健脾祛濕湯

狗肚魚芥末湯清淡可口，芥末500克，狗肚魚500克，生姜2~3片。將狗腹魚宰殺，去除頭部和內臟，然後切成兩段，用少許魚露腌制5~6分鐘；芥菜洗凈，切段。炒鍋加入1500 ml清水(約6碗水)，加入適量鹽和食用油，大火燒開，放入芥末，燒開，再放入狗腹魚，煮熟。快捷簡單，3~4個人都可以用，也是壹湯壹菜。砂仁6克，陳皮1/4片，鯽魚300-400克，香菜4片，生姜3片。砂仁碎了；將陳皮浸泡去瓤；香菜洗凈；鯽魚宰殺，去鱗去腸，入油鍋炸至兩面微黃。放入裝有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(約10碗)，大火煨2小時，加入適量香菜、鹽、油。鮮土茯苓(菜市場有售)、豬肉500克(月展)、生姜1~2片。將新鮮土茯苓洗凈，切片；豬【月秀】肉洗凈，整塊不用刀切。然後放入裝有生姜的陶罐中，加入3000毫升清水(約12碗水)，用武火煮約2個半小時，加入適量鹽和生油。紅豆葛根鯰魚湯能清熱燥濕，潤燥。紅豆100克，葛根750克，陳皮1/4，鰣魚400克，生姜3片。將紅小豆和陳皮分別洗凈，陳皮去瓤；將葛根去皮，洗凈，切塊；將鰣魚洗凈，去臟去雜，慢火煎至微黃。然後放入裝有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(約10碗)，用武火煮沸2小時，加入適量鹽。莧菜梅豆雞湯，祛濕熱健胃；吃100g梅豆，500g莧菜，2-3只青蛙(約250g)，50g大蒜，3片生姜。梅豆洗凈，略泡；莧菜洗凈；大蒜脫衣；將青蛙洗凈，去皮，去內臟，切塊。將莧菜、生姜放入砂鍋內，加入清水1750ml (7碗)，用武火將鍋煮沸半小時，去渣留湯，再將梅豆、田雞放入鍋內1h。山楂、扁豆、開胃消積、健脾祛濕的金銀參湯山楂40g、炒扁豆50g、鮮鴨腎2個、臘鴨腎2個、豬肉200g、陳皮1/4、生姜3片。將藥材洗凈浸泡，陳皮去瓤；將新鮮鴨腎洗凈剖開，去臟去雜，洗凈不剝鴨金；將腌制好鴨腎用溫水浸泡，洗凈；月展上洗豬肉。壹起放入陶罐中，加入清水2500毫升，大火燒開後文火燉2小時，加鹽，3 ~ 4人份。雪蓮燉乳鴿祛風除濕散寒，雪蓮15g，乳鴿1只，瘦豬肉100g，生姜3片。將雪蓮洗凈；清洗乳鴿，去除汙垢等。將瘦豬肉洗凈，和乳鴿壹起放入沸水中焯壹會兒，然後洗凈(即“飛水”)。放入裝有生姜的砂鍋中，加入500毫升涼開水(約2碗)，燉3小時，飲用時加適量鹽。這個量可以2個人用。咖喱雞絲湯是香辣開胃雞肉400g，胡蘿蔔和土豆150g，洋蔥100g，綠豆仁50g，蒜10g，辣椒絲和姜絲，咖喱粉20g，鮮奶250ml。雞肉洗凈，切絲，與馬蹄粉拌勻，用油炒至剛熟，撈起；將胡蘿蔔、土豆和洋蔥去皮切絲。將蒜末、辣椒絲和姜絲放入炒鍋中炒香。潑完紹酒後，在水中加入65，438+0，500ml (6碗水)。搟好後，加入胡蘿蔔絲和土豆絲至熟。加入雞絲、四季豆、洋蔥、鮮奶、咖喱粉、少許鹽、胡椒粉、白糖，推入40g馬蹄粉，拌勻。適合3 ~ 4人。薏苡仁清熱利濕三花炒扁豆瘦肉湯，木棉20克，雞蛋花、槐花各2克，薏苡仁、扁豆各30克，陳皮1/4，瘦豬肉400克，生姜2片。將食材洗凈，略浸泡，去掉葫蘆皮，瘦肉洗凈，不用刀切整塊。與姜壹起放入鍋中，加水2500毫升(10碗)，大火煮2小時，加入適量鹽。清熱祛濕清熱蝸牛湯蝸牛1000g，瘦豬肉200g，西葫蘆1片，陳皮1/4片，生姜3片。將田螺洗凈，放入沸水中焯壹下，挑出田螺肉，去掉尾端，用油和鹽炒壹會兒；洗凈，去皮，切成大塊；將陳皮浸泡，去瓤；瘦肉洗凈，不用刀切整塊。與姜壹起放入泥鍋中，加入清水2000毫升(約8碗)，用武火煮沸後，改為文火約1.5小時，加入適量鹽。這個量可以供3 ~ 4人使用。蓮子芡實炒扁豆，兔肉，蓮子50克，芡實炒扁豆40克(中藥店有售)，兔肉400克，生姜3片。蓮子、芡實、炒扁豆分別洗凈略泡；兔肉洗凈，切塊，放入沸水中煮壹會兒，然後洗凈(即“飛水”)。放入裝有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(約10碗)，用武火煮2小時左右，加入適量鹽和油。胡愛山的炒扁豆、芡實、水煮竹筒魚，都是滋潤美味的。炒扁豆30克、芡實50克、胡愛山50克(中藥店有售)、1 ~ 2片竹筒魚(約500克)、3片姜、100克瘦豬肉炒熟。將藥材洗凈，略泡；竹筒魚洗凈，慢煎至微黃，或不黃；將瘦豬肉洗凈。放入砂鍋中，放入生姜，加入清水約10碗，用武火煮開後文火煮約2小時，加入適量鹽。這個量可以供3 ~ 4人使用。木棉鍋炒扁豆鯽魚20克，炒扁豆30克，薏苡仁15克(中藥店有售)，鯽魚500克(1片)，瘦豬肉150克，生姜3片。將藥材略泡後洗凈；鯽魚洗凈，炒至微黃，濺少許水；將瘦豬肉洗凈。將它們與姜壹起放入砂鍋中，加入清水2500毫升(10碗)，鍋用武火燒開後，改文火2小時，加鹽，3 ~ 4人份。茯苓、白術、葛根、健脾化濕、止腰酸的水魚、茯苓40g、白術20g、葛根800g、水魚1、瘦豬肉150g、生姜3片。將所有藥材洗凈；將葛根去皮，洗凈，切塊；水魚要由賣家宰殺洗凈；將瘦豬肉洗凈。放入砂鍋中，放入生姜，加入10碗清水，用武火煮沸，然後文火煮2小時，再加鹽。這個量可以供3 ~ 4人使用。竹竿400克，胡蘿蔔250克，馬蹄鐵10克，鮮白茅根120克。所有東西分開洗。將竹竿打開，切成段；將馬蹄鐵去皮，切成兩半(或者不去皮直接敲碎)；將胡蘿蔔刮削並切割；將新鮮草根切成段。壹起放入陶罐中，加水2500ml(10碗)，小火燉1小時(或加少許冰糖)。適合3~5人。祛濕解毒、強筋骨、健脾胃的鮮土茯苓燉排骨:鮮土茯苓500克、排骨400克、梅豆50克、紅棗5枚、生姜3片。將所有東西分別洗凈，將鮮土茯苓切片；排骨切碎；紅棗去核；浸泡梅豆。用姜燉，加入1250 ml (5碗)涼開水，加蓋燉3小時，飲用時再加鹽。這個量是3~4人份的。拍姜、韭菜、滾豬紅散寒濕。益陽健脾生姜60g，韭菜100g，豬紅500g。生姜去皮，切塊，敲碎；韭菜洗凈，切段；沖洗豬紅水。將1250 ml (5碗)清水和生姜放入炒鍋中，大火燒開，將豬肉燒紅至沸騰，再放入韭菜、鹽、油，3-4人份。花椒根煲五花肉祛濕除痹、舒筋活絡、健脾暖胃花椒根40-60g(中藥店有售)、五花肉1、陳皮1/4、生姜2-3片。所有東西分開洗。陳皮去皮；五花肉反過來，用生粉揉洗，然後洗凈。放入裝有生姜的砂鍋中，加水2500毫升(10碗)，用武火煮沸2小時，加入適量鹽。適合3~4人。淮杞圓肉糯米酒燉雞祛濕散寒健脾安神淮山25g，杞子15g，圓肉10g(中藥店有售)，糯米酒50ml，裸雞1只(約750g)，生姜3片。將藥材洗凈，略泡；將雞洗凈，去尾，切塊。放入有姜的燉盅中，加入1250 ml (5碗)涼開水，加蓋燉3小時。3-4人的飲料中加入鹽。土茯苓、白茅根祛濕安眠、清熱解毒的煲豬瘦肉，鮮土茯苓、白茅根80克、紅棗10、豬瘦肉400克、生姜3片。所有東西分開洗。土茯苓切成塊；茅根切成段；大棗去核。放入裝有生姜的砂鍋中，加水2500毫升(10碗)，用武火煮沸，再文火煮2小時，加入適量鹽。適合3~4人。五指桃雞爪鍋豬脊骨益陽健脾祛濕活絡江津健骨五指桃100g，雞爪3對，豬脊骨400g，生姜3片。所有東西分開洗。去除指甲，敲碎雞爪；豬的脊柱裂了。放入裝有生姜的砂鍋中，加水2500毫升(10碗)，用武火煮2小時左右，加入適量鹽。這個量可以供3~4人使用。五加皮生蠍子燜雞殼，五加皮15g，牛大力30g(中藥店有售)，生蠍子45g，雞殼1對，瘦肉150g，生姜3片。將生蠍子放入塑料袋中，倒入開水，焯水8分鐘左右，洗凈；其他都洗。壹起放入陶罐中，加入2500ml清水(10碗)。大火燒開後，小火燉2小時左右，加鹽。適合3~4人。推薦:廣東省中醫院藥師佘燉四條鮮木棉鯉魚，1鯽魚，150g瘦豬肉，3片生姜。將新鮮木棉洗凈，用淡鹽水浸泡，然後洗凈。鯽魚洗凈，炒至微黃，濺少許水；將瘦豬肉洗凈。放入裝有生姜的陶罐中，加入清水2500ml(10碗)，用武火煮1小時，加入適量鹽。適合3~4人。