析，與當地人經常喝椰子汁和椰子粉有關。
椰子粉的營養價值
1，補充營養:椰子含有糖、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C以及鉀、鎂等微量元素，能有效補充人體營養，提高人體抗病能力。
2、利尿消腫:椰子汁富含鉀、鎂等礦物質，成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果。
3.殺蟲劑與營養不良:椰肉和椰汁都有殺滅腸道寄生蟲的作用。喝它的汁或吃它的肉可以趕走姜蟲和絳蟲。臨床使用時，不僅療效可靠，而且無毒副作用。是殺蟲、營養不良的理想食品。
4.美容保健:椰子汁含有糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素。經常飲用可以補充細胞內液體，擴大血容量，滋潤皮膚，有美容保健的功效。
椰奶粉的概念辨析
1.椰奶粉:將新鮮椰奶與其他輔料濃縮，噴霧幹燥。脂肪含量高，壹般55-65%。
2.植物脂肪粉:固體油脂，也可稱為乳制品的替代品。它由氫化植物油和澱粉糖漿通過噴霧幹燥制得。可以添加滑動。比如我們經常喝的咖啡或奶茶中的伴侶。它含有葡萄糖、氫化植物油、乳蛋白、乳化劑、穩定劑、抗結塊劑等。
3.椰奶:是從香脆的椰子肉中提取的白色、乳白色、均勻穩定的綠色產品，經超高溫瞬時滅菌、無菌包裝；4.椰子粉:由加糖或不加糖的椰奶粉和植物脂肪粉、營養強化劑及其他輔料制成的粉末。