1，黃山毛峰是中國十大名茶之壹，屬於綠茶。產於安徽黃山(徽州)壹帶，故又稱徽茶。清光緒年間謝所創茶館。每年清明谷雨，精選良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”飽滿嫩芽，手工炒制。該茶外形微卷，似雀舌，綠中泛黃，銀毛外露，魚葉金黃(俗稱金片)。杯泡使霧頂，湯清淡黃，葉黃綠有活力，滋味醇厚甘甜，香氣青澀，韻味深長。因為新制的茶披著白毛，帶著尖尖的芽和采自黃山頂峰的鮮葉，故名黃山毛峰。
2.六安瓜片，中國傳統歷史名茶，中國十大名茶之壹，簡稱瓜片、片片茶。產於安徽省六安市大別山。唐代叫瀘州六安茶，明代叫六安瓜片。這是壹種頂級和最好的茶葉，而且是清朝的貢茶。六安瓜片是特制綠茶。它歷史悠久，文化內涵豐富。在世界上所有的茶葉中，六安瓜片是唯壹沒有芽和莖的茶葉，由單壹的生葉制成。去芽既保持了單片的形狀，又沒有草的味道。莖在生產過程中已經木質化。殺青後能保證茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片在谷雨前後十天內采摘，采摘時取兩三片葉子，求勁而不求嫩。六安瓜片是壹種片狀烘焙綠茶，因產地不同而各有特色。茶葉形狀扁平，茶芽肥壯，葉稍翹，葉質柔軟，大小均勻。色澤綠亮，香氣高，滋味鮮醇，回味甘甜，湯色清亮，葉色淡綠。雲起的茶葉生產不同於外圍山區。內山指黃石、李沖等地，內山茶花優於外山。
3.祁門紅茶簡稱祁宏。茶葉的原料是當地的中老年茶樹“姬野”(又名祁門)，是我國著名的歷史名茶，也是著名的紅茶精品。是光緒年間安徽茶農創制的，但史書記載可追溯到唐代陸羽的《茶經》。產於江西祁門、東至、貴池(今池州)、石臺、黟縣、浮梁。齊紅是群裏的佼佼者，清譽高香。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有很高的聲譽。它是英國女王和皇室成員最喜歡的飲料。它有很高的香味聲譽，它的香味傳播很廣。它被譽為紅茶中最香的和皇後。祁宏產區自然條件優越，山區樹木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，雲量多，非常適合茶樹的生長。此外，當地茶樹的主要品種——甜櫧含量豐富，酶活性高，非常適合制作功夫紅茶。
4.太平猴魁是安徽的又壹名茶，也是中國傳統名茶，中國名茶之壹。屬於綠茶類，產於安徽省太平縣(現改為黃山市黃山區)。這是最好的茶，久負盛名。太平猴魁，產於安徽省黃山市北麓黃山區(原太平縣)辛鳴壹帶，氣溫低濕，土壤肥沃，雲霧籠罩。主產區位於辛鳴鄉三門村後坑、後崗、顏佳。尤其是采自後坑高山茶園的尖茶品質最好。太平猴頭的外形是兩片葉子抱芽，扁平挺拔，自然舒展，白發隱現。有“猴頭兩頭尖，不散不翹不卷”的美譽。葉淡綠，均勻濕潤，葉脈綠中帶隱紅，俗稱紅絲線和留蘭香高爽。滋味醇厚甘甜，湯色翠綠明澈，葉色淡綠均勻光亮，芽葉豐滿。太平猴魁的色、香、味、形都是獨壹無二的。全身長滿白發，含而不露。用杯子沖泡時，芽葉變成花，或垂或沈。產品口感香醇爽口，回味無窮，具有壹泡香高，二泡味濃，三泡四泡余香的意境。