方法1:用橄欖油溶解辣椒素。
1.用橄欖油塗妳的手。將1湯匙橄欖油倒入手掌，然後輕輕搓揉雙手。手指、手掌和手背應均勻塗抹橄欖油。辣椒素在油中比在水中更易溶解。單純用水洗手並不能洗掉辣椒素，反而會導致辣椒素擴散，加重灼熱感。
植物油可以代替橄欖油。
2.在指甲裏塗些油。辣椒素壹旦進入指甲下，會殘留很長時間。即使妳很努力地洗手，燒灼感仍然存在。妳可以試著小心翼翼地在指甲下抹點油。用手將廚房紙巾的壹角擰成小尖，然後將紙尖蘸點油。將浸過油的紙尖輕輕插入指甲。使得殘留的辣椒素可以溶解在油中。
此外，剪指甲還可以去除殘留的辣椒汁。
3.用洗手液和水洗掉手上的油。可能需要洗幾次油才能徹底洗幹凈。別忘了洗指甲下的殘油。不要用普通洗手液洗手，要選擇洗潔精。洗潔精是專門用來洗掉餐具上的重油的，所以可以更快的洗掉手上的油。
橄欖油也可以滋潤幹燥的皮膚。所以洗完手後，妳會發現手的皮膚變得更柔軟了。
方法二:用酒精或稀釋的漂白劑洗手。
1.如果妳想快速緩解疼痛，把妳的手放在壹個裝滿酒精的碗裏。將250毫升外用酒精倒入大碗中，然後將手浸泡在其中。用力搓手，確保酒精覆蓋手和手腕的每壹寸皮膚。像橄欖油壹樣，酒精可以溶解墨西哥辣椒中的脂肪辣椒素。
不用把手長時間泡在酒精裏。只要雙手完全被酒精浸透，就可以從碗裏拿出來。
如果沒有外部酒精，伏特加等高濃度酒也可以替代。
2.如果沒有酒精，也可以用稀釋的漂白劑溶液浸泡雙手。除了用酒精浸泡雙手，還可以嘗試將5份水和1份漂白劑倒入壹個大碗或其他大容器中。雙手浸濕後，立即從容器中取出。如果皮膚長時間接觸漂白劑，會受到嚴重刺激而灼傷，所以使用漂白劑時要非常小心。漂白劑會與附著在皮膚上的辣椒素發生化學反應來中和刺激。漂白劑是非常化學的，可以去除布料上的色素，所以當妳把它倒入碗中時要非常小心。可以穿舊t恤或者圍裙，避免漂白劑濺到衣服上。
最好在廚房或浴室的水槽中稀釋漂白劑，以盡量減少漂白劑接觸地毯、毛巾等的機會。
3.洗手，塗保濕霜。用酒精或漂白劑溶液洗手後，用洗手液和水輕輕搓洗手和手腕，洗掉殘留的辣椒素。酒精和漂白劑會使皮膚迅速脫水，所以妳最好用溫和的洗手液洗手，而不是洗碗液。妳可能需要洗幾次才能洗掉手上漂白劑的味道。
化學物質會導致皮膚失水，所以洗手後不要忘了塗保濕霜，以便恢復皮膚原有的水分。
方法三:用小蘇打和雙氧水。
1.將水、小蘇打和過氧化氫混合成糊狀。將1/8茶匙小蘇打、1湯匙水和1湯匙雙氧水倒入碗中。用叉子輕輕攪拌所有材料，形成塊狀的小蘇打壹定要攪拌起來。過氧化氫會影響辣椒素的分子結構，中和其刺激性。
小蘇打可以吸收辣椒素，激活過氧化氫。
2.把手伸進小蘇打和雙氧水做成的漿糊裏。註意漿糊壹定要完全蓋住妳的手。為了讓膏體均勻地覆蓋在手指上，妳最好雙手交叉搓搓。用手蘸糊，1分鐘後從碗裏拿出來。
雙氧水會弄臟衣服，所以衣服要遠離藥糊。建議妳在應聘的時候穿上圍裙保護好自己的衣服。
3.用水和洗手液清洗漿糊。等膏體幹了，再塗上洗手液，搓手，形成壹層泡沫。然後，用流動的水洗掉漿糊。洗手的時候別忘了摩擦指甲下面和周圍的皮膚。糊狀物中的顆粒會去除指甲下殘留的辣椒素。
使用洗手液和水應該可以溶解和清洗殘留的辣椒素。