說哪個地方更好吃真的沒有標準答案,因為每個地區的飲食習慣都不壹樣,只能說適合自己的才是最好的。現在,已經有了地域月餅,也就是根據當地人的口味專門制作的月餅。
因此,月餅的種類大致可以分為以下五種,即蘇州式月餅、北京式月餅、潮州式月餅、雲南式月餅和廣式月餅。其中,廣式月餅做的花樣最多,也是最精致的,而京味月餅也走的是花樣精致路線,但和廣式月餅相比,還是有差距的。
蘇式月餅仍然堅持老式的糕點風格,所以在吃蘇式月餅時,只要稍微用力,月餅的外殼就會裂開。潮式月餅和蘇式月餅壹樣,最後還是雲南式月餅率先做成五彩月餅。
其實想要吃到好吃的月餅,有壹個比較簡單的辦法,就是去當地的老字號甜品店買好吃的月餅,因為這些老字號甜品店如果沒有二手絕招就不能稱之為老字號,估計早就倒閉了。
就像上海的老杏花樓,每到中秋節,門口總是排著長隊買他們的月餅,而其他甜品店距離杏花樓大概500米,卻幾乎沒人買,因為什麽,不僅僅是因為杏花樓的月餅好吃。
特別是杏花樓的鮮肉月餅非常好吃,完全沒有其他月餅那種膩感。像我這種不愛吃月餅的人,壹次大概能吃三五個。如果吃別的月餅,壹次最多吃壹個,就不想再吃了。
中國幅員遼闊,物產豐富,而且南北有文化差異,所以月餅南北也各有千秋!其實吃月餅主要是以餡好為主,月餅好。南方的月餅以廣式月餅為主,餡料種類很多,有臘肉之類的,個人感覺不好(主要因為人家是北方人)!北方人愛吃老式月餅和摻糖月餅。個人覺得混糖很好吃,老氣的感覺有點甜!內蒙古北部,山西,北京,我愛吃內蒙古豐鎮的月餅。香醇的麻油合理搭配紅糖和白糖,上面還粘了壹點芝麻!入口酥脆,甜而不膩!還有人喜歡吃山西神池縣的雜糖月餅!其實是壹樣的,味道也壹樣!酥脆的月餅也是北方人的最愛。它們松脆,餡大,皮薄。推薦吃五仁月餅,果仁豐富,好吃!本人呼和浩特人,擅長吃喝玩樂。在呼和浩特旅遊的朋友也可以問我哪裏有好玩好吃的!
應該是江蘇的!
幾百個人口味不同,不能簡單的把月餅分地區來判斷好壞。即使是廣東人也會對蘇式月餅情有獨鐘,而湖南人則可以盡情享用雲南風味的月餅。
就周軍而言,只要是當地的老字號月餅品牌,大家都會覺得好吃。例如,武漢的王玉霞月餅有200年的歷史,它的五仁月餅相當不錯。
不過話說回來,周軍還會買哈根達斯的冰淇淋月餅作為難得的犒勞,還有香港美心的流奶黃月餅,簡直是天下第壹。
傳統月餅大概有五種:廣式月餅、潮州月餅、蘇州月餅、北京月餅和雲南月餅。其中,廣式月餅更講究選料,造型和圖案的設計都很精致,京味月餅也差不多;潮式和蘇州式月餅是典型的糕點;雲南風味月餅以雲腿、花餡為賣點。
其他類似的基本都是這五種的衍生和發展。很多大品牌也會做各種各樣的月餅,比如榮華、美心、杏花樓、稻香村。很有可能只吃壹個牌子就能品嘗到不同地區的幾種月餅。
為什麽不推薦壹些妳每年周壹買的月餅呢?
首先是香港大班的冰皮月餅。每年9月左右,周軍都會去香港。壹方面,他想復制iPhone,因為此時蘋果新品上市,老款又要降價。另壹方面,他想吃冰皮月餅。因為這種糯米粉做的月餅皮容易融化,需要冷藏,所以只能在本地吃。盡管如此,由頂級材料制成的嚴觀都榮和玲瓏九行星這兩種冰皮壹直是周軍的最愛。
然後就是上海杏花樓的雙黃白蓮子餅。這純粹是家裏老人的最愛。是百年品牌。它的傳統月餅是四大金剛——豆沙、蓮子、椰蓉和五仁。它有所謂的“皮軟餡滑”,是長輩們的最愛。
化州托洛餅好吃。
每個地方都有自己的口味,廣東吳川最好的月餅是金九月餅。在妳的家鄉,妳最喜歡什麽月餅?
2018中秋節快到了,各種月餅上市了。現在推薦廣東省內外知名的月餅之鄉吳川市的五仁金腿月餅,還有正宗的廣式五仁月餅,都是正宗的。月餅以大為主,有4斤、6斤、8斤。嘗過之後,妳會刷新妳對五仁月餅的認識。
現在我想給妳介紹。金九月餅是中國十大月餅品牌之壹,它來自中國月餅之鄉吳川。每年農歷八月十五是中國傳統的中秋節,月餅作為中秋節必不可少的食物而存在。
金九月餅的款式主要有:五仁金腿餅、五仁酥脆金腿餅、五仁燒餅、蛋黃白蓮粉、蓮粉豆沙等月餅。金九月餅用料上乘,方法精湛,制作提供了芝麻、花生、土家豬、糯米等最優質的原料。在特定的溫度、陽光暴曬等氣候環境下,月餅制作工藝得到了足夠的保證。所以吳川月餅飽滿,色澤油褐,皮薄厚薄均勻,皮軟香甜可口,餡料飽滿,口感醇厚,食後頰齒留香。體現了廣式月餅精致典雅的特點。小小的月餅凝聚了吳川人的鄉愁和驕傲,讓中國廣大人民體會到吳川人的智慧和真誠。
金九五仁月餅的特點是大,香,有嚼勁,回味無窮!沒嘗過的可以買壹個嘗嘗,會讓妳回味無窮,同時還可以嘗嘗正宗的廣式月餅。
今天給大家推薦山西忻州有1500年歷史的“神池月餅”。
神池月餅以白面、胡油、蜂蜜、糖為主要原料,配以玫瑰花、青絲、核桃仁、花生、葡萄幹、芝麻等輔料,具有甜而不膩、酥而不散、久而不爛的特點。神池著名的“周新林師傅月餅”代代相傳,現已成為神池名師之壹。周新林師傅的月餅店位於繁華的建設北路,玫瑰園小區西門向北100米,華美超市、和平店以南。
有餡的食物是不能吃的,食品安全最重要。