俗話說， "壹日之計在於晨“，早餐是壹日三餐中最重要的壹餐，早餐不但要吃得飽，還要吃得好，只有這樣才有足夠的精力去學習和工作。
那麽下面花花給大家推薦壹周七天不重樣的早餐，每天換著花樣做，營養均衡搭配，美味又可口，大人孩子都愛吃！
第壹道 〖蔥花雞蛋餅〗
〖食材清單〗 雞蛋3個、普通面粉適量、蔥適量、鹽適量。
〖詳細做法〗
1、蔥洗凈切碎，放入大碗中，打入雞蛋和加入適量的鹽，攪拌均勻；
2、加入適量的清水，攪勻；
3、再放入適量的面粉攪拌均勻，調成濃稠的糊狀；
4、不沾平底鍋均勻沫入壹層薄薄的油，油熱放入適量的面糊，開小火，趁面糊還沒凝固前，轉動鍋體，讓面糊在鍋底盡量攤薄攤圓；
5、看見四周微微翹起來，表面已經凝固，就翻過另外壹面煎制；
6、煎好後把它對折再對折就可以出鍋了。
第二道 皮蛋瘦肉粥
〖食材清單〗 大米100克、皮蛋2個、瘦肉100克、蔥1根、雞精適量、油鹽適量、姜適量。
〖詳細做法〗
1、將大米淘洗幹凈，放入盆中加入適量的清水和油浸泡30分鐘待用；
2、瘦肉洗凈切成薄片，加入適量的油、鹽和澱粉腌制十分鐘；
3、將皮蛋切成小丁，姜洗凈切絲，蔥洗凈切成蔥花；
4、準備壹個砂鍋，將大米和水壹起倒入砂鍋中，大火煮開，轉小火煮20分鐘；
5、然後倒入皮蛋和瘦肉，用湯勺攪拌開來，再煮5分鐘左右；
6、最後加入適量的鹽和雞精調味，撒上蔥花即可。
第三道 〖手抓餅〗
〖食材清單〗 面粉250克、水適量、蔥適量、油鹽適量。
〖詳細做法〗
1、蔥洗凈控幹水分切段，鍋中加入小半碗油，燒熱倒入蔥段，蔥段炸至金黃色熄火，用漏勺過濾掉蔥段，油保留冷卻備用；
2、準備壹個小盆，倒入面粉，加入適量的水和鹽，用手揉成面團，並揉成非常柔軟的狀態；
3、揉好後蓋上保鮮膜，松弛放置30分鐘左右；
4、手上和臺面上都抹上蔥油防止黏粘；
5、把松弛好的面團分成均勻的二等分，取壹面團，用搟面杖壓扁並搟開，搟的越薄約好，搟成長方形，面皮拿起來是透明的；
6、搟好的面皮抹壹層蔥油，從第壹層開始卷起，然後像折扇子壹樣折起來；
7、最後成為壹條長條，從長條的壹端慢慢卷起，壹邊卷壹邊拉伸長條，使長條更加的長，才能卷出更多的層次；
8、把長條卷好後，並收好接口，靜置松弛20分鐘左右；
9、將松弛好的面團取壹個先壓扁，再搟成餅狀，另外壹個也是如此；
10、準備壹個不粘鍋，用刷子均勻刷上油，放上搟好的面餅，小火慢慢烙，壹面烙至金黃，翻過另外壹面接著烙，兩面金黃即可。
11、兩個面餅都烙好，就可以開吃了，又酥又香。
第四道 〖豆角燜面〗
〖食材清單〗 豆角150克、切面條250克、蔥姜蒜適量、五花肉50克、生抽老抽適量、白糖適量、料酒適量、澱粉適量、大料2個、雞粉適量、耗油適量。
〖詳細做法〗
1、豆角去頭去尾，折成小段洗凈，蔥姜蒜切成沫備用；
2、將五花肉洗凈切成薄片，加入適量的油、鹽、料酒和澱粉腌制十分鐘；
3、起鍋燒油，油熱下入大料，倒入五花肉，煸炒幾下後，加入蔥姜蒜沫繼續翻炒；
4、炒至五花肉變色，下入豆角，大火翻炒壹分鐘左右；
5、加入適量的料酒、清水、鹽、生抽、老抽、白糖、雞粉和耗油，大火煮開；
6、將面條均勻放在豆角上面，轉文火燜15分鐘左右；
7、最後撒上蔥蒜沫攪拌均勻即可出鍋裝盤了。
第五道 〖熱幹面〗
〖食材清單〗 熱幹面200克、花生醬適量、芝麻醬適量、麻油適量、酸豆角適量、蔥花適量、蒜蓉適量、鹽適量。
〖詳細做法〗
1、將花生醬、芝麻醬、麻油和少量鹽放入碗中，用勺子往壹個方向攪拌均勻，直至混合成糊狀；
2、鍋中加入適量的清水，大火煮開，加入熱幹面，煮熟後熬出控幹水分放入碗中；
3、淋上之前調好的料汁；
4、最後加入蒜蓉、酸豆角和蔥花即可。
第六道 〖雲吞〗
〖食材清單〗 雲吞皮250克、現成肉餡適量、蔥花適量、香菜適量。
〖詳細做法〗
1、開始包雲吞，用筷子放壹點肉餡，然後隨意捏好；
2、全部雲吞包好後；
3、將蔥和香菜洗幹凈，蔥切成蔥花，香菜切段備用；
4、鍋中加入適量的清水，大火煮開，加入適量的鹽，放入雲吞，蓋上蓋子煮沸；
5、大概煮壹分鐘左右後，放入蔥花和香菜即可出鍋。
第七道 〖香煎土豆餅〗
〖食材清單〗 土豆1個、面粉適量、香腸2根、胡蘿蔔半根、油鹽適量、雞精適量、五香粉適量。
〖詳細做法〗
1、土豆削皮切薄片，上鍋蒸15分鐘，蒸熟後壓成泥備用；
2、香腸和胡蘿蔔都切丁，蔥切成蔥花；
3、將香腸丁、胡蘿蔔丁和蔥花都倒入土豆泥中，加入適量的面粉、鹽、雞精、五香粉和胡椒粉，攪拌均勻；
4、取出壹部分分成壹個個小團子；
5、熱鍋中均勻刷上油，將土豆小團子排成小餅，壹次放入鍋中小火慢慢煎制；
6、翻面，直至兩面煎至金黃色為止，香煎土豆餅就制作完成了。