沒有烤箱怎麽做磨牙餅幹？先在面粉中加入足夠的油，然後加入雞蛋、糖、小蘇打和少許牛奶或奶粉，揉成面團，搟成面團，再用餅幹模具定型。把除了磨具以外多余的面去掉，然後把面放在蛋糕盤或者平底鍋裏慢烤。烤至兩面金黃，然後出鍋，放涼即可食用。
材料:面粉100g，雞蛋1個，酵母2g，小蔥3根，鹽1小勺，泡打粉半小勺，熟油1小勺，黑白芝麻適量。如果妳想在家裏做餅幹或者面包，沒有烤箱，但是有壹樣東西是必不可少的，那就是電動攪拌機。壹臺電動攪拌機不貴，但用途很廣。先將油放入幹凈的碗中，然後用電動攪拌機攪拌黃油至融化，再在碗中打壹個雞蛋，繼續用攪拌機攪拌均勻。加入少量低筋面粉、少量食用鹽或少量糖調味，攪拌均勻，用手揉成面團。這款餅幹的甜度和鹹度可以根據自己的喜好來定。我做的時候沒有放牛奶。做的時候可以放壹些進去，這樣味道更好！
面團拌好後放入冰箱冷藏壹個小時左右，然後取出揉成細圓柱，用刀切成小於1 cm的薄片，中間用手壓平。準備壹個幹凈的鍋，先預熱。喜歡油膩的東西，就在鍋底抹壹層油。不喜歡就直接把餅幹胚放在鍋裏烤。壹定要開小火，不然容易燒。每面烤3分鐘左右，然後關火燜5分鐘左右，就可以出鍋做好吃的餅幹了。是不是很簡單？只要妳按照上面的方法去做，妳也可以成功！首先，如果要給寶寶做餅幹，面粉的選擇很重要。壹般做面包或者餅幹用的面粉都是低筋面粉，和蒸饅頭用的面粉不壹樣，然後我們準備適量的玉米粉。將面粉和適量玉米粉放入鍵盤，然後加入兩勺糖，用筷子攪拌均勻。
壹般來說，如果我們做桃酥或者曲奇，只需要用壹個有油和面粉的鍋，先倒入適量的食用油，待油溫達到七成時關火，然後稍微冷卻，慢慢倒入面粉中，用筷子左右攪拌均勻即可。最後我們在面粉中倒入適量的純牛奶，使其揉成光滑的面團，蓋上壹層保鮮膜，醒發約15分鐘。等時間到了，在案板上抹壹層食用油。取出面團後，不用揉面，只需揉成圓形壓平，然後搟成壹個又大又薄的面團。就像我們平時做餛飩壹樣。然後用做餅幹的小模具壹個個壓出餅幹形狀，再用筷子在上面做出笑臉。就這樣，我們拿壹個平底鍋或者電餅鐺把自己做好的餅幹全部放進鍋裏，然後在小火上烤到兩面金黃，這樣餅幹就非常酥脆了。
如何用烤箱做蛋糕，壹定離不開電烤箱。市面上賣的蛋糕會添加很多添加劑，寶寶不放心，不如自己在家給寶寶做蛋糕。烤箱裏可以做各種各樣的蛋糕。現在我們介紹最簡單的海綿蛋糕方法:
如何用電烤箱做蛋糕:
材料:雞蛋3個，精制糖150g，低筋面粉120g，奶油15g，牛奶15ml；
做法1，黃油和奶油烤好待用；
2.將白糖粉加入雞蛋中，用打蛋器打至起泡。如果雞蛋的溫度太冷，可以用40度的溫水加熱，這樣更容易做出松軟有彈性又好吃的蛋糕。
3.將過篩的低筋面粉加入步驟2的蛋粉中；
4.將溶解在水中的牛奶和奶油倒入3的材料中，快速攪拌混合。如果攪拌不夠，成品蛋糕會有大氣泡，口感粗糙，如果攪拌過度，蛋糕會變硬，沒有氣泡。
5.在烤蛋糕的模具裏鋪壹層薄薄的軟化黃油，然後把面糊倒入模具，倒入8分鐘。
6.烤箱180度烤30分鐘左右。
註意:做蛋糕的秘訣:如果妳想做壹個嘴軟的海綿蛋糕，那就要看蛋糕攪拌起泡的方法了。如果有很多泡沫，妳必須在泡沫消失前快速制作。因此，物料以剪切的方式混合。
奶油:將五個蛋清放入稍大的打蛋器中，用電動打蛋器打至粗，將1/3細糖(* * 50g糖)加入蛋清中，轉中高速打至細，再加入1/3細糖，轉高速繼續打至能出現紋路，最後加入剩余的全部糖繼續。蛋清可以抻成短的、直立的、尖的蛋黃糊:將5個蛋黃和30克細糖放入另壹個打蛋器中，用手動打蛋器打勻，直到蛋黃顏色變淺，然後邊攪拌邊加入50毫升色拉油，再邊攪拌邊加入50毫升牛奶。
最後篩入90克低筋面粉，慢慢攪拌至光滑細膩無顆粒。蛋黃糊攪拌好後，將1/3蛋清奶油放入蛋黃糊鍋中，用橡皮刮刀攪拌均勻；將1/3蛋清奶油加入蛋黃糊鍋中，用橡膠刮刀攪拌均勻。最後，將蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋清奶油盤中，直至光滑細膩無顆粒。將面糊倒入8寸圓形蛋糕模中，在桌上輕輕咀嚼幾下，將蛋糕糊中的大氣泡搖出來。蛋糕烤好後，帶著絕緣手套拿出來，放在桌子上幾下。