菠蘿有點酸。怎麽泡才好吃？
第壹招:鹽水浸泡
小時候經常看到媽媽會把菠蘿在水裏泡壹會，吃的時候會有點鹹，但是還是很好吃的。長大後，我買了自己的菠蘿。用水洗也不能減少菠蘿的酸味。其實泡菠蘿的時候，用的水不是普通的水，而是鹽水。
準備壹個容器，放入適量的食用鹽，然後加入清水，將鹽水和水混合均勻，就可以把菠蘿放進去了。泡菠蘿的時間是20分鐘左右。菠蘿泡好後用清水沖洗幹凈，稍微控水就可以吃了。這樣做出來的菠蘿真好吃。喜歡吃菠蘿的趕緊行動吧！
第二招:沸騰。
讓菠蘿果肉在鍋裏煮，煮好後就好了，這樣菠蘿裏面的蛋白酶就被高溫殺死了。煮沸後，在水中加入壹些白糖，浸泡幾分鐘，取出菠蘿就可以吃了。
但是有些人不喜歡吃壹點熟的水果，可以選擇第壹種方法處理菠蘿。如果妳喜歡罐頭，妳應該更喜歡這個！
第三招:買個熟菠蘿。
有的菠蘿很酸，但有時候買回來的菠蘿特別甜，所以菠蘿的挑選也很重要。
菠蘿太生的話會特別酸。買了就不能直接吃了。吃之前需要放兩天。如果想買回來直接吃，就選熟透的菠蘿。從味道來看，成熟的菠蘿能聞到壹股淡淡的香味。切開後，聞起來很香。用手按的時候，微有彈性，硬或者太軟都可以選擇。
菠蘿怎麽選才好吃？
1.觀察果皮，菠蘿的果皮上壹般有很多凸起的“果眼”。如果看起來密密麻麻，說明日照不夠，所以菠蘿壹般不好吃，而“果眼”分布均勻、顏色漂亮的菠蘿，因為日照充足，口感更好。
2.聞聞味道。壹般來說，菠蘿有濃郁的果香。即使不切開，菠蘿本身也會散發出壹種香味，靠近就能明顯聞到。菠蘿越成熟，果香就會越濃郁。吃起來會更加香甜可口，也不會酸，買的時候可以對比壹下菠蘿的味道。
3.夾硬:菠蘿是南方常見的水果，而北方的菠蘿壹般都是南方運過來的。為了保證菠蘿的新鮮度，果農壹般都是在菠蘿完全成熟之前采摘，這樣菠蘿在運輸過程中會逐漸成熟，到了北方就基本成熟，可以食用了。當然不是所有的菠蘿都是完全成熟的，所以購買。這時候我們可以捏捏菠蘿的硬度。壹般來說，比較成熟的菠蘿，捏起來會感覺軟軟的，隱隱的，而太硬的菠蘿往往吃起來很酸。
菠蘿怎麽保存？
1.如果是完整的菠蘿，放在陰涼通風的容器裏，鋪上壹些碎紙。溫度可控制在11度至13度，可長期保存。
2.如果菠蘿已經切開，為了避免菠蘿果肉與空氣長時間接觸，可以將菠蘿浸泡在鹽水中，使菠蘿果肉與空氣隔離，也可以增強菠蘿的味道和口感。
菠蘿通常需要幾天才能成熟。
第65438號+0絕招:反扣法
先準備壹個大盒子，把菠蘿放在盒子裏倒過來，這樣菠蘿就可以放在盒子旁邊，可以起到催熟的作用，2~3天就全熟了。
原理是菠蘿所含的糖分大部分聚集在底部，將菠蘿倒置，讓聚集在底部的糖分流向菠蘿的頭部，不僅使菠蘿的酸甜口感更加均勻，還有催熟的作用，不會因為底部糖分高而容易變質。
第二招:水果催熟法
這種方法是很多熱帶水果催熟最常用的方法，就是把壹些成熟的水果，比如香蕉、蘋果、雪梨，和菠蘿壹起放在壹個相對密封的環境裏，比如塑料塑料袋或者盒子裏，就可以達到催熟的效果。
原理是，成熟的蘋果、雪梨、香蕉等水果在普通情況下會釋放乙烯。無論是熱帶水果還是普通水果想要快速催熟，都必須充分吸收這種氣體，達到快速催熟的目的，這比用藥物催熟更安全實用。
第三招，高溫光照催熟法。
菠蘿是壹種熱帶水果，其生長區域屬於高溫環境。所以，當購買的菠蘿沒有完全熟的時候，可以在白天適當的曬曬，讓菠蘿吸收足夠的護理和溫度。經過2~4天左右的晾曬，菠蘿會逐漸成熟，肉質變軟，汁液變多，果皮顏色也逐漸由綠變黃。
如果不想要光，可以在家裏比較暖和的地方催熟菠蘿，效果比較慢。
第四招:濕紙巾法
這種方法適合在菠蘿還沒有成熟時使用，直到切開為止。正常切掉菠蘿的頭部後，準備幾張大的紙巾，重疊起來，噴上壹些清水，把紙巾弄濕，然後把菠蘿切下的部分扣在濕紙巾上，這樣菠蘿也可以催熟。