藏紅花蒸雞蛋的功效和作用
首先我們知道藏紅花具有補血養血以及活血的作用，特別是活血的作用最為明顯，所以孕婦是不可以使用藏紅花的，不然很容易造成流產，但是隊伍正常的女性來說，藏紅花具有養血的作用，用藏紅花煮蛋可以幫助女性養血。
雞蛋裏面含有豐富的蛋白質，還有許多的卵磷脂，這些都是我們平時身體所需要的，用藏紅花煮蛋，物體可以發揮藏紅花的功效，也能夠更好地發揮雞蛋的作用，可以幫助人體補充人體需要的蛋白質，同時還能補血養血。
很多女性朋友在來月經的時候都會出現痛經，月經不調的現象，這個時候用藏紅花煮蛋就在好不過了，壹杯熱熱的藏紅花水外加雞蛋，可以很快的讓身體暖和起來，減輕痛經現象，藏紅花的活血作用也可以治療月經不調。
藏紅花的功效與作用
活血祛瘀更通絡，對經絡有很大的功效，逐瘀化痛還通經，對月經有調理功效，涼血解毒又養血
治療頭痛、牙痛、這兩種討人厭的疼痛，利尿、養神、美容、壯陽、對男女保健有壹定的功效，解毒、降壓、活血
增強體質，養顏美膚，還具有美容養顏的作用與功效，解郁安神，調神靜氣，調節內分泌，兼養血
女性和老年人的保健，這是兩種特殊的群體，對於神經衰弱、驚悸癲狂、經閉癥痕、這些常見的疾病或者病征，產後寮阻、溫毒發斑、優郁痞悶、都是常見的疾病，驚悸發狂，內分泌失調引發的色斑等癥醫療效果有超好，治療效果比較理想。
對於女性：可改善血虧體虛、月經不調、如果是氣血方面的問題的話，產後淤血、經閉，面部生斑，會有斑點的產生，周身疼痛、憂郁悶結等癥狀
針對老年人，特別是老年群體的話。現代藥理研究表明，小劑量的藏紅花煎劑，有壹定的抑制功效，對蟾蜍心臟有抑制其收縮作用，作用還比較明顯;小劑量藏紅色花使血壓略升而後降，這是對血壓的影響，較大劑量使血壓持久下降。其可明顯預防和治療腦血栓，這種可怕的疾病，脈管炎、心肌梗塞、神經衰弱等常在老年群體中見到的，老年人易出現的種種癥狀
增強體質、調節內分泌：適用各種人群，很多人都可以選擇使用的。可促進巨噬功能，消除體內?垃圾?，對體內的垃圾起到清理作用，增強細胞免疫力，提高人體抵抗力，對人體免疫力起到調節作用;能及時促進人體血液循環的血氧供給，滿足體內氧氣的供應，讓人保持思維敏捷、心態平和，這樣的話，人體就能維持壹個健康的狀態，自信滿滿;可及時調節內分泌，消除因失調引發的色斑，進而達到嫩膚的目的。
雞蛋的功效與作用
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的 記憶力 。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌癥：根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽 經驗 之壹，就是每天必食壹個雞蛋。