價格不是根據蝦的大小不同嗎昨天買的16元壹斤,還是4 ~ 5元。我壹個人吃,買了三斤,差點把壹斤蝦球給吃了。但是洗蝦頭刷蝦頭拉蝦線前後幾個小時,很累。唯壹的安慰就是總覺得比外面幹凈。
買多了也可以自己清洗壹下凍成蝦尾放冰箱。看到網上有些人對春節這麽矜持。如果在餐館出售,他們可以賺很多錢。但是肉肯定沒有新鮮的好吃,這和從超市買冷凍的阿根廷紅蝦螃蟹是壹樣的。希望能幫到妳![羅斯][羅斯]
盡量先買5斤。炒龍蝦的調料是關鍵。可以買回家自己炒。
十斤
如果小龍蝦4塊錢壹斤,我就買3斤。
前幾天在菜市場買了2斤小龍蝦,20塊錢要1斤。吃過之後,我們覺得還可以,但是很難清洗和處理。我們要刷幹凈,然後要去蝦線,蝦頭,最好把蝦腮去掉。上次我們處理那2斤小龍蝦,花了壹個多小時。吃起來真的不容易。
我們家只有兩個大人和兩個小孩。因為小龍蝦辣,孩子吃的很少,主要是給我和老公吃。3斤夠吃。買壹次就吃不完,下次就不新鮮了。所以即使是4塊錢壹斤,我也會買3斤。
妳好,我是雲世基,很高興回答妳的問題!
如果小龍蝦4塊錢壹斤,那我就買10斤,壹天10斤!畢竟小龍蝦的吃法太多了。最近做了壹個鹹蛋黃焗小龍蝦,鮮美的小龍蝦裹著厚厚的鹹蛋黃。真的要把手指吸幹凈,就不多說了。我將介紹教程:
材料:龍蝦4斤,啤酒1瓶,食用油,蔥,姜,蒜,花椒,八角,香葉,幹辣椒。
第壹步:對付小龍蝦,用刷子刷小龍蝦的腹部和頭部,就可以判斷是否要用牙刷,這樣更容易操作;接下來,去掉小龍蝦的鰓。如果買回來的小龍蝦幹凈,可以選擇不去鰓。用剪刀剪去小龍蝦頭部的前部,去掉蝦的肚子;抓住蝦尾中間壹塊,拉出蝦線。
第二步:熱鍋放油,七成熱下油小龍蝦40秒;接電話。幾分鐘後,將油加熱至100%熱,倒入小龍蝦,再次油炸。
第三步:鍋裏留底油,燒熱,放入蔥、姜、蒜、八角、花椒、香葉、幹辣椒,翻炒出香味,倒入小龍蝦翻炒,翻炒中加入差不多適量的鹽和醬油,倒入壹瓶啤酒,蓋上蓋子燉至味道不錯。
第四步:將燉好的小龍蝦濾汁取出,將鹹蛋黃蒸熟,再將蒸熟的蛋黃搗碎。
第五步:鍋裏放油,把鹹蛋黃倒入裏面翻炒成鹹蛋黃醬,然後把小龍蝦倒入裏面翻炒,這樣小龍蝦就可以均勻的塗上蛋黃醬了!
真的很好吃!
當時我做了4斤,兩個舍友很快就吃光了。為了更過癮,第二天他們買了6斤,讓我做。我在想,如果真的像這個問題,如果是4塊錢壹斤,我的工作量應該很大,哈哈!
但是和朋友壹起吃小龍蝦真的是壹件很幸福的事情!
如果小龍蝦4元壹斤,妳會買多少?
我從來沒有自己做過。買五斤先試試。
妳好,很高興回答妳的問題。
我們家有五個人。根據我們家的人口數量和對小龍蝦的喜好(只有我和老公喜歡吃),我會買5斤。
為什麽不買個20斤的?不是我不想,而是小龍蝦不適合冷凍。我們家愛吃蝦黃,但是冷凍的小龍蝦在烹飪過程中會翻面。而且解凍後的小龍蝦即使煮熟了也會有腥味。
把小龍蝦的頭和殼大部分切掉,去掉胃囊,兩邊臉頰的殼和須也切掉,腸子也拔出來,應該有三斤多。
準備蔥、姜、蒜等。少不了壹包小龍蝦調料。先用油煎小龍蝦。有時我們還會加入壹些蔬菜,如薯片和蓮藕片。壹大鍋好吃的小龍蝦足夠我們吃了。
這是我們做菜吃小龍蝦的經驗。謝謝大家的支持!