2:將半瓶涼開水倒入透明玻璃瓶中，放壹勺糖。用筷子攪拌壹下。
3:將小蘇打倒入玻璃瓶中。用筷子攪拌，在玻璃瓶中滴入兩滴水果香精。
4:倒入檸檬酸，立即蓋上瓶蓋，壹瓶汽水就做好了。
大理石蘇打的做法:
制作蘇打水，了解壓力對氣體溶解度的影響。
設備:
彈球汽水瓶1杯1立方2
小蘇打片3醋40ml開水160ml。
步驟:
1.將2塊方糖放入杯中，加入160ml水和40ml醋，攪拌至糖溶解，然後倒入大理石蘇打。
2.取3片小蘇打，放入大理石蘇打瓶中。立即用拇指按壓瓶口。搖晃幾下，把大理石汽水瓶倒過來，這樣就不會漏了。
3.當拇指感覺脹氣時，松開拇指，彈珠就會堵住瓶口。
4.小蘇打溶解半小時左右後，就可以把彈珠壓下去，把蘇打倒出來調味了。
2、自制汽水
原料配方(瓶)小蘇打1.5g檸檬酸(或酒石酸)1.5g糖和少許果汁。
如何做壹個幹凈的汽水瓶，往瓶子裏倒涼開水，不要太滿，加點糖和壹定量的果汁。然後加入1.5g小蘇打，最後加入1.5g檸檬酸(或酒石酸)，立即塞住瓶口，用細繩或鋁線將塞子紮緊，防止汽水沖出。輕輕搖晃瓶子，瓶內會產生大量氣泡，不斷上下翻滾，20分鐘左右即可飲用。
如果妳出汗很多，妳可以做鹽蘇打而不是果汁蘇打。方法壹樣，把糖和果汁換成適量的鹽就行了。
為了以防萬壹，制作汽水時最好用布把汽水瓶包起來。
制作方法小蘇打與檸檬酸(或酒石酸)反應生成大量二氧化碳，在壓力下溶於水。降低壓力，二氧化碳會大量跑出水面。喝汽水時，胃不會吸收二氧化碳，二氧化碳會從口中跑出來，帶走大量熱量，使人感到涼爽。
蘇打水是由礦泉水或飲用水經紫外線照射煮沸消毒後，充入二氧化碳制成的。屬於含二氧化碳的碳酸飲料。這家工廠通過加壓將二氧化碳氣體溶解在水中來制造蘇打。汽水中溶解的二氧化碳越多，質量越好。市場上銷售的大約1體積的蘇打水含有1體積到4.5體積的二氧化碳。除了二氧化碳，壹些軟飲料還含有適量的糖、果汁和香精。
二氧化碳排出體外時，可以帶走壹部分熱量，所以喝汽水可以退燒解渴。喝冰汽水時，由於汽水的溫度較低，溶解了更多的二氧化碳(在0℃時，二氧化碳的溶解度比20℃時高1倍)，排出體外的二氧化碳較多，可以帶走更多的熱量，所以可以降低胃的溫度。所以壹定不能大量喝冰鎮汽水，以免對胃部產生強烈的寒冷刺激，引起胃痙攣、腹痛，甚至誘發腸胃炎。此外，過量的汽水會稀釋胃液，降低其消化能力和殺菌作用，影響食欲，甚至增加心臟和腎臟的負擔，引起身體不適。
蘇打水也可以在實驗室和家裏制造。取壹個洗過的汽水瓶，在瓶中加入八成涼開水，然後加入糖和少量果味香精，再加入2 g碳酸氫鈉，攪拌溶解，然後迅速加入2 g檸檬酸。立即將瓶蓋按緊，使產生的氣體無法逸出，而是溶於水。把瓶子放在冰箱裏冷卻。取出後，打開瓶蓋即可使用。