紫色生菜和綠色生菜外觀不同。
紫葉生菜和普通生菜最大的區別就是外觀不同。紫葉萵苣的葉子是紫紅色的，而普通萵苣的葉子是綠色的。
不同功效
紫葉萵苣的營養元素與普通萵苣相似，但壹般認為紫葉萵苣的花青素含量高於綠葉萵苣，因此食用紫葉萵苣可以吸收更多的營養。
不同的價格
紫葉生菜的價格比綠葉生菜高。壹斤紫葉生菜的價格在10-15元左右，而普通生菜的價格只有幾塊錢。
紫葉萵苣的功效和作用紫葉萵苣的營養價值紫葉萵苣圖片
紫葉萵苣是壹種營養豐富的常見蔬菜。它不僅含有大量的花青素，還含有胡蘿蔔素和維生素。此外，鈣、硒、磷、鉀等微量元素也是紫葉萵苣中最重要的物質。人們食用紫葉萵苣後，可以促進新陳代謝，排除體內各種毒素。
紫葉萵苣的功效是1，促進消化。
紫葉萵苣含有大量的膳食纖維和壹些碳水化合物，能促進胃腸蠕動，刺激膽汁生成，加速身體對食物的消化和吸收。
2.冷靜下來，安心睡覺
平時適量食用紫葉萵苣還能安神助眠，對人體神經衰弱、失眠健忘有壹定的調理作用。
3、維生素補充劑
紫葉萵苣含有多種對人體有益的維生素，尤其是維生素c，適量食用紫葉萵苣能有效補充人體維生素，消除炎癥，提高機體抗病毒能力。
4.減肥減肥
紫葉萵苣是壹種低熱量食物，可以促進身體新陳代謝，清除體內堆積的垃圾。適量食用，對減肥和使人的身體越來越好大有好處。
紫葉萵苣的挑選技巧看外觀。
優質的紫葉生菜應葉厚、葉紫、莖白、葉鮮嫩、無枯葉、無蟲害、無病斑、大小適中。
氣味
紫葉萵苣可能會有農藥和化肥殘留，所以在挑選時要聞壹聞，避免這類化學物質。
紫葉萵苣可以生吃嗎？紫萵苣可以生吃。
紫葉萵苣可以生吃，但是生吃的時候壹定要清洗幹凈，避免害蟲或者葉子上殘留農藥。清洗後用鹽水稍微泡壹下，吃起來更安全。
紫葉生菜怎麽吃？紫葉生菜沙拉食材:生菜、紫葉生菜、番茄、黃瓜、葡萄幹、切碎的熟花生、沙拉汁、鹽。
練習步驟:
第壹步:首先，把所有的蔬菜洗幹凈，瀝幹水分。
第二步:將圓生菜、紫葉生菜切成細絲；將小番茄切成小塊；將黃瓜去皮，切成細絲。葡萄幹洗凈，泡在水裏。
第三步:將所有材料放入碗中，加入少許切碎的熟花生，倒入沙拉汁，加入少許鹽。
第四步:拌勻即可食用。
清炒紫葉生菜食材調料:紫葉生菜、食用鹽、胡椒粉、蒜末、鹽。
練習步驟:
第壹步:將紫葉生菜洗凈，瀝幹水分，然後切成大小合適的段。
第二步:鍋中倒入適量的食用油。油熱後放入花椒和蒜末炒香。
第三步:炒香後加入紫葉生菜，翻炒後加入壹勺鹽。
第四步:繼續翻炒，直到紫葉生菜出汁，即可食用。詳細> & gt
紫葉生蔬菜湯食材調料:紫葉生菜、鹽。
練習步驟:
第壹步:首先將紫葉生菜洗凈，切成小塊。
第二步:鍋中倒入適量的水，加入少許鹽，煮沸後加入紫葉生菜。
第三步:再次燒開，然後倒出來裝盤。
註意食用紫葉萵苣。壹般人群可以吃紫葉萵苣，但要註意適量食用，否則可能會導致腹瀉。尿頻、胃寒等疾病患者最好不要吃紫葉萵苣，否則不利於病情的改善。孕婦最好不要生吃紫葉萵苣，否則會影響體內胎兒的健康。
什麽時候怎麽種紫色生菜什麽時候是播種紫色生菜的最佳時間？紫萵苣種子小，土拱能力差，可育苗移栽，苗齡30天~ 40天。秋季可在7月下旬至8月下旬播種，冬季大棚可在6月10至6月110播種，小拱棚可在2月中下旬播種，地膜覆蓋可在3月中下旬播種，4月上旬後可在露地播種。
紫葉萵苣1育苗種植技術
種植紫葉萵苣時，需要先育苗再種植。育苗時，紫葉萵苣的種子要用溫水浸泡，然後催芽，待種子長成小芽後再種在苗床中，待幼苗長到三葉時再移栽。
2.種植
要選擇土壤肥沃、前茬作物施肥多、保水保肥能力強的地塊進行種植，選擇排水良好的土壤和高能量灌排的地塊進行夏季種植。
澆水
紫葉萵苣在生長過程中對水的需求很高，如果不過度澆水，會使土壤過於幹燥。人們可以根據天氣變化自行掌握。
4.施肥
追肥以基肥為主，在抽穗初期，氮肥要隨水施壹次，促進葉片生長。