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羊肉可以跟大閘蟹壹起吃嗎

羊肉可以跟大閘蟹壹起吃嗎?

不建議壹起吃。

羊肉性溫熱,大閘蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。

而脾胃虛寒者可少吃陽澄湖大閘蟹,雖然沒有直接相反的情況,但壹般來說不同時服用的為宜。

如果平時胃熱,則不宜吃羊肉,胃寒不吃蟹為宜的。可以在吃大閘蟹時蘸姜末醋汁,有助於去寒氣,避免身體的不適的。

當然,如果胃腸消化功能強大,是可以的,同時食用也不是禁忌的。但兩者都是發物,需要註意。

NO.1 羊肉和西瓜不能壹起吃

羊肉性味甘,具有溫補的作用,而西瓜性寒,屬於生冷食品,如果兩者同食的話,會大大降低羊肉的溫補作用,並且還傷脾胃,極易引起脾胃失調。所以中醫認為,吃羊肉後再吃西瓜有傷元氣。

同樣的道理,吃羊肉後都不能吃類似於西瓜的寒性食物。

NO.2 羊肉和梨不能壹起吃

羊肉不能和梨壹起吃,因為同食的話,梨中的壹些酶可以將羊肉中的酵素分解,阻礙食物消化,容易造成消化不良、腹脹等。

NO.3 羊肉和栗子壹起吃

羊肉和栗子皆是不易消化的食物,如果兩者同食的話,極易引起消化不良,有些甚至還可能引起嘔吐,所以兩者***炒或者***燉都不適宜。

NO.4 羊肉和南瓜不能壹起吃

論食物的屬性,羊肉和南瓜皆是溫熱食物,對人體有溫補作用,但是兩者同食的話,就很容易引起上火了。同樣的,在烹調羊肉時,少放點辛溫燥熱的調味品,比如辣椒、生姜、茴香等,以防惹“火”燒身哦!

NO.5 羊肉和生魚片不能壹起吃

羊肉中含有豐富的蛋白質、維生素以及微量元素,但是生魚片中的酶未推動活性,如果兩者同食的話發生復雜的變化,易產生不良反應不利於健康。並且羊肉的膻味和生魚片的腥味混合也會產生壹種令人厭惡的怪味。

NO.6 羊肉和紅豆不能壹起吃

羊肉和什麽不能壹起吃?千萬別和紅豆壹起吃,因為兩者同食會引起中毒。紅豆有利水消腫、解熱通便的功效,而羊肉性溫,有健脾益胃的功效,兩者的功效是相背的,所以不要同食。

NO.7 羊肉和豆瓣醬不能壹起吃

早在《本草綱目》中就有記載:“羊肉同豆醬食發痼疾。”豆瓣醬是豆類熟後經過發酵制作而成,其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、氨基酸等,性味鹹寒,有除熱解毒的功效,而羊肉是熱性食物,有補熱的功效,兩者的性味相反,所以在烹飪羊肉的時候不可加豆瓣醬,長期使用的話易引起發痼疾。

NO.8 羊肉和醋不能壹起吃

有些人吃羊肉有蘸醋的習慣,醋作為調味品能搭配很多食物,但是和羊肉確是不宜搭配壹起吃的,同吃的話會讓羊肉的溫補作用大打折扣。醋中含有豐富的達納壁紙、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,和寒性食物搭配更加適宜,比如吃大閘蟹的時候加醋就特別好。

NO.9 羊肉和乳酪不能壹起吃

乳酪營養價值高,容易消化,但是屬於寒性食物,與熱性的羊肉恰恰相反,兩種不同性味的食物同食的話不利於腸胃健康。並且,乳酪中含有豐富的酶,壹遇到羊肉中的營養素可產生不良反應,影響其營養價值,又損健康。

NO.10 羊肉和茶不能壹起吃

茶水中含有較多的鞣酸,壹遇到羊肉中的蛋白質,易產生壹種叫鞣酸蛋白質的物質,它會影響腸的蠕動,減少大便水分,進而引起便秘的癥狀。所以在吃羊肉過後不宜立馬飲茶。