2、牛奶中含有較豐富的鈣質，國人鈣攝入普遍不足，牛奶是人體補鈣重要來源。而豆漿含鈣相對低些；
3、豆漿中含有壹些生物抑制素因子，可能對少兒生長有壹定影響，而牛奶不含這些物質；
4、壹定量的壹般牛奶能量要比豆漿高。
牛奶富含完全蛋白質、鈣鈣、維生素A、B2等養分。常飲牛奶，可令皮膚白皙紅潤，使人容光煥發。還可利尿、排除不慎吃入胃腸內的金屬塵等毒物。
豆漿富含植物蛋白質等養分。不但能清肺、補虛、通便，且含有壹種牛奶所缺乏的植物雌激素——黃豆苷原，常飲之，可使少男少女面部少生青春痘、色斑，起到養顏美膚的作用。
牛奶的蛋白質，屬於乳酪蛋白質，屬於生理效價較高的動物蛋白質。特別含有人體很需要的活性鈣。而大豆蛋白質，雖為必需氨基酸齊全，而是植物蛋白質，鈣含量不及牛奶。總的說，牛奶、豆漿，那都是營養價值較高的食物，根據每人不同年齡、健康狀況，酌情選擇食用。
對老年人來說豆漿也是壹種很好的營養食品，如果實在喝不慣牛奶，堅持喝豆漿對身體也很有好處。對嬰幼兒來說豆漿則不能完全代替牛奶，應該保證每天攝入壹定量的乳制品。
中國預防醫學科學院營衛所趙熙和教授介紹說，牛奶中除缺乏維生素C和鐵之外，含有豐富的優質蛋白質和維生素，稱得上是全價營養品。與豆漿相比，牛奶最大的優勢是含鈣量高。每100毫升牛奶含鈣100毫克左右，而豆漿中的鈣含量僅為牛奶的1/10。
豆類作為我國的傳統食品，含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸及維生素B１、維生素B２、煙酸等，也是營養學家們大力提倡的食品.
牛奶與豆漿，是男女老幼喜愛的高蛋白飲食。最近專家們發現，男人飲牛奶更有益於健康，女人喝豆漿更有利於健美。據國外醫學專家對３０００多名老年男子進行長達２２年的研究表明，常飲牛奶者不但精力充沛，少患肥胖癥、高血壓、骨質疏松癥，且患栓塞、中風的可能性遠比不飲牛奶者小。據研究，牛奶裏含有某些對中老年男性有保護作用的物質。而豆漿，新近發現含有壹種牛奶所缺少的植物雌性激素———黃豆苷原。實驗證明，中老年婦女每日喝５００毫升豆漿，能調節內分泌系統，降低乳腺癌、子宮癌的發病率，減輕、縮短更年期綜合征的不適和時間，並有降低血脂、防止動脈硬化、改善心理狀態、促進體態健美和抗衰老等作用，而青年女性常喝豆漿，則能減少面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤，容光煥發。由於牛奶和豆奶不易保鮮，因而在過去影響其推廣飲用。如今，先進的利樂磚型無菌包裝，能使牛奶和豆奶在常溫下保質長達六個月以上，大大推動其產業化和社會化銷售。有利於人們放心地飲用牛奶和豆奶