紅薯粉的做法紅薯粉的做法是1。紅薯粉預先用開水浸泡，然後放在冷水下反復淋水瀝幹。香蒜洗凈切碎，鮮肉泥拌醬油和少許生粉。
2.鍋裏煮壹大湯碗，煮開後加入壹勺豬油，再加入紅薯粉煮開；
3.將調味好的鮮肉糊用炒勺放入鍋中，加入少許湯汁，攤開後再倒入鍋中；
4.繼續把蒜末壹起煮。這時候可以調鹽，加壹點醬油和蠔油壹起；
5.把所有的材料壹起煮壹會兒，最後撒上胡椒粉。
紅薯粉的方法二原料:牡蠣、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、大白菜、姜、番茄醬、韓式大蒜辣醬、花生油(最好是豬油)。
練習:
1.將紅薯粉(紅薯粉)/白薯粉(馬鈴薯粉)/水以2: 1: 4.5的比例混合；
2.鍋熱後，倒入適量油，將生蠔煎至微熟，撒上少量姜末(去腥)，然後倒入準備好的漿液，稍凝固，再打入雞蛋，鏟入蛋黃；
3.撒上大白菜(切成小塊)，將薄餅煎至微黃。
4.根據個人口味取適量番茄醬、蒜辣醬，加少量水燒開，再倒入適量水澱粉調成醬(或加少量醬油調味)；
5.煎蚵仔煎，澆上醬汁就可以開始了。壹定要趁熱吃。
知道了紅薯粉的做法，平時在家也能做紅薯粉。紅薯粉吸收了紅薯的營養價值，有益於人體健康。
什麽是紅薯粉？紅薯粉是壹種澱粉，由紅薯加工而成。還可以用紅薯粉制成紅薯粉絲。
紅薯粉，壹種食品。灰色細長條狀，晶瑩剔透，類似粉條。由紅薯制成。
紅薯含有人體所需的多種營養物質。每500克紅薯可產生熱能約635千卡，其中蛋白質11.5克，糖14.5克，脂肪1克，磷100毫克，鈣90毫克，鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，維生素B65438+。維生素B1和B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯富含賴氨酸，而大米和面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人還沒有意識到。吃紅薯是否會讓人發胖。根據科學研究，吃紅薯不會使人發胖。相反，紅薯是理想的減肥食品。
紅薯中還含有壹種類似雌激素的物質，對保護人體皮膚、延緩衰老有壹定作用。所以很多外國女性把紅薯當成美容食品。
紅薯粉既然是用紅薯做的，就具備了紅薯的所有功能。而且紅薯粉的應用非常廣泛，不僅可以做成紅薯粉條，還可以做成紅薯卷、紅薯面包等等。
紅薯粉怎麽做？原料:選擇紫肉、橙肉、黃肉三種果肉顏色的紅薯。
工藝流程包括清洗→去皮→切絲→護色→幹燥→粉碎(測濕)→包裝。
1.清洗:必須清洗，這關系到產品的最終質量。
2.削皮:用竹刀削幹凈紅薯的皮，尤其是紅薯皮凹進去的部分。
3.切片或切絲:用蔬菜切片機將去皮的紅薯切成薯片或土豆丁。
4.護色:用鹽配成0.5%的溶液，將切好的紅薯片或土豆丁在其中浸泡幾分鐘。
5.幹燥:用幹燥設備進行幹燥，保證產品的衛生，並註意溫度，壹般在45-50℃之間，幹燥時間可根據薯片和土豆絲的大小而定，使最終水分含量在6%以下。
6.粉碎包裝:將幹紅薯用錘式粉碎機粉碎，使紅薯粉的細度達到80目左右。
紅薯粉由紅薯加工而成，具有抗癌作用，對心臟有益，還可以預防肺氣腫。所以大家平時可以多吃壹些用紅薯粉做的紅薯制品，比如地瓜餅等食物。