紅燒肉:五花肉300g，香菇6個，蔥半根-1，米酒，生抽，老抽，鹽，冰糖，八角。
燃燒練習
1，溫水煮酵母粉，加入面粉，用筷子攪拌至絮狀。
2.把它做成光滑的面團。
3.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵到兩倍大(我晾了很久，所以皮膚有點幹)。
4、取出面團，根據面團的硬度，再揉入適量的幹粉，揉成光滑的面團，面團壹定要多揉，這樣蛋糕才更美味。將面團分成大小合適的面粉，取其中壹張，揉勻，壓平，卷成圓形。
5.用茶壺蓋在蛋糕中間壓壹圈(隨意取模)。
6.壓制後的外觀(可以隨便找個圓形模具搭配)。
7.用刀在圓餅上切粒。不要切。應該是壹種破碎的狀態吧。然後向左拉刀，出現壹個小弧線。這樣既能組織鼓點，又能美觀。
8.用噴壺在表面噴水。
9.撒上白芝麻。
10，用牙簽粗的壹端(或者掰掉尖的部分)在蛋糕裏插壹個眼。插入後，稍微轉動壹下，使眼睛變大。壹定要多插幾個，不然蛋糕鼓起來就不好看了。
11.在爐子上放壹個小架子來改善鍋底。燒熱鍋，把蛋糕放進去，煨，慢慢把蛋糕烤熟。
紅燒肉的制作
1，豬肉選多層五花肉。
2.將豬肉切成丁或條狀。
3.洋蔥去皮洗凈。
4、香菇提前泡好，切丁。
5.將洋蔥切成丁。
紅燒肉制作
1.燒熱炒鍋，加入適量的油。
2.加入洋蔥，翻炒出香味。
3.加入豬肉條，炒透。
4.充分翻炒後的樣子。
5.加入蘑菇翻炒。
6、加入適量的水(壹尺)。
7.加入八角。
8.倒入醬油(醬油可以改善口感)。
9.加入適量醬油上色(醬油有助於上色)。
10，加入適量的鹽。
11，加入適量冰糖。
12，加白米酒(我用的是朗姆酒，家長可以用糯米酒和雕酒代替)。
13，中火，煨至豬肉熟爛，湯汁粘稠基本無湯。
14，火是用刀從中間水平切開的。
15，上紅燒肉吃飯！
1，豬肉選肥瘦花，吃起來更過癮[1]？。
2.鹵肉選用米酒。我家沒有。用朗姆酒代替。感覺是壹樣的。有白米酒的家長可以直接用。如果他們找不到，可以用黃酒代替。感覺還行，個人經常用(適合不關註的人)。
3、小火煨肉，如果是肉夾饃，可以把汁燒濃壹點，留點。如果是鹵肉飯，多留點。湯配米飯很好吃！
4、生浸膏味，老煙色，所以盡量兩者都放，老煙少，顏色能到位。
5.肉夾饃的名字是古漢語中的省略句，意思是“肉夾饃”。因為普通人不喜歡談吐優雅的人，所以省略了“於”字，變成了肉餅。肉夾饃主要有陜西的“肉夾饃”和寧夏的“羊肉泡饃”。雙雙今天介紹的既不是肉汁肉夾饃，也不是羊肉肉夾饃，而是私房肉夾饃。妳不會覺得被騙了吧？
6.這個饅頭上都烙有煙臺刀切的紋路。這種肉既基於餐桌式鹵肉飯的鹵肉做法。桌面紅燒肉和刀切火的結合，實現了桌面風格和地方風味的完美結合——雙雙牌私房肉夾饃！
7.做法:相比傳統肉夾饃裏的紅燒肉，要輕松很多。如果提前烤好燒餅，中午回來吃紅燒肉，幾分鐘就能吃完。這種私房錢方式比較適合職場媽媽。簡潔大方，線條清晰美觀。